種福園.現點現做的斤餅~軟韌香 @ 魯智深與二鍋頭

【種福園】創立於民國72年，是間30年老店，位在228公園旁，算是頗為低調。
店內招牌正是斤餅，現點現做，口感不差。炒菜、炒飯算是一般口味，單看價格的話或許不會感覺太貴，不過以量來說其實都是相對精緻一些，不過畢竟主角是斤餅，斤餅搭配熱炒，菜肉包起來品嚐，除了能夠享受斤餅的軟韌香，也是有大口飽嘴的滿足。

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ΩMENU

Ω木須炒肉(牛) 180NTD
木須炒肉以韭黃、竹筍、黑木耳、豆芽搭配肉絲，堆疊出不錯的口感層次，微微的酸香入口清爽，順口好吃。

Ω斤餅(2份) 70NTD
斤餅現點現揉現烙，這是兩份的量。
斤餅略有香氣，薄而緊實，軟Q彈口中帶點微微韌度，咬起來就是有斤餅才有的誘人口感。

Ω蝦仁爆蛋 180NTD
蝦仁爆蛋主要是香氣還不錯，蝦仁雖小倒是脆彈，只是這爆蛋…實在太輕薄太迷你了Orz

Ω清燉牛肉湯 90NTD
老闆說清燉是這裏的招牌湯品，湯頭自然醇厚，合宜輕薄的鹹，更能反襯出湯頭的清香甘甜。

Ω牛肉切丁切角，口感軟而不爛。

Ω紅燒牛肉湯 100NTD
紅燒牛肉湯除了濃郁，也有頗為直覺得合宜辣香，比較特別的是這湯頭的熱度比清燉牛肉湯高上許多，微微燙辣是更有喝湯的感覺！

Ω京醬肉絲(豬) 160NTD
京醬肉絲醬厚甜重，味道十足，舖墊的蔥絲除了帶上辛香，也可平衡風味。
肉絲的口感緊實帶點嚼勁，因為粉裹得不會太厚，和斤餅搭配品嚐口感甚佳。

Ω三鮮炒飯 120NTD
三鮮炒飯鍋氣還算不錯，上桌時還冒著熱氣，不過個人覺得或許多翻炒個二分鐘，整體料、飯、鹽的氣味的均勻平衡上融合感會更好就是。