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昨天下午繞到吉林路這邊原本要吃某店家還沒開店,路過看到這間大鼎豬血湯生意還不錯,加上店門口的第一名字樣,便決定下車品嚐看看

 

 

Ω調料區有的東西和印象中的昌吉豬血湯如出一徹

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Ω吃飯的桌子右側牆上有我兄弟Orz

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ΩMENU

用除了想得到的飯、湯以外,豬血湯也有麻辣版本,帥喔

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Ω大腸豬血湯 70塊大洋&豬血湯 40塊大洋

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調料區拿了自調的蒜泥辣和韭菜醬油回桌,我們點的兩個湯就上來了,大腸豬血湯比一般的多了三十塊大洋,上頭多了不少的滷過的大腸頭,話說這大腸頭本身滷得還滿入味的,而且不會死鹹,所以味道還算不錯!

而豬血湯的湯頭焢得很好,除了豬大骨的味道很夠以外,好像也沒有明顯的味精反應,既鮮亦濃而且湯裏頭豬血給的量也不含糊,在軟滑Q彈的口感之餘,還可以嚐得出豬血其本身的鮮味。整體來說真的是湯好料也實在,個人淺見是覺得比印象中的昌吉還來得好喝(或許昌吉印象已淡)XD

 

 

Ω魯肉飯 30塊大洋

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魯肉飯的米飯雖然韌但也不會太軟,上頭淋的魯肉醬汁則是油香黏滑,除了醃菜頭還有吃稀飯常吃的紅色"豆枝"可以搭配,以味道來說還滿balance的,後來有再加點一碗

 

 

Ω嘴邊肉 60塊大洋

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Ω魯豬皮 30塊大洋

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Ω白菜魯 30塊大洋

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Ω魯筍干 30塊大洋

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Ω焢腳輪飯 50塊大洋

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焢腳輪魯還特地跑去問魯阿嬤,雖然聽阿嬤說文解字後和我看到、吃到的應該不太一樣XD所以我就自已解讀它就是焢豬腳飯好了XD只是它用的是豬腳外頭的肥油沒有瘦肉這樣,不過以味道來說它的確是油香滿點但又不會膩口

就配菜來看它是比滷肉飯多了酸菜的配置(雖然酸菜在調料區旁也可以自取),享用腳輪飯的牛爺說酸菜味道和飯還滿搭的,所以她感覺味道不錯(我愛吃酸菜的人竟然忘了粗看看T 3T)

 

 

就這樣吃下來不到四百塊大洋,價錢應該還算便宜,印象最深刻的莫過於招牌的豬血湯,湯好料多又大碗,看來以後如果有想吃這個天然紅豆腐的話,應該是不用再跑昌吉街了

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店家資訊

大鼎豬血湯-吉林店

電話: 25862201

地址: 台北市中山區吉林路319號
營業時間: 1100~2200

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