Item: 第一土鵝
Rating: 4
Author: 魯智深

這天想到跑來【第一土鵝】的時間有點晚，還差點沒位置坐，本來沒有想吃多，不過看到大塊大塊的鵝肉就是忍不住分泌口水，輪到魯的順位老闆娘切鵝肉落刀確認時凍抹調又加了一塊，不過畢竟已非初訪，點菜的量也比較會拿捏，比較不會因為好吃貪心然後直接被KO
主角鵝肉口感緊實感有比印象中較明顯些，鵝肉迷人肉香及爽口多汁，鵝皮厚而不膩的輕薄油香依舊亮眼。除了招牌鵝肉，其它單項份量也是依舊誠意，價位好像也沒有明顯調漲?！多年不見人氣不變，也不是沒有道理
本次體驗:

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ΩMENU
不論是現場用餐或是外帶都要排隊，鵝肉秤斤論兩老闆娘會分切後再和客人確認大小及金額。

Ω韭菜豆芽 40NTD
韭菜豆芽，細看豆芽已經半透光，川燙火侯略過，豆菜突出的清脆口感稍微減分，不過與韭菜搭配出的口感還是有層次的。

Ω切仔冬粉 35NTD
之前上門點太多，又差點被份量超夠的湯麵直接KO，這次學聰明點了細粉XD
切仔湯頭有淡淡的骨香及酸菜鹹香，清淡卻有味，冬粉吸飽湯汁，不軟爛又順口。

Ω鵝腱頭(6條) 60NTD
如果說到乾滷味，腱頭一向是魯的最愛，這次在排隊點菜時看到有店家端了盤鵝腱頭出去給現場客人，魯順勢便往後台看去，瞄到了檯上所剩無幾的腱頭，眼睛為之一亮，馬上鎖定(笑)。

Ω鵝腱頭處理得很乾淨，完全沒有異味，雖說一吃之後，發現沒有平常乾滷的鴨腱頭吃起來那麼Q彈脆口，偏軟的口感少了點個性，不過沾著醬料，搭配薑絲還是不錯吃。

Ω鵝肉(胸) 410NTD
太久沒上門，鵝肉鎖定胸肉，不要腿不要翅，毫不遲疑XD
年輕老闆娘原本刀斷四分之一在略小些，秤斤論兩算一算不到三百，貪心的魯硬是加了一塊。

Ω這裏的鵝肉依舊切得大塊，上桌前多次淋浸鵝肉原汁，入口還是相當溼潤多汁。
鵝皮厚，但又不油膩，嘴裏盡是不絕的油香感。胸瘦肉的口感似乎沒有初訪來得來軟嫩，軟Q之中多些緊實口感，但肉香足又很多汁，咀嚼中鵝肉的鮮美越漸明顯。