Item: 大橋頭魯肉飯
Rating: 4
Author: 魯智深

【大橋頭魯肉飯】肥魯很常經過，難得詢問牛爺沒有被拒絕，那自然是給它好好的安排
大橋頭多是在地客人，尤其是有不少長輩，內用外帶皆有，生意還算不錯，不過老闆及老闆娘手腳很快，人潮絡譯不絕，但是沒有用餐要排隊的困擾~

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ΩMENU
話來到大橋頭要注意一下，這裏的魯肉飯，應該是南部說法，指的是焢肉來的！幼肉魯飯呢，才是北部比較常說的魯肉飯，也就是肉汁肉燥的版本~
肥魯點菜時沒細看價錢一開始就是點魯肉飯來的，後來發現上來的是焢肉，才又加點了原本想吃真魯肉飯的幼肉魯飯

Ω滷高麗菜(小) 15NTD& 滷鴨蛋 15NTD
高麗菜入味且軟爛，很好入口，也不會過鹹~鴨蛋的話沒有滷得太過，新鮮就是香~

Ω魯肉飯 55NTD
假魯肉真焢肉來了(笑)，這焢肉飯一上桌，有讓肥魯聯想起羅東的中正堂~

Ω魯(焢)肉厚度還行兒，口感&滷味醬香皆合宜，樸實可吃~
搭配的味道不會太重的酸菜一起品嚐頗下飯~
PS.沒有過多湯汁浸淋，白飯的口感比較接近正常~

Ω排骨 50NTD
排骨也是滷的，感覺是有修過的半塊份量，口感比較Q，魯得很入味的醬香挾雜著頗濃的大蒜香氣，風味上有與焢肉有作出區隔，還不錯~

Ω清蒸排骨湯 55NTD
清蒸排骨湯有輕薄醬味，排骨肉Q實，菜頭軟爛，精華都已釋入湯中~

Ω酸菜豬肚湯 55NTD
酸菜豬肚湯酸香柔和有味，豬肚無異味，Q彈有勁，湯頭清爽尾韻回甘~

Ω幼肉魯飯(小) 30NTD
第一輪點到魯(焢)肉，立馬和老闆加點幼肉才吃，這才是本肥要的北部魯肉飯XD

Ω三層呈肉絲條狀，已滷至近入口即化了，整個在嘴裏整合出來的口感及風味，自然和另外還要在咬的焢肉不一樣~飯耙起來順上許多~

Ω幼肉飯除了肉給得滿滿，湯汁也是很足，不過米飯原本就沒有很粒很分明的情況下，湯汁吃得多自然就更加軟爛一些，單就飯的口感來說就有可以再加分的空間~

很樸實的古早味兒，便宜又耐吃，是離家不遠會常去的那種小店
幼魯肉飯風味其實還不錯，不過白飯本身如果能有更好的口感的話，分數肯定也會再加上去~