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雖然只是單純記錄,但一般來說,如果拍照成效比較慘烈的,通常都會跳過不予呈現,不過這次是有錢花蓮人難得主動說要吃飯,又要介紹新朋友給大家,在戰力足夠的情況下,二訪豚知 焼とん道場叫了還滿多的菜,不留個記念實在有點可惜,所以還是勉強PO了文,至於手忙腳亂趕著拍照,一堆手震、失焦等不雅呈現,就請網友們多多包涵,有得看有得吃大家都開心XD
二訪豚知,因為人多改以多元點菜,剛好試了不少新菜。不過初訪魯個人還滿喜歡的熱炒料理像是雞珍炒豆芽的,二訪的火侯明顯不如初訪,沒替魯要到面子,好在這裏料理包山包海,只是要應付這群酒鬼,五花八門亂點一通也是足以。
只是飯中大家說好的中永和小館子飯局續曲這事兒,事主…的花蓮有錢人丫你狼咧~"~


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這裏的下酒小菜「お通し」不另外收費,不過也不能續加。
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Ω紫蘇梅沙瓦& 沖繩香檸沙瓦& KIRIN生啤酒
沙瓦是騎車的魯在喝著玩的,生啤當然是酒鬼正字他們~
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Ω鰤魚生魚片 360NTD
這鰤魚生魚片是小黑板上才有的菜色,品質還滿不錯的!
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Ω鹹豬肉 180NTD
鹹豬肉其實不的太過重味,鹹味合宜,微焦的表面略有烤香,比較乾爽些,但下酒。
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Ω炙烤豬肝 160NTD
豬肝Q而緊實,香氣有。
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Ω烤明太子 160NTD
烤明太子乍看還真像烏魚子來的XD,鹹度直覺,帶點鮮帶點微辣,吃起來的口感其實還滿鬆軟的。
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Ω鮭魚頭鹽燒 280NTD
魚頭燒當天只剩鮭魚的,個頭不會太大,分食來說吃不到幾口,不過味道是好的,魚肉油香,魚皮及皮下油脂膠質滿滿。
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Ω和風芥茉和牛 380NTD
和牛上桌時就已經接近全熟,所以口感上比較沒有那麼軟嫩,油感也比預期中來得高,是說搭配日式芥茉多少有去油效果。
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Ω炸章魚 180NTD
炸章魚火侯尚可,還略帶點水份,Q硬口感要嚼一下,越嚼越香。
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Ω炸牛蒡 140NTD
炸牛蒡應該是這裏的人氣物之一,桌桌都看得到。
吃起來很酥脆,也很乾爽,所以很快就被消滅了Orz

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Ω雞胗炒豆芽 180NTD
雞胗炒豆芽是魯初訪時很愛的一道,除了酒香十分足又帶點微辣,豆芽、韭菜、雞胗又有很好的口感層次感。
二訪的雞胗豆芽燒酒%數好像有少一些,縱使豆芽的口感拿捏得不錯,整個酒香、胡椒香、鹹度…等風味的平衡性明顯沒有初訪來得好,就只能說是一道很普通的炒豆芽了。

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Ω酒蒸蛤蜊 220NTD
酒蒸蛤蜊湯超多,酒香四溢,湯味鮮,一人一碗,喝完溫暖帶上酒意。
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Ω鹽烤甜蝦(三份) 300NTD
甜蝦成串,熟度可以,個頭不大肉不算多,不過蝦肉吃起來香甜Q。
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Ω雞翅明太子(7支) 560NTD
雞翅明太子一人一支,個人覺得雞翅可以再用中低火多烤一下,雞皮帶出來的的酥脆感會更好,分數會更高!
不過雞翅和明太子基本上是強勢組合,嚴格來說並沒有過頭的情形,所以好味無誤!

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Ω雞蛋豆腐炒苦瓜 160NTD
炒苦瓜二訪初點,鍋氣有、蛋、苦瓜的香氣十足,取代初訪小驚豔的雞胗豆芽成為本日熱炒盟主,要不是用餐已接近尾聲,也想說儘量不要點重覆的,不然本來還有想加點的說。
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Ω明太子雞腰內肉(2串) 120NTD
腰內肉吃個意思意思的,火侯剛剛好,Q嫩又嚐得到雞肉原始肉香味兒!
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Ω鹽烤牛舌(10片) 450NTD
牛舌薄而彈脆,擠上檸檬汁帶上酸爽滋味會更好吃。不過自從魯吃到仙台牛舌後,對薄牛舌已經略為無感,生病了冏
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Ω烤飯糰(6個) 360NTD
怕大家吃爽但沒吃飽,所以特別點的烤飯糰,不過在上桌的時候大家好像已經差不多被KO了,所以都面有難色XD
烤飯糰火侯不錯,表面烤得帶微微焦香,咬一小口裏頭的熱氣噴發,有點像在吃鍋巴似的。

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Ω炸雞塊 200NTD
雞塊炸得漂亮,外酥脆,內裏軟嫩多汁,雖然已經接近用餐尾聲,水平呈現還是滿搶眼。
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Ω酥炸雞軟骨 180NTD
加點的雞軟骨大家下酒閒聊用,乾爽鹹香又不佔腸胃空間,很快就被消滅了,果然酒鬼主要喝酒,不是為菜Orz
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店家資訊
豚知 焼とん道場
電話: 02 2568 2215

地址: 10491台北市中山區林森北路85巷92號

營業時間: 18:00–01:00 日休
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