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從日本島根縣出雲市出雲大社出來,肚子沒有很餓,但出雲蕎麥麵是島根縣廣受好評的地方料理,依計劃是一定要品嚐的!綜合時間、行程考量,出雲大社旁的【そば処 田中屋】是我們的第一首選。


出了出雲大社(照片可點此FB連結),天空由陰轉晴,眼前一片開闊,天氣也比剛到的時候還要好些@@
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而用餐地點的田中屋,就在面對出雲大社的八點鐘方向,走過前面的大路便能到達,超近~
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門口一張黑白照盡展專業及氣勢,職人~就是帥!
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店內除了字畫、外賣呈列區以外,其實沒有什麼其它特殊的裝潢或擺設,但空間規劃還不錯,至少不會有壓迫感。日式傳統木造的房子其實上方的樑柱結構很美,不過因為店家大姊一直在注視我們,所以沒拍Orz
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魯和血牛正好是坐在製麵間的一旁,不過可惜的是目前師傅沒有在揉麵,等候多時未果,不然魯一定錄影留念Orz
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ΩMENU
菜單提供參考,服務大姊見我們是外來客人,很熟練的拿了英文菜單給我們用。
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Ω割子三段 750  
魯和血牛為了單純品嚐蕎麥風味,都點了割子三段,不過後來想一想,魯應該是有鬼打牆,不然以平日習慣肯定是要點三色割子的才對XD
話說所謂割子,其實就是盤子的意思,蕎麥麵三層堆疊,一旁的配料則有柴魚片、海苔、蔥花、薑泥、蘿蔔泥,和醬汁,很簡單的搭配。
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Ω蕎麥麵本身就有其淡雅的特殊香氣,柔軟帶點緊實、微韌的口感也很特別,搭配冰涼、鹹中帶甘甜的醬汁,及一旁配料的搭配帶上風味層次,以形式來說有點像台式的涼麵,但看似陽春,但整個味道又很豐富,個人感覺相當合味
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Ω一旁附上的這個湯碗,應該是下蕎麥麵的湯,有淡淡香味和蕎麥精華,和台灣下餃子喝麵湯一樣意思。
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田中屋吃個七分飽,往出雲大社前方大道方向往車站方向回走~
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路旁的外型取勝的河豚燒引起了血牛的注目@@
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Ω河豚燒 130  
如同預期,外型取勝,我笑死,但........能打動血牛董的心,就是好物XD
回過頭來就不得不說,雖然魯在台灣也很少吃,但台灣的車輪餅的確不輸
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再陪血牛逛一下回國還債用的甜品,再度踏上自由之行~
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店家資訊
そば処 田中屋

電話: 086-222-2234
地址: 島根縣出雲市大社町杵築東 364(出雲大社正門鳥居前)

營業時間: 11:00 ~ 16:00 四休 不接受預約

官方網站: http://soba-tanakaya.jp/

食べログ(Tabelog): https://tabelog.com/tw/shimane/A3202/A320201/32000025/
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