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初訪【鷹流東京醤油拉麺.蘭丸RANMARU】時,在巷弄間發現了這間【義磚義瓦-中山店】,魯知道它有幾間分店的樣子,剛好也沒吃過,就另外又找了個時間跑來試吃。


要走的時候有不少人在店門回小休聊天,魯就沒有拍店面了。在這巷弄之間,義磚義瓦也沒有特別的大空間可以利用,用餐環境雖然不至於到擁擠,不過桌與桌的距離也沒有太多的調整空間,走動進出就要小心一點。
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ΩMENU
魯沒有特別做什麼功課,就點了雙人豪華組合餐簡單方便。MENU照片拍的不全,詳細的菜單請參考官網連結
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Ω麵包
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Ω磚瓦招牌凱薩沙拉
沙拉以木碗呈裝就是有FU~
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Ω杜蘭小麥酥炸海鮮
杜蘭小麥粉包裹的外皮在油炸後有特殊的酥脆口感、香氣,海鮮新鮮度也沒話說,除了迷你了一點來說,算是頗有亮點的小品,會有種想喀一整盤的念頭。
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Ω美國PRIME等級肋眼牛肉 10oz
套餐的排餐我們選擇的是PRIME等級肋眼(這道料理單點的話是920NT),熟度店家建議是七分熟,但魯有請店家下調一些,而且魯真心覺得PRIME等級的肋眼切成片狀雖然是比較好處理及食用,但感覺就有點小弱掉了Orz
這PRIME等級的肋眼,肉味、油香皆有,但沒有預期來得軟嫩及多汁,應該算是一般呈現,但有肉就是好XD
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Ω松露醬蘆筍野蕈雞肉燉飯
主餐的另一個選項是主廚料理,牛爺選擇的是燉飯。不過這燉飯香氣雖有,但米粒本身偏軟,醬汁稀而不濃稠,沒有相互加乘的感覺,吃起來小虛,好在菇類給得誠意,稍微補足。
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Ω白酒匯鮮蛤義大利麵(單點) 240NT
因為沒有很飽加上不信邪,又加點了經典的白酒蛤蜊來試味道。麵條沒有燉飯的米粒來得慘烈,應該是大眾可以接受的軟硬,酒香清薄,蛤蜊的鮮味魯個人覺得稍不明顯,不能說不好吃,但並不突出。
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Ω甜點。提拉米蘇& 頂級手工橄欖油佐冰淇淋
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Ω飲料。巴薩米可水果醋飲& 熱水果茶
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粉久以前就知道義磚義瓦這間店,巧遇後完成初訪當然是開心,但實話來說整體呈現上的感受的確有點不如預期,連先前曾經在其它分店有用餐經驗的牛爺,也是感覺到有些許落差,這點就讓我有點好奇了,所以有機會的話,魯也不排除至其它分店再次試試囉。

店家資訊
義磚義瓦WaPasta中山店

電話: 0225506018(接受三天前預約訂位)
地址: 台北市大同區南京西路18巷6弄5號

營業時間: 一~五 1130~1400 1730~2130 六日1200~1600 1730~2200
官方首頁: http://wapasta.com/
GOOGLE MAP: https://goo.gl/maps/9tAa56DwRsG2


 

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魯智深與二鍋頭

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