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下班時間在北門附近,因為沒空準備晚餐名單,只好在路邊直接找GOOGLE大神以關鍵字求神問卜,後來相中了這家距離不遠又有冷氣的【海產張】,簡單熱炒求個溫飽。
海產張位居巷弄,環境簡樸,不算太明亮的黃色燈光下,整個用餐氛圍有種說不出的老味道,感覺很適合朋友聚餐小酌。以初訪隨點項目來看風味合宜,火侯的拿捏也還不錯,有機會的話應該會再上門挖寶。


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ΩMENU
品項還不是普通多,害我想好久~"~
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人多也可以選擇合菜!
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Ω招待小菜
招待的酸菜給得還不少,早知道菜少點一樣XD
風味是甜鹹合宜,微微酸香,和滷味攤的酸菜如出一徹,不錯吃!

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Ω泡菜牛肉 200NTD
不知何時開始,魯看到泡菜牛肉,都會想到清炒的泡菜牛肉去,上桌時看到紅通通的,才想到又點錯了,這是我個人問題。
魯比較不愛這種類韓式泡菜炒肉的原因,是因為韓式泡菜的風味偏重,常常會喧賓奪主。
這裏的泡菜牛肉風味在調味控制上雖然平衡性還不錯,不會重鹹重甜味到膩口,但先天因素依舊無法清香爽口,牛肉不用說是更加無感XD但如果是著重在下飯與否的話,這道肯定是很給力。

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Ω清炒花枝 250NTD
花枝熟度剛剛好,軟彈的口感中,還嚐得到新鮮的甜味兒,簡單好吃!
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Ω炒A菜 100NTD
平衡心靈用,火侯不差,好炒無誤。
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Ω白斬雞 430NTD
每桌看似都有的白斬雞應該是店家的招牌之一,愛吃雞肉的魯點的時候,老闆還來給我比了個根大姆指,雖然後來也問了下會不會吃不完這樣(是說好像太小看本肥魯了)Orz
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醬油膏應該也有經過「調製」,鹹甜略重,但油香味足。
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Ω白斬雞應該是屬於傳統類型,白肉部位口感說Q有Q,但稍微韌硬些,彈性、甜度一般,但雞皮滑嫩,也比預期來得油香,單吃吃多可能會稍微膩口,但相當配飯。
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店家資訊
海產張
電話: 02-23812086

地址: 108台北市萬華區漢口街二段55之6號

營業時間: 0900~1700
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