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咖哩是個麻煩的東西,怎麼說呢?從出門、買物、備料、上鍋烹煮、還有最重要的等待…都是時間及心力,所以如果能夠不用自已動手就能吃得到,不論是印度風還是日式,基本上都是好物XD
林森北路上這間BAR風格的
【東京咖哩Tokyo Curry】,除了招牌咖哩味道有水平,還有大塊肉可以搭配品嚐,空間雖然算不上寬敞,但可以獨自悠閒地品嚐咖哩,飯飽之餘,有興的人還能喝點小酒,來點微醺滋味,亦是足矣。


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東京咖哩裏頭的用餐區就是一個吧檯,座位大約7~8個左右。店內用餐的客人,自然可以看得到廚房內準備的過程,也算是個開放式的廚房(笑),在不打擾主廚工作的情況下,也可以聊聊天XD(不過話說就魯觀察,外帶的人還不少就是@@)               
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條通旁的Bar小店,這酒品自然是不會少,只是魯認得的沒幾支(汗)。
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ΩMENU
咖哩種類還算多,除了追加選項外,也有其它小品料理。
米飯則有越光米飯(白飯)、五穀、薑黃三種可選。

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Ω沙拉
初次造訪當然是咖哩為主,單純點了兩個咖哩套餐,追加了蒜片、起司而已。
沙拉用的是日式和風醬汁,微甜微酸有著不錯的酸爽感。

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本日例湯是香菇雞湯,沒有雞肉料,不過精華都在裏頭,香氣、風味皆到位。
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Ω蛋包豬排咖哩飯 439NTD
除了前面所提米飯三選一,這裏的咖哩醬也有分兩種口味,主餐選牛肉類的,用的是牛肉咖哩帶點辣度,其餘豬雞用的則有明顯甜味兒的咖哩醬。
簡單卻用心的擺盤,咖哩上點奶油再拉點花,整個就很漂亮。
咖哩的風味部份魯個人頗為喜歡,微明顯的甜度外,也有魯偏愛的酸香感,濃厚卻不單調,合味度頗高

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Ω這裏的蛋包,少許黃油、快速攪拌到合宜「有形」的熟度就直接倒墊在米飯上頭,手法上沒有太過複雜,不過不用「包覆」後再「切開」的另一個好處,就是口感上有一致性。另外就是奶油味兒甚為溫和,沒有搶過蛋香也不會有明顯油感,也是不錯。
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Ω豬排有實在厚度,多汁、溼潤度也不錯,如果比較嚴格一點以高標準的豬排專賣店來看的話,麵衣酥脆感還不夠明顯,與肉的接合處因溼潤浸潤關係粉感略重,但若以咖哩專賣來說,這豬排風味其實已經算不錯
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Ω店內也有提供自製辣油,非牛肉咖哩的如果覺得想要增添辣香風味的,也可以酌量自行添加,會特別說要「酌量」,也是因為這辣油是有勁道的,請小心使用XD
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Ω蛋包牛排咖哩飯 579NTD
魯點的是蛋包牛肉咖哩,另外有追加蒜片10NTD及起司70NTD。
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Ω起司魯沒有特別拍照,不過建議是在下頭的小火熄滅前,可以直接淋在牛肉或咖哩上頭直接配著飯品嚐,多了一味兒絕對是錦上添花。
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Ω蒜片應該是先前準備起來的,所以香氣比較輕薄些,且略有溼潤感,加分有限。
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Ω牛肉咖哩多了辣味兒,濃郁風味又和豬雞的偏甜咖哩風味上略為厚重些,一樣美味,但有的是更加大人的味道(笑)。
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Ω牛排前置或許有先舒肥,現場處理略為乾煎讓外頭上點顏色,熟度合宜,斷面顏色漂亮。
牛排略為精瘦,緊實帶點彈性,有點像紐約克的FU,吃起來有不錯爽口感,搭配濃郁風味的咖哩滿不錯。

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Ω千萬別忘了口感不錯的越光米,也是這咖哩飯好吃的功臣之一。
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本日幫我們服務的帥氣店長,準備過程中認真的背影~感謝招待。
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店家資訊
東京咖哩Tokyo Curry 林森店
電話: 02-25639852

地址: 台北市中山區林森北路96-4號

營業時間: 1100~1500 1600~0200
FACEBOOK: 網站連結

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魯智深與二鍋頭

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