港式脆皮臭豆腐 |新北|蘆洲.一個人包辦全場之排隊人氣小吃 @ 魯智深與二鍋頭

這間【港式脆皮臭豆腐】網路上好像有不少家同名的，也不知道是不是有相關聯，不過這天是剛好要跑蘆洲，經過民族路順便品嚐一下~
本來看到人龍沒打算買，過了一會看到人龍散去以為沒人了立馬上前，大份臭豆腐給它訂了下去，老闆很客氣的拿了號碼牌給你，這才知道原來不是沒人，而是在地老客早就預訂好了先跑去買別東西去了，順便排隊等候叫號了Orz沒想到本肥終究是躲不了排隊的惡夢

歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~

脆皮臭豆腐攤位很小，一旁只有一個二人座，而且就在攤子旁，"非常溫暖"，所以就魯觀察是外帶客人居多~

牛爺在對面買知高飯的便當的也是排隊，不過如果以侯位的號碼牌都有差到十幾號來看的話，港式脆皮生意應該是更好才對，不過說實話臭豆腐這邊是老闆一個人校長兼撞鐘，兩鍋輪流炸還要包裝收錢兼接電話，速度再怎麼快也有限~

Ω臭豆腐(大) 80NTD
臭豆腐一上來鼻子先貼上去聞香，味道不會很強烈，但深層的濃郁有感~
外皮的脆硬感十足明顯，內部就稍微沒那麼軟嫩，火侯算是有稍稍過~
醬汁雖然外部巴不太上，但豆腐內裏的孔洞不小吸浸的很足，味道是夠的！大辣程度感覺頗接近，吃了汗珠會冒來的，也還算滿夠力的~
泡菜給得誠意，不會太酸，清脆算是有感~

港式脆皮臭豆腐單就口味來說還不難吃，而且老闆忙歸忙，態度依舊十分親切，著實是不簡單，也難怪領著號碼牌還要等上不少時間，客人仍舊願意買單，生意紅火不是沒有道理~
本次體驗:
歡迎神隊友加入魯智深粉絲團，一起吃一起分享~