魯智深與二鍋頭

前陣子又挑食又挑吃的阿姨介紹了魯一間【標記香雞排】，說是在中山國中的附近，因為其實中山國中週邊魯不算太陌生，我還特別去和地頭牛爺確認，後來才發現，原來這家香雞排正是牛爺三不五時沒東西吃的時候，就會去買炸雞翅的那家，只是她食不知物，不知店家名Orz


標記香雞排就在中山國中旁，只是附近的巷弄多是單行道，非步行前往的朋友，建議方向、路線先搞清楚，不然估計會多繞滿多冤枉路就是。再來就是標記沒外置的明顯招牌，整個炸檯就藏身在人行道的屋簷下，所以鎖定標記可能不太好找，建議是找"久順"打印開鎖行的招牌或許比較容易。



這裏提供的品項除了香雞排，還有無骨雞塊、杏鮑菇、雞翅、雞腿排，還有冰鎮烏梅湯，雖然魯當天是想到就特別跑來，不過其實並沒有太餓，所以沒有辦法一網打盡。



Ω杏鮑菇 70NT& 雞翅 20NT
杏鮑菇七塊乙份，圖中少了二塊，乃是因為魯第一時間要試味道所以喀掉了，畢竟第一時間驗明正身是很重要的XD
杏鮑菇裹得粉漿比較厚些，所以過炸後的粉皮有著脆硬口感，不過因為這樣，杏鮑菇本身的湯汁也得已完整包覆，吃的時候燙口，而且湯汁飽滿。
雞翅醬色重，和雞排不同的地方是醬香濃些，不過吃起來其實不會太鹹，炸得火候也不會過，或許是店家刻意作出區隔?！



Ω香雞排 60NT
標記以中藥、胡椒、五香…等醃料醃製，香氣不錯，軟嫩的雞肉肉汁也不少，雖未完全一致，但外皮薄酥的部份比較接近魯個人偏愛的類型，整體呈現偏傳統，但協調感很不錯，剛出爐的雞排熱燙燙正是最佳賞味期，原本只想試吃幾口的，但也是在不經意之間喀去了大半XD




Ω冰鎮烏梅湯 30NT
標記的烏梅湯也還不錯，味濃重，吃完雞排來上幾口，酸爽動人又去油解膩。



趁著等餐的空檔，魯也和阿姨小聊了一下，在大環境競爭的壓力下，加上附近的蒜翻天、其它小家的炸物店、再加上附近越來越多的各式餐飲興起，店內的生意已不能同日而語，邊忙邊被我吵著的阿姨說道。這我無法反駁，不過魯上門時算是偏門時段，等餐時間持續有不斷上門的客人點餐和等待，我想標記的生意或許不能和極盛時期相比，目前也沒有加盟，但開業已26年的標記，早已深根。我站在人行道上眼神放空享受著片刻悠閒，口中不忘咀嚼著剛出爐的雞排，燙口多汁。
【店家資訊】
標記香雞排
電話: 0932066058
地址: 台北市松山區敦化北路222巷66號
營業時間: 1200~1300 1430~1900
FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/%E6%A8%99%E8%A8%98%E9%A6%99%E9%9B%9E%E6%8E%92/220991501245430?ref=br_rs
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