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記得四年多前自從魯外帶了一碗「顏記蚵仔麵線」當早餐後,我就再也沒上門過了兩個星期前的六早上剛好經過,想說再來嚐試一下這兒的味道和當初是否有什麼不同XD

 

 

Ω和每次路過時看到的一樣,上門的客人實在是爆多了,好在牛爺手腳很快有卡到位置~"~
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有黑醋、辣椒和蒜泥,萬事足以

 

 

Ω乾蚵仔 100塊大洋

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乾蚵給的量相當誠懇!可惜蚵仔外層的芡比魯自已喜愛的來得稍微厚些,而且在鮮度方面好似也不太明顯,純粹以量取勝

 

 

Ω蚵仔湯 40塊大洋

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蚵仔湯再次證明,顏記的蚵仔給得很豪氣,讓我懷想起來多年前在板橋南雅夜市的蚵仔之家在有薑、九層塔香的搭配下,再加上清湯的鮮甜度有出來一些,魯個人覺得湯比乾蚵來得好吃

 

 

Ω臭豆腐 40塊大洋

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說實話顏記的臭豆腐比預期的好吃,雖然外頭的酥還沒完全達到魯個人的喜好程度,不過也算得上是外酥內軟,至少是比預料中來得出色了,但那台式醃泡菜就不太對我的味了

 

 

Ω蚵仔麵線 40塊大洋

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招牌蚵仔麵線走的是清淡路線,直接吃的話會感覺沒啥突出感,在魯加了自已喜愛的調料比例後整體味道就還ok而麵線裏頭的蚵仔和魯過的大腸也給得很多,以料的豐富度來說算得上相當實在,二者相較魯大腸的風味比鮮味稍不明顯的蚵仔來得好,不過麵線本身稍微軟爛了些,湯也稍微濃稠,比較不合魯個人喜好

整體來說顏記招牌的蚵仔麵線以風味來看不算難吃,但也說不上是魯會迷戀上的類型,和魯多年前外帶品嚐的感覺沒有太大差異,不過就魯長期觀察,顏記肯定是延平北路上許多人懷念的老味道吧f( ^_^ )

 

店家資訊

顏記蚵仔麵線

電話: 02-25987820

地址: 台北市大同區延平北路四段253-1號

營業時間: 0700~1900


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魯智深 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 霜葉,紅於二月花
  • 蚵仔麵線的價格快要追上便當了~
  • 是的,不俗~但它的生意是沒有受到價格影響就對了,個人覺得和附近孤像也沒有麵線可以吃有點關係…地域理論!

    魯智深 於 2012/01/16 00:10 回覆

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