我們魯肥三熊,這次來到的是六條通的「梅子鰻蒲燒屋日本料理」(以下簡稱梅子)。聽到梅子,或許有人會想到古早味台菜的梅子餐廳,其實是沒錯的,梅子鰻屋其實是老字號的梅子台菜的相關企業,而它的位置,正是在六條通的梅子台菜林森老店的對面…

 

 

 

Ω梅子位在林森北六條通口…我們是白天來的,一大早整個六條通都沒什麼人,和夜晚相比,果然是蕭條了些…

 

 

Ω魯離上次吃肥前屋也有好一陣子了,在門口光看著牆上的鰻魚飯照片,就已經開始分泌涶液了(爭氣點)

單就鰻薄燒飯盒的價位來看,好像是和肥前屋差不多(不知道肥前有沒有漲價就是了)…

 

 

 

Ω店內的陳設一般,座位空間算是不大,牆上貼著許多大牌明星的來訪照片…

為我們服務的大哥,應該是位日本人,服務態度之親切…算是近期首見…

每個桌上都有梅子蒲燒鰻屋網站首頁的彩色列印,這是讓客人在用餐前口水多流一點,然後增加點餐慾望嗎,看得相當痛苦丫冏rz

 

 

ΩMENU

除了定食和一般居酒屋提供的小食、炸物和燒烤外,也有提供種類不算少的壽司…

 

 

Ω本日健康套餐

有健康套餐也…不過等我看到的時候,桌上早就已經擺滿了…

 

 

Ω茶碗蒸CHAWANMUSHI 70塊大洋

一個晃神就被魯小弟掃光的茶碗蒸,無緣一試…

 

 

 

Ω煎餃YAKI GYOZA 120塊大洋

基本上煎餃我個人認為是超級大地雷,雖然現包現煎是不錯的賣點,麵皮是有Q,不過內餡淡而無味,無鹹無鮮,要狂沾醋薑醬油才有味道,個人認為是可以不點的一品

 

 

Ω蛋捲DASHI MAKI 60塊大洋

蛋捲個頭沒有非常大,不過個個圓渾飽滿,煎得很漂亮!本身沒有太明顯的味道,就是蛋味,不過它吃起來真的非常軟嫩,口感細緻

 


Ω燒肉定食(牛) 130塊大洋(午餐。漬物、湯、白飯)

魯小弟因為不敢吃鰻魚(給他試吃了一小口後隨即就有想吐的FEEL,不識貨真是),所以點了燒肉定食來吃。

燒肉魯也是來不及一嚐就被清盤了!據小弟口述,味道是很好吃啦,不過…基於他的味覺,我本人在吃過以前,還是得持保留態度不過定食有飯、湯、小菜和主食,簡單一餐已足矣…

 

 

Ω烤鰻魚肝UNAKI KIMO YAKI(支) 30塊大洋

有烤鰻肝也,通常這是鰻魚專賣才有的好料!難得的機會,魯心中打定原本要一口氣多點幾串,不過一直非常客氣的服務大哥,以"要看廚房還有沒有料,可能不能提供很多"為由,讓我只點了二串╮(﹀_﹀")╭畢竟鰻肝的量應該不多,很明顯這應該是保留存貨的手法之一,不過想想也本應如此,不然烤鰻肝很有可能會被一早的客人給掃光,就像魯這種的…

記得當時看到詹姆士在大三通日本行時吃到的烤鰻肝,是烤得比較焦香焦香的,而梅子的呢,應該就是走軟嫩路線的,剛好的熟度,肝的軟、管的脆,甘醇的乳化感很不錯雖然我個人是認為烤得焦香可能會更好吃一些,不過今日能一嚐平常不是很容易吃到的烤鰻肝,算是已經夠本了

 

 

 


Ω烤雞肉串YAKITORI(支) 30塊大洋(至少兩本)

這個雞肉串應該就比較大眾一些,表皮烤得乾酥,已經乾脆到帶一點點的硬度,雞肉則是嚐起來QQ的,內外不同口感,不同享受;日式醬油不會過鹹搶味,七味粉亦簡單提味,簡是可以很單純的享受雞肉原始美味的一品…

 

 

 

Ω鰻魚飯UNA JYI(大) 240塊大洋

招牌的鰻魚飯,兩片鰻肉舖排在淋了鰻魚醬汁的白飯上(小份的只有一片),整個油亮的感覺,充份表現鰻魚飯的引人之處。

重點配角米飯煮得很Q,上頭淋上了鰻魚醬汁,吃起來真的會讓人一口接著一口

主角鰻魚軟嫩的口感和魚皮Q彈咬勁,形成了兩種不同層次的口感,醬汁鹹甜混雜,整個鰻魚吃起來感覺不會很油膩,要是肥前屋的烤鰻是焦香肥美的話,那梅子的應該算是油香清甜了吧!

我個人是覺得肥前有四十年歷史醬汁在味道的層次上有小勝一疇,加上鰻身烤得略帶焦香,所以我個人比較喜愛,除了這兩個些許差異外,其實梅子的烤鰻並不難吃,也是一樣有肥美、有動人啦,只是細微上的感受不同,我想除非是有捧油對味道特別重視,不然應該是普羅大眾都可以接受的口味,不錯吃

 


Ω太卷壽司SUSHI 70塊大洋

依照往例,魯又點太捲來吃了,梅子的太卷壽司算不錯吃,雖然瓢瓜乾沒有特別美味,不過整體的協調性很好,吃起來點點醋香、爽口不黏牙,還算不賴…

 

 


Ω梅子凍和杏仁豆腐

杏仁豆腐味清淡,口感比較像菜燕…梅子凍就酸甜有味,也有像蛋豆腐盤的嫩感,如果可以選擇的話,請和非常有禮貌的服務大哥說,不敢吃杏仁口味

 

 

 

簡單來說,梅子給我的印象還不錯,除了服務的大哥非常有禮貌而且客氣以外,餐點在呈現上,感覺上是沒有和一旁的火紅店家"肥前屋"有太大的落差!當然

所以呢,如果是像魯一樣不愛排隊或是不想去肥前人擠人的捧油,或許也可以考慮過個馬路,就可以到的梅子蒲燒鰻魚專賣來試試水溫,說不定也…可以合自已的胃口喔…

說到這,魯也是該找個機會到肥前溫習一下功課了…

 

 

店家資訊

梅子鰻蒲燒專賣店  
地址: 台北市林森北路107巷8號

電話: 25213200、25213200

行動: 0958818366

營業時間: 一~六 AM1130~PM1400 PM1730~PM2300

              日AM1130~PM1400 PM1730~PM2230

外賣.訂位時間: AM1030~PM2230  

官網: http://www.umeko.com.tw

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留言列表 (1)

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  • 珍妮特Chen
  • 蛋捲煎的好美喔~~
    而且烤鰻魚肝從未吃過~~
    鰻魚飯更吸引人~~
  • 蛋捲真的煎得滿美的…師傅手藝相當純熟丫!
    烤鰻肝其實肥前屋應該也有…
    肥前的排隊排太累的話,其實可以來這試試…

    魯智深 於 2010/02/12 21:51 回覆