長白小館－魯智深與二鍋頭

星期六的下午，一如往常的是山豬和牛爺飯桶團的進攻時間。原本要搶在五點多的時間，到東區「談話頭家常菜」來個tonight(吐奶)行程，沒想到可能時間還算得上早，店內客人數量還沒累積起來，這時牛爺平日以人數評美味的思維模式，便在此情景下運作了起來，巴在路邊痛苦的猶豫著，而就在山豬陪同牛爺自尋煩惱的當下，便看到了對面巷內招牌上寫著「長白」兩個大字，心知是瞎貓碰上死耗子了，大名鼎鼎酸菜白肉界排名前三的「長白小館」，就這麼硬生生的橫躺在山豬的面前，除了難掩興奮之外，當下當然是馬上跟牛爺告知這個訊息啦，好讓她腦筋更加"活絡"~最後，牛爺終於還是給自已的心找了個出口，選定「長白」為今日進攻據點，雖然陪同牛爺自我天人交戰是有點辛苦，不過也因為牛爺的決定，讓山豬意外的、幸運的，提早地有了長白的第一次體驗~

~ 長白小館店面 ~

長白位在東區的一級戰區，店面不大、也沒有精緻的裝潢，就外裝來看，算是餐廳裡的弱勢族群，不過反觀人潮的話，那可是如同名氣一般浪潮不息丫~生意之好的，看上面圖片就知道~

~ 價位 ~

門口玻璃即可見的火鍋價位，和山豬以前在美食同好BLOG上敘述的似乎有些出入，記得前輩們說價位算得上是便宜，山豬怎麼覺得好像不是這麼一肥事~呃~應該是山豬比較沒那麼好爺的關係~二人份小火鍋套鍋880塊大洋，已經是精緻吃到飽的水平了~就山豬個人評論，算不上是便宜~

~ MENU ~

看到這個價位，好在山豬今天來吃飯本來就沒有很餓~不然不只是吃撐吃到吐奶，可能也會因為小朋友流失太多張淌淚才對~我的大腸頭和脆管~

~ 紅油耳絲 40塊大洋 ~

山豬唯一點的開胃小品-紅油耳絲，它的色澤油亮透徹，賣相很好，吃起來也感受得到微微的甜和辣椒的香氣，基本上還不錯吃，算的上是滿好的一道開胃菜~

~ 蒸餃 60塊大洋 ~

特別點來試吃的蒸餃，蒸餃一籠八個，六十塊大洋，價錢算得上是親民~手工的餃子皮帶點Q勁，冬粉韭菜和著的內餡，味道適中，吃起來不油不膩，甚是清爽，雖稱不上是絕品美味，但味道算是到位了~

~ 小鍋火鍋套鍋(二人以下)另附的肉片 ~

這是山豬點二人套鍋另附給我們的肉片(上牛下羊)，因為鍋裡已經有長條豬肉片了，所以山豬先點了牛、羊來試試口味~基本上牛肉片算是偏瘦肉的部份，沒有過多的油脂，而羊肉的話則是油脂豐厚肉質嫩滑，是三種肉類裡面吃起來最好吃的~@@！

~ 山豬亂弄的沾醬~"~ ~

~ 小鍋火鍋套鍋(二人以下) 880塊大洋 ~

主場登場了，上圖就是二人的火鍋套鍋了，除了鍋內的酸白菜及豬肉片外，套鍋還有另附青菜、粉絲和白飯擇一以及上面看過的二盤肉片(豬、牛、羊三選二)，鴨血則是山豬貪嘴點的，想說便宜特別點來加個味道，以免整鍋沒其它料過於單調，不過事實證明是不太夠~我失敗了~

如果撇開肉類不說，長白比較特別的是，它的湯頭酸味足而不會過重，久煮過後湯底也不會過度死鹹的情形，和一般會帶點酸嗆味的酸菜白肉鍋比較來，算是滿順口的湯頭~久喝不膩！我想這應該就是長白能在酸菜白肉界(請問這那一界的~)名列前茅的原因，畢竟吃完了嘴裡沒有負壓，才能真的讓人齒頰留香吧！至於喜歡吃重口味的朋友們，可能就要多加點酸白菜才會感到過癮囉，小朋友給它開下去~

山豬一陣子沒吃酸菜白肉鍋了，最近算是有吃到的那次，是在唐宮蒙古烤肉吃的，不過既然主要是吃蒙古烤肉的話，自然沒太多腸胃可以吃酸菜白肉啦~，所以這次有幸能品嚐到酸菜白肉三巨頭之一「長白」，心裡也算得上是滿開心的啦，至少也讓山豬多達成了一個品嚐標的~不過在山豬心中的酸菜白肉排行榜上，那既可以單點又可吃到飽、價低味美的台電勵進，依然是穩坐第一的龍頭寶座啦唉~寫到肚子都餓起來了，希望到勵進重溫舊夢的那天能早日到來囉~幻想中~