因為計劃中的晚餐時間未到,魯又跑來延平北路找東西吃,終於踩到了這間已經多次撲空的【媽祖宮口四神湯】,要走前請問老闆娘,原來這裏早上09:30~10:00開門,下午16:00開始收攤,也沒固定休假日,要吃要對好時間。
這裏的招牌四神湯湯碗不大,扣除掉滿滿的雜料,湯剩沒幾口,不過來上一口就可以感受得到柔和濃郁,這四神湯味的確不差。滿滿的各類雜料沒有明顯異味,雖有各自的口感特點,不過總體來說都是軟滑好咬,口感不二流。所以湯好料亦美,大小碗不管,依舊是好湯來的。
就魯觀察,這裏的四神湯是可以續湯的喔,不過是不是只能續一碗可能要和老闆確認下就是,自知只有好味湯頭無法滿足的,那就和魯一樣再來一碗。
本次體驗:
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ΩMENU
這裏提供的品項不多,主要就是四神湯及各類切盤,其餘就是肉包、燒賣。
Ω燒賣(4粒) 50NTD
燒賣皮倒是不爛,不過內餡口感就比較軟糯,淡淡的肉鮮油香,就是比較傳統的燒賣路數。要是靠著沾點這裏帶點鹹甜的豆瓣醬加點分數,倒是可食。
Ω綜合湯 60NTD
四神湯味嚴格來說鹹度算是飽滿,再多就重,不過湯頭的四神風味是很足的,不會淡而無味。
綜合湯各類雜料給得誠意,一個湯匙撈起來滿滿地,小肚管、小腸、豬肚、肝連、粉腸,第一沒豬臭味,第二口感粉讚,和著湯一同入口,滑潤順口,口齒留香。
Ω魯雖然不餓,不過只喝一碗心裏頭過不去,再來一碗。
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【店家資訊】
媽祖宮口四神湯
電話: 0922042742
地址: 台北市大同區保安街49巷34號
營業時間: 1000~1600(開始收)
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