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前陣子在網路上看到【藍寶寶麻辣火鍋】的優惠招待卷,看起來頗為超值,所以也沒有想太多就買了上門初訪嚐鮮。
藍寶寶麻辣一人一鍋的模式其實還滿不賴的,即使一個人上門也可以獨享,招牌的麻辣湯頭檔次不差,麻、辣兼俱又有層次,口味是完全沒有問題。
不過不得不提的是用餐環境,裝潢亮麗有餘並無不妥,但室內環境的空氣品質或許還不如一般小館子或者是路邊攤,知道問題點的人,可能一進門就能感受得到,魯從剛入門、入座用餐到離開都有持續在確認應該是沒搞錯,只能說在一個嗅覺感受上不太舒適的地方用餐,這可能就不是秘傳麻辣湯頭多麼美味就能夠改變觀感印象的問題。


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Ω豪華海陸雙人盛宴
這就是網購優惠卷的套餐內容,卷本身的價位好像是八百上下。
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ΩMENU
因為後來有想說可能會單點,所以菜單還是看了一下。
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Ω海鮮綜合拼盤(汶萊藍蝦+北海道干貝+鯛魚片)
新鮮程度沒話說~
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Ω餃類三拼(魚蛋蝦餃)& 時令丸類三拼
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Ω綜合時蔬菜盤
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Ω凍豆腐
除了鍋中的豆腐,還有另外一小碗是另外裝置,讓客人自行添加。
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調味料也有些許椒麻香氣,但不會很辣,風味不錯。
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Ω麻辣鍋
這裏的鍋是一人一小鍋,所以二個人點鴛鴦鍋就是一鍋一味,說到這裏的麻辣,湯頭是用牛骨熬製(不能吃牛的朋友請注意),溫和順口不會太過厚重,椒麻香氣足,麻度辣味兼俱,風味層次魯是喜歡的。
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Ω很多人吃麻辣都會直接喝湯頭,這裏的湯頭要喝當然行,但因為湯內還是有些許辛香料末在裏頭,喝的時候還是要注意一下。
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Ω魯平常比較沒那麼愛吃豆腐,不過湯頭好的情況下,凍豆腐吸飽了湯汁,味道還是行的。
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Ω鴨血味道亦不差,也是後來加點項目。
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Ω鴨血(加點) 50元
份量如下圖~
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Ω澳洲肋眼牛肉
肋眼牛細嫩肥軟,油香風味足~
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Ω美國雪花牛
雪花牛肉質偏瘦,但片得厚實,除了較有口感,肉味兒也相對明顯,後來有單獨加點是選了這個。
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Ω有多大片看這個圖就很清楚了XD
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店家資訊
藍寶寶麻辣火鍋 南京二店

電話: 02-25673377
地址: 台北市中山區南京東路二段20號2樓

營業時間: 下午5:00~凌晨2:00
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