新北|板橋|甕中甕炭火煨湯.木炭文火慢工出細活 @ 魯智深與二鍋頭

【甕中甕炭火煨湯】來魯一直很想造訪，就是有點遠兒，前陣子天涼時想說帶牛爺跑一趟，也可以順便買燉湯回家給阿嬤補補身子。

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ΩMENU
菜單只是給你看品項用的，現場用餐想要喝湯！重點還是要看到底還沒有神奇寶貝「卡片」。

神奇寶貝卡片就在一旁，魯自以為四點到現場應有盡有，卻忘了這天是星期六來的，店家下午沒有休息，~~加上天涼大家身子骨都很需要補一下(誤)~~，所以看的當下可點的商品廖廖無幾，只能說至少沒有撲空來安慰自已

迅速點完了菜(怕被人搶光沒得吃@@)，就開始端詳起一旁的大甕了，個頭超大。
剛好以個子小小的老闆娘妹妹做個人型比例尺

看著老闆娘妹妹爬著樓梯，忙著準備放入明日營業要用的各式瓦罐，魯也詢問了下是否可以看一下大甕裏頭的樣子，大氣的老闆娘妹妹一口答應，所以魯也爬上了梯子佯裝店員這樣

在大甕各式小甕依不同的口味作好標記，一層一層排得整整齊齊的，這…甕中世界雖小，層層堆疊視覺感也是很有力道。

Ω紅燒肉 40NTD
價錢便宜，口味一般。

Ω涼拌海帶芽 40NTD

Ω海哲皮 40NTD
這個40元可以吃一下XD

Ω滷肉飯(小) 30NTD
滷肉飯帶角見丁，輕薄油脂感、醬香及油蔥香味，滿滿的方條滷肉，風味則是意外地清爽。
米飯沒有粒粒Q彈口感，雖不黏但比較一般，但大碗又不貴，也沒什麼好挑剔了。

Ω十全大補雞肉煨湯 150NTD& 金線蓮雞肉煨湯 150NTD
瓦罐好可愛XD
以目測評估，這瓦罐比一般吃筒仔米糕的用蒸的金屬杯罐來得更有份量些。

Ω金線蓮的湯色淡、湯味較輕薄，但湯味較有層次。

Ω瓦罐煨湯的重點肯定不是雞肉，不過雞肉不會過爛且乾柴，其實還不錯吃。

Ω十全大補湯色較深，但湯味比視覺感受上來得柔和，比魯比較熟悉的士林區的藥燉排骨湯風味上還來得淡雅些。

【甕中甕炭火煨湯】提供的正是那種慢工出細活的美食，用12小時的時間換出來的湯頭，加上又是真藥材實肉料，基本上這湯不會難喝到那裏去，正所謂湯不在多，有鮮則靈
除了招牌煨湯，魯沒想到原來這裏的其它品項價位也滿親民的，一般食量的朋友應該200元上下就可以吃得很豐盛了，還可以小小補一下身子說
本次體驗:
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