先前看QQsugar在浪上貼了張少見的清湯版本牛雜湯的圖片，讓我頗有興趣。和QQ問了店名後在網路上查了資料才知道原來這間【牛雜】被名作家舒國治收錄於其著作「台北小吃札記」中，算是他的常上門用餐的店家之一，在網路上也頗有名氣
ΩMENE
和上次到宜蘭恰巧遇見的另一間舒國治愛店有很相似的感覺…就是簡單！
Ω地瓜葉 30塊大洋
Ω雜醬麵(小) 35塊大洋
雜醬麵的風味牛爺沒有特別感覺…
Ω滷味三拼-牛肚、牛腸、牛腱
魯味的價位我有點不太記得了，不過應該是二百塊大洋以下就是…
口味上來說我覺得肚、腸、牛腱都滷得挺香的，口感適中而且不會乾巴巴的，吃起來還滿順口！而店家附上的沾醬是用滷汁加香油調製，沾裹還可以增加香氣及溼潤度！
Ω魯蛋海帶
感覺吃不飽又加點的，不過吃了還是沒飽Orz
Ω牛雜湯 60塊大洋
牛雜湯以清湯呈現，就某個方面來說應該也是自信表現。不過招牌果然給力，湯頭清香甘甜，雜類亦無異味，加上肚、腸、肉等雜類各自口感奇佳，無華之中倒是有種說不錯的順口魅力！雖然沒有【老李牛雜】版本有不錯的藥膳香味兒勾引，但魯也就在這麼不知不覺中就完湯了Orz
Ω麻醬麵(小) 35塊大洋
麻醬麵在香氣及整體協調感稍弱於頭城那家，不過並不會難吃就是！
Ω牛腦湯 60塊大洋
牛雜湯好喝，但野人魯還是難以割捨迷人牛腦。在牛腦特殊自有風味的畫龍點睛及和湯頭的交互融合下，不管是湯單喝，還是搭配著牛腦一起入口，這湯明顯比牛雜湯更加有動人韻味，而且牛腦在份量上店家也給得不手軟，以整體性來說魯個人給的分數較牛雜湯更高
【店家資訊】
牛雜
地址: 台北市南昌路二段154號
營業時間: 一~六1700~2400 日休
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台北.早餐細巴辣 (7)
