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好一陣子沒和好友血牛他們相約聚餐了,因為這次是想找大家吃羊肉,但又不知道大家的飲食習性,所以事先是透過skype、line和電話等眾多途徑,確定每個人都可以接受吃羊肉這檔事後,才把眾好友約到仁愛路、金山南路邊的「勺勺客陝西菜館」大啖羊腿四吃,過程是有比較辛苦一點

這次是重點是鎖定這兒的"羊腿四吃"蒙古炸奶豆腐,是勺勺客這兒的招牌之二,兩者一樣是需要事先預訂的菜色,不過因為不一定天天都有貨,所以欲上門品嚐者請事先電話詢問囉

 

 

Ω招待小菜

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在魯點菜和忙著招呼許久不見的眾好友時,兩道招待小菜已悄然上桌…

 

 

Ω自製辣醬

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這個辣醬是特別請店家另外調配的,因為平常只有愛硬撐有錢人陪魯用餐還可以騙騙他吃些正常菜色,不過這次有同為吃辣魔人等級的老字同桌,擔心餐餐見紅的他們"食之無味"所以特請店家特製,剛上桌時還擔心會不會不夠力,不過親身體驗後證明勁道還滿猛的(我吃了沒多久就冒汗了XD),至少愛吃辣的兩位嚐了沒啥抱怨聲,應該是有到達需求低標XD

 

 

Ω酸嗆土豆絲 120塊大洋

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這是貓P覺得最讚的一道,雖然我原本以為它應該是涼菜,不過剛上桌時還有點熱度,剛起鍋的土豆絲酸香沒有非常明顯,反倒是有點溫潤順口,不過其實風味是挺好

 

 

Ω炒龍鬚(中) 210塊大洋

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龍鬚鮮綠翠口以外,香菇片的香氣特別出眾,家常但兼具口感和香氣的一道青菜,好吃

 

 

Ω涼拌羊皮凍-羊腿四吃1(羊腿四吃-1680塊大洋)

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羊腿四吃上桌啦,當初會想來這兒品嚐羊腿四吃,主要也是看上它只需要1680塊大洋的價錢,如果魯的記憶沒錯,以前西餐的羊腿餐一隻都要2千5、6以上,所以雖然中西不同,但這價錢應該算是平價

羊皮凍是清爽中帶點羊肉香氣,嚐起來十分順口

 

 

Ω香酥羊腿 羊腿四吃2

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炸得酥香的羊腿,再撒上滿滿的乾式香料粉,用大刀叉分塊時還能聽到卡滋卡滋的聲音,羊肉和羊皮的酥、香、嫩、滑的特點在這道料理中展露無遺,口口油香之餘卻不會有乾柴感,吃到最後還可以拿羊腿骨來啃上頭殘留的筋肉,大伙一致認同的美味一品

 

 

Ω我們就如同亞馬遜流域的食人魚一樣可怕@@~

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Ω西安醬滷羊排-羊腿四吃3

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滷羊排和酥炸羊腿一樣有著多層次的口感,雖然沒有酥口的羊皮,不過在醬滷的湯汁鹹香帶甘的風味下,羊肉的軟嫩、羊油的油滑和羊皮的Q韌,仍然有著明顯的對比,亦十分下飯。襯在在羊排下的青江菜也充分的吸飽羊肉滷汁,雖是配菜也很有味道

 

 

Ω陝北鮮提羊骨湯火鍋-羊腿四吃4

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使用羊骨控出來的高湯,有著淡淡的羊肉香氣,再加上白菜、香菇的清香和清甜,讓這高湯有著清爽而迷人的魅力,很多人都喝了三、四碗以上

 

 

Ω膜餅(兩個60塊大洋)

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膜餅是用來加在湯中享用的,在一開始的時候店家就會先把膜餅上桌給我們自已手撕,親身體驗一下撕餅的樂趣,然後再由店家回收後一併加入羊骨湯中再上桌!
膜餅泡在羊骨湯中原以為會滿軟爛的,不過後來證明其實它還能保有非常緊實的口感,有點像有點厚度的貓耳朵的那種感覺,吃多管飽

 

 

Ω炙子骨排 320塊大洋

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炙子骨排用的應該是豬肋附近的區塊,和香酥羊腿一樣有種薄而酥脆的外皮口感,不同的是酥脆的底下是鬆軟的觸感,一絲一絲條理分明,口感則是軟嫩細緻,唯一和預期不同的是當天的子排沒有比想像中的來得多汁就是

 

 

Ω元寶(四份20粒) 160塊大洋

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元寶身形漂亮,一口咬下讓人印象深刻的是它的湯汁滿溢

 

 

Ω虎皮燴 160塊大洋

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虎皮燴說穿了就是辣椒燒豆腐,不過紅通通的辣椒不僅顏色討喜,濃縮辣椒辛香風味的濃郁醬汁完整的燴入豆腐中,讓豆腐有著豐富層次的迷人風味,也是看似平凡但風味出眾的一品,建議上門來的朋友不可錯過的一道平民美食

 

 

Ω蒙古炸奶豆腐

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奶豆腐熱熱的吃保證牽絲有酥脆有奶香,重點是糖粉的點綴不會甜膩

 

 

這餐分攤下來一個人不到五百大洋,著實令人驚豔,讓大家有了種花小錢吃了大餐的愉悅(尤其是卡通特別開心~"~)
沒有華麗的裝潢,也沒有精緻擺盤的料理,看似樸實的料理之中,卻讓魯有種意猶未盡的悸動今晚我們沒有喝酒,但有美食相伴,場子很熱,在一陣嘻笑打屁中,老友們久違的笑顏,也讓魯更期待下次的見面

店家資訊

勺勺客陝西餐館

電話: 23517148

地址: 台北市中正區仁愛路二段41巷15號

營業時間: 1130~1430 1730~0930

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魯智深

魯智深與二鍋頭

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