魯又找機會跑來品嚐平時最少吃的日本料理啦,不過仍然不是坐吧檯吃握壽司的那種(還不敢跨入XD),還是停留在吃吃丼飯騙騙自已略有長進自我安慰中

人人討論的店家,撐再久還是得走上一趟,找了一個特休假的下午(平日),特別跑來吃在內湖這間知名又一直苦無機會前來的「金泰日本料理」,會找這個時間來,別的目地沒有,主要就是想躲過那用聽就覺得可怕的人潮

 

 

Ω縱使選了個平日,也選擇離峰時日的下午二點半,這...這...門口還是這般是什麼情況看到這情景我最先想到的就是之前電話預約時老闆跟我說下午不會有人,不用預約,當時態度也沒有非常好所以看到這種情形真的讓我這個不太愛排隊的人有點光火,不過既然特地跑來了,也只能順意天意~"~ 

最後…我還是排了三十分鐘

 

 

Ω金泰還沒搬家以前的"半露天"時期魯沒參與到,不過現在新店面是真如網路上的食友說的一般,感覺上是舒適明亮

店內後方的這個角度好美

 

 

ΩMENU
聽說金泰的熟食不算特別出色,所以熟食的部份只點了烤冰魚來充充份量,重點還是放在蓋飯和魚生上

在外頭排隊看MENU時,魯是在無敵和海鮮蓋飯上有小小猶豫了一下,不過最後還是點了無敵蓋飯來吃!

海鮮蓋飯基本上就是海鮮總匯,而無敵蓋飯則是比海鮮總匯又多了生蠔牡丹蝦軟絲,價差兩佰

 

 

Ω蓋飯上來前有個小小插曲,在考量過後,我還是決定跟可能會上門來的捧油告知一下!

金泰這兒的茶水是自行取用的,杯子是一般的深色塑膠茶杯,因為牛爺平時都有先用衛生紙擦拭的習慣,所以在倒水前亦一如往常稍微擦拭,雖然"偶有佳作"XD,不過擦到整張衛生紙都成深咖啡色的我還真的是頭次看到(下圖非頭次擦拭衛生紙),牛爺拿給我看時我還問了她說......是拿錯去到了人家用完沒洗的杯子嗎


在確定是拿乾淨區的杯子後和店家飯反應後,店家告知會有如此情形是杯子底部的"茶垢沈澱""並非不乾淨",如果我們覺得不能接受可以換透明的玻璃杯給我們使用,並且會提醒清洗的同仁多加注意當服務人員把玻璃杯送來的時候也"順便"將剛才那些擦過杯子的衛生紙堆收走了!

當然後來魯和牛爺是用店家提供的透明玻璃杯喝茶,但店家給我的回應我是怎麼想都無法想通(茶垢沈澱是自然現象不是不乾淨=3=?不乾淨何必要請同仁加強注意=3=?),所以在用餐的的後半段,又請牛爺從拿杯子的地方再拿了兩個杯子來擦,此次結果便是上圖,相較於用餐前擦拭後的"那幾張"衛生紙,我保證這張絕對算是"相當"乾淨的,不過還是有些所謂的不是不乾淨的"茶垢" 

會花時間打了那麼多字來敘述這件事, 是因為我個人認為茶杯這種大家都拿來用的東西,經過清洗,還有茶垢的話,那真的是不乾淨所以店家給我的說法我無法接受,要是有來用餐的捧油有看到此文此段,如果又是比較CARE這塊的,茶杯在自裝茶水前請先擦拭使用或者是詢問店家是否有玻璃杯可供使用,我想你能喝得比較心安一點

 

 

Ω味噌湯(附贈)

換茶杯後還是得吃飯的,客觀客觀

金泰的味噌湯,是以魚肉及海鮮(蝦等…)熬煮再打上蛋花,味噌味道不算濃,但不算小的魚肉也有二~三塊,份量不少蔥花帶出香味,蛋花增加滑順口感,以附贈的湯品來說算相當夠份量

 

 

Ω生魚片蓋飯 200塊大洋

和魚片蓋飯的材料有由鮭魚、鮪魚、旗魚、鮭魚子和蝦卵,再來個月見鮭魚子的鹹鮮和爆漿感、蝦卵噗哩噗哩讓舌頭有接連不斷的口感,鮭鮪旗三種魚生片各有三片,感覺切得不算厚,而且吃起來的口感竟是有點軟趴趴的,吃起來沒腥味感覺是新鮮的,但也沒啥鮮味相較於三種魚生,鮭魚卵和蝦卵反倒較有存在感

 

 

Ω無敵無鮮蓋飯 600塊大洋

無敵海鮮蓋飯除了有生魚片蓋飯有的魚生食材外,還有海鱸蝦、海膽、干貝、軟絲、生蠔和牡丹蝦的加持

生魚片蓋飯有的食材我就不多加闡述囉,基本上是大同小異

 

 

Ω被滿滿的料壓在下頭的干貝還滿大塊,吃起來沒有腥味而且軟嫩;軟絲是軟軟QQ的,海鱸蝦則是脆口,不過以上三項食材也都嚐不到特別的甘甜味(小聲說)海膽也是完全沒有腥臭味,嚐起來濃醇中帶有些許的甜味,感覺不錯牡丹蝦個頭就滿大尾了,吃起來軟軟QQ的,甜度和以前到高島屋中島水產買來的差不多(我不知道這樣是不是算得上"很甜"就是),蝦頭裏的蝦膏則是鮮味滿點,味道不差個頭又大,硬是要得


單就賣相來看…果真無敵

 

Ω無敵海鮮蓋飯附的生蠔有兩顆,會用另一個盤皿裝呈,在醋酸醬汁的搭配下,更突顯出其鮮味和特有的乳味,個頭不大卻不錯吃

 

 

Ω烤冰魚 200塊大洋

最後才上來烤冰魚不算小尾,剛烤起來的那個熱度和酥香的味道就是不同,肉質吃起來是軟Q軟Q的,完全無腥的魚肉在鹽巴的畫龍點睛之下,讓它的鮮味更加突顯,和以前在大戶屋吃的竹筴魚一夜干烤相比是比較清爽一點,從小到大冰魚是沒有吃過太多次,這次的體驗感覺算是不錯

 

 

以魯這個日料經驗還相當初淺的人來說,金泰給我的感覺就是"澎湃豐富""賣相可口"在量的方面,絕對是有比一般的丼飯專賣來得豐盛,不過無敵海鮮丼飯一份六百,吃完是沒有驚豔滿足的感覺就是,但有吃飽

在質的方面,雖然新鮮度上都沒問題,但一些海鮮食材在鮮味和口感等美味程度上是有一點點不如預期啦,是不是我不會吃所以吃不出其精妙之處,這就有待要前往用餐的捧油自我感受一下囉

不管怎麼說,又吃了一間算是有名的日料店,雖然仍然還是以丼飯為主的類型,但我的日料之路,還算得上是有在前進吧(自我安慰中)

 

 

店家資訊

 金泰日本料理

電話: 02-87928167

地址: 台北市內湖區舊宗路二段121巷34號

營業時間: AM1130~PM2100 週一公休


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  • 陳佳伯
  • 給你灌水


    給你灌水
    打撓了!

  • 感謝你的光臨,有空多帶點美食資訊分享給我XD

    魯智深 replied in 2010/09/09 11:55

  • 李子
  • 今天與女友一起去金泰品嘗..............真是失望!!其實都很普通根本沒有這樣的口感........生魚片很普通..............松坂豬肉很油!!香腸也還好!!炒時蔬.............很不新鮮..................真的很掃興.......................以後不會再去吃了!!
  • 看來是和我的文中所述的感受沒有太大差異,由此可知有相同感覺的人應該不單單只有我XD吃東西都是這樣的啦,總是有不合自已胃口的!李子....你就節哀吧Orz

    魯智深 replied in 2010/09/14 21:20

  • kiki
  • 看到網路ㄉ報導,今天決定過去一試,發現海膽真ㄉ很不新鮮.生魚片也普普......一切食材都很普通.真ㄉ沒甚麼特別.讓我不禁懷疑那些一直誇獎ㄉ人是不是店家叫人去寫ㄉ心得.................真ㄉ很失望..........希望大家以後不要上當...............
  • 被請去寫心得肯定是有的,不過那應該是很久以前的事,以現在金泰的名氣,應該也不用那麼辛苦!我想真的覺得好吃的應是確有其人,或許是他以前沒吃過更好吃的,也或許是他當日吃到的水平有一定水準,會影響感受因素的原因實在太多,只能說畢竟每個人心中的標準所依據的本來就不同!我們只能自已依自已的標準來看待,找自已喜愛的店家囉~

    魯智深 replied in 2010/09/24 08:13

  • Puzzle Pizza
  • 海鮮重度迷.........在還沒吃到之前起碼照片很誘人....
  • 海鮮重度迷的話,更要仔細看一下內容喔!

    魯智深 replied in 2010/09/24 22:22

  • 洋點點
  • 聽說杯子不乾淨 這就縱使我不想去了
    聽你ㄇ說口感還好
    只不過吃吃名氣吧
    打消去吃的念頭了
  • 距上次魯去造訪已有一年時間,杯子是否是一樣情形目前未知!
    味道和口感我只能說我個人是這般感受,有很多捧油是還滿大力推崇的!

    魯智深 replied in 2011/05/26 20:11

  • 強尼戴普
  • 照片看起來超讚ㄉ!!....借分享謝謝唷!!
  • Kevin Chang
  • 餐館最大ㄉ致命傷是衛生問題......我想我應該不會去這吧!!!!!
  • 到今天也有一年的時間了,衛生是否有作了改善、或是料理是否更加美味,可能要上門才知道!

    魯智深 replied in 2011/07/04 12:11

  • MOZART
  • 魯兄評論煞是中肯,上週六我和老婆大人10:30就去排隊,果然見識到人潮洶湧的場景,11:00準時開門讓我們進場,我們點的是生魚片蓋飯及海膽蓋飯,附湯一樣先上來,吃了幾口,除了料滿多的以外,味磳的味道很平淡,生魚片蓋飯除了擺盤好看以外,生魚片居然沒有保持低溫,吃起來口感有點恐怖耶!原因可能是飯是熱的,很失敗.海膽也並非上級貨,我們大概是最快離場的,上菜到離開不到十五分鐘,走出大門看到又是長長的排隊人潮,我想他們大概也是看到網路過來的,此店可以來見識一下什麼叫中看不中吃,現代的網路文化造就的虛偽表面不就是如此?
  • MOZART,本來每個人的需求和要求的程度就不同,像MO和我可能就是想法比較接近的那種!網路的文化現今就是如此,我們能作的就只有親自嚐試過後,找到自已能接受的而已!如果MO你是喜歡吃日本料理的,可以到我的美食應援團的幾個網路格友的那兒去看看(他們對日料相對專業許多),我想應該可以找得到很多你能接受的!!

    魯智深 replied in 2011/07/13 09:53

  • 黑琵
  • 今天和同事去吃,我們直接拿玻璃杯裝熱茶,吃到快結束時,一位女店員跑來請我們換成塑膠杯,說因為玻璃杯遇熱會破,我們回她:可是茶都冷掉了,沒必要再換吧,而且聽說妳們塑膠杯不乾淨,所以我們才拿玻璃杯,結果她就擺臭臉硬拿了4個杯子過來放桌上,還碎碎唸,我們四個當場傻眼..這種服務態度,真是無言啊~
  • 金泰的生意一向非常好,所以可能忙到沒情緒了吧XD雖然這不能當作服務不好的理由啦冏不過你們和我遇到的差不多感覺,金泰的玻璃杯通常是不會直接給客人使用…

    魯智深 replied in 2011/07/16 12:18

  • 米朵莉
  • 你說的女店員是胖胖的短髮還染黃色的那位嗎?~我也覺得那邊的服務生服務態度不好,而且我們的拿塑膠杯也是黑黑的有點噁~衛生真的有待改善~下次也不會再去了~我也不想推薦給朋友!!
  • 米朵莉
  • 忘了說我們是去內湖店的!
  • 我去的也是內湖店丫XD我還以為只有內湖店說冏
    店員是誰其實我早就沒有印象了(年代久遠),不過我想這應該不是個人問題,應是整個的管理問題!Anyway,如果真的不滿意就另尋出路囉!

    魯智深 replied in 2011/07/16 12:21

  • 謝明宏
  • 聽說很不錯,好想去試試
  • MAYBE,每個人吃的感想都有些差異啦,我的文中也有敘述!!

    魯智深 replied in 2011/08/01 08:14

  • 捲老爹
  • 也許是價格的關係 這家日料在台北的名聲可謂如雷貫耳

    但因為女王不愛生魚 讓我遲遲無法造訪

    看到樓主的說明 茶杯如此 那盛裝食物的容器...Orz

    我只能說 這家再看看好了...XD
  • 老爹~本人造訪金泰已是去年的事,現今狀況如何,其實魯並不是很清楚情況!如果老爹還是有興趣的話,建議是可以多在網路上看看別人的分享文一起評估一下再下定論也不遲!

    魯智深 replied in 2011/08/11 08:27

  • lydia9
  • 2-3年前有去過, 那時沒有這麼好裝潢,那海膽蓋飯讓我一直記得的美味,
    本來再去造訪的,看到此篇, 想說算了, 多加一點錢, 去響內湖店吃吧!
  • sunny
  • 今天有人大力推薦,聽說最近去很多次,看了上述迴響..................
    還是算了~放棄
  • V小姐
  • 昨天去也是花了大把的時間排隊,我不是為了無敵海鮮蓋飯去的,而是為了蔥花鮪魚(他們叫魚肚泥蔥花蓋飯)...吃了兩口就不想吃了...第一、飯煮的跟自助餐不用錢的白飯一樣爛,糊成一塊。第二、蔥用的很不對,這種飯上的蔥花是要切很細的、跟魚泥攪和在一起帶出它的鮮甜味,結果他給我切的蔥搞的像是家裡在蒸魚的那種蔥段...結果一股腦的我只能把蔥"段"挑出來丟在旁邊。第三、鮪魚泥,刀工我不講,反正可能每個師傅想要傳達給客人的口感是不一樣的,他的魚泥有碎泥狀的也有塊狀的,還OK,可是魚的鮮味根本沒有啊......orz。後來我決定跟服務生要醬油,至少味道重一點我吃的下去,然後悲劇就發生了:我走向店內(我坐在戶外座),隨便找了一個服務生跟她說:小姐,請問可以給我一些醬油嗎?她瞄了我一眼就說:我們蓋飯裡都已經有加醬油了!((奇怪耶,我只是要醬油,她怎麼知道我是要拿來加在蓋飯裡還是拿去沾別的東西吃?))我說:我知道,可以多給我一些嗎?她說:妳先吃吃看好不好!?(超級不耐煩的語氣)我回答她:我就是已經吃過了才跟妳要啊!!她又沒好氣的回+碎念+完全不停下來一直走:妳這樣加下去飯會變太鹹,鮮味會出不來啊!!!我就大聲說:喔!那算了!轉身就走...真的很差勁耶,要做日本料理麻煩連服務態度也學一下好嗎?讓客人追著妳要東西,妳還死不給!就是覺得味道不夠才跟妳要醬油,難道我是白痴吃不出來飯裡有加了什麼東西嗎?真的超爛的...下次再也不會去,大~地~雷~~!!!
  • 看來和我遇到的是不同的問題XD就我所知金泰的生意應該是和以前一樣火紅,喜愛的人還是很喜愛XD
    事情都已經發生,請把COCO花在其它可以吃得開心的地方就好…繼續享受美食…

    魯智深 replied in 2012/05/28 11:27

  • m0001
  • 科學探索定律與真實靈異實證之大匯集:
    人和動物間輪迴奧秘
    輪迴轉世古今中外案例多
    西方輪迴研究書籍
    科學時代的輪迴錄(台灣早期真實知名事件)
    中國陜西真人真事輪迴實錄(台灣前任部長證實)
    化鳥記(頭七)(高雄新聞報採訪實錄)
    看過死魚活雞說話(短短兩個小時.現場兩位親眼見到動物說話)
    美國前總統克林頓+德國警察局長的親身經歷,(美國ABC報導)
    世上證明靈魂存在的科學實驗
    台灣早期轟動全台的人面魚真實事件
    美醫師著書,驗證業債輪迴死纏

    上帝不會希望我們言行心污辱傷害善良動物,因為那是傷害祂的子民
    博愛耶穌不吃肉
    世上第一位神學動物福利教授(對待動物應慈愛呵護救助而非藉口殺害才是神真正之愛)(給基督,天主,回教..的啟示)
    人類至惡偽善,古今神聖早明示

    "社會一切邪惡凶殘陰險惡毒不義,皆由言行心傷害動物+漠視它們被殘殺而滋生出"被掩蓋,卻是世間第一凶殘!最違愛道德良心人性本善
    在您人生中,如何給良心一個交待?該如何彌補救助它們並阻止那些世間第一殘忍的事發生?或渾渾噩噩度過短暫人生?
    動物與任何人小時候一樣都有相同心智痛覺感情父母子女朋友愛人..跟您與心愛人寵物完全一樣不想被殺害
    使用宣揚動物性產品造成與自身小時相同心智痛覺感情的善良動物在屠宰場如何被"善待"?(您深處的良心很清楚有知的權利義務)
    人讓那些與自身小時候一樣有相同心智痛覺感情父母子女朋友愛人家人的全家大小在屠宰場被殺害,良心何在?
    那些言行心污辱傷害弱小的,人生有何意義?是否完全污辱了一生的善行愛良心?
    不在乎造成小孩般的動物全家被屠殺,是否也意謂著不在乎自身與心愛人與寵物之苦難?
    天下真有白吃的午餐不用還且不會牽連心愛?跟此生與下一次有無密切關係?
    本性善良正直稍有羞恥心的在知道對善良弱勢動物造成虐殺後,應如何彌補它們才對得起良心?人生在世,難能可貴為愛良心
    一個真正善良的人知道即使無知害死一條善良生命也會愧疚萬分,懂得試圖停止言行心加諸於弱勢善良動物的暴行並終生彌補
    這不僅是為它們與寶貴良心負責,更可將今生與下一次的各種苦難消彌掉,並庇蔭到與自身有緣之心愛人或寵物
    天下無難事,真心破萬難!如何作對祖先,父母,後代,自己,心愛人,寵物..的未來與深處的良心才有利?人生短暫,機會只一次,真相最利,務必深思!
    tw.myblog.yahoo.com/iamgoodgirlsong
  • 天秤女~佳佳
  • 漲了不少~~~ 現在最便宜的蓋飯多少錢???
  • 你是問金泰嗎?不知也…
    自從那次以後再也沒上門過了XD

    魯智深 replied in 2013/08/22 22:33

  • 凌雲江海清
  • 看到那團衛生紙
    就此打住~囧
  • 天秤女~佳佳
  • 底部髒還好,不要裡面髒就好了,
    那團衛生紙............阿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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