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【游記米粉湯】位於三重同安街,沒有特別裝潢,好像也有沒大招牌,相當低調,記得魯初訪時店家沒營業,為了確認位置還在現場找招牌找了很久XD
早上營業,過午休息,所以客人多是在地朋友,雖然魯的穿著與在地朋友其實沒有什麼差異,但魯這生面孔,肯定是騙不過老闆的眼光XD

在口味上,【游記米粉湯】就是傳統路線的那種米粉湯黑白切小店、招牌米粉湯湯頭略為油香,自然的鮮香滋味甚好,黑白切雖切得隨意,但當天新鮮貨色的合宜口感也是沒啥可挑,而且部位選擇多、份量也不錯,路線雖傳統,但就是魯個人還滿喜歡的那種味道紮實的在地小店。

本次體驗:

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ΩMENU
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Ω游記有自已的自調醬料,類似蔥蒜醬油帶紅醬的搭配,味道鹹甜並重。
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Ω辣椒也是有的,不過要和櫃檯大哥拿才有。
辣椒是剁碎的生辣椒,頗猛!請酌量使用。

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Ω喉管 30NTD&豬肺 30NTD
有肉有骨,肉香骨香兼俱,軟彈又有硬脆口感,好久不見它的魯吃得很開心。
豬肺口感不會軟趴趴,又不時有軟脆的口感穿插,份量也很夠。

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Ω米粉湯 30NTD
米粉湯不像北市吃的是淺碗,而是碗公來的。
米粉用的是不是粗條的那懂,Q彈明顯,但不會軟爛一抿就斷。
略帶乳白的湯色,略有油花,滿滿的肉、骨香氣,湯頭鮮甜又有厚度,很古早味的FU,卻很實在。

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Ω透抽 80NTD& 大腸頭 70NTD
透抽口感不錯,不過量好像沒有內臟類的那麼多,很想再來一份冏
大腸頭片長條型,輕盈好入口,也沒有任何異味,沾著自調醬料吃滿不錯。

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Ω心管 40NTD
心管顏色、軟彈口感皆自然,管邊挾油帶點油香,也很好吃。
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店家資訊
游記米粉湯
電話: 0911 183 491

地址: 24143新北市三重區同安街45號

營業時間: 06:30–14:00 日休
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