麻辣口味的日式拉麵魯以往沒嚐過，之前看牛哥的法式牛肉鹽味沾麵文有是讓我看得心裏直流口水，所以就找了時間來到【辣麻味啥拉麵鬼金棒】是中山北路總店用餐。
鬼金棒總共有三個店面，其中兩家總店和中山店都在中山北路和長安東西這個路角，和麵屋武藏神山、一風堂、屯京各分天下。店面除了招牌字樣大，門口的兩隻大鬼應該也很好認XD
到了店門口只看到這兩種麵推薦，著實讓我心涼了一半…丫我的法式鹽味呢~"~
門口兩旁的廣告板還有看到也…‧ 不過大哥，重點應該不是那個才對，而是東京拉麵年度大賞2011~2012新人賞第三名才是！
入門後的左手邊可以看得到這台購票機，所以來這裏享用拉麵是要用購票機點拉麵來的，沒用過的朋友可以會感覺到有一點點惶恐，但其實不難，就是選麵、放入紙鈔、機器找錢，把很小張的餐票卷拿給老闆，並說明想要的辣度就可以躺著等麵吃了。
PS.話說，購票機上沒有法式鹽味，入門前的期待正式落空…哭哭…
和一風堂一樣，鬼金棒也有泡麵系列…
辣麻味噌的辣度選擇在桌上可以看得到， 如果不是無辣不歡的朋友，請斟酌選取
店家牆面一路紫紅色系，牆上不僅上掛著許多鬼面具，還懸掛著那鎮店的招牌名物「鬼金棒」，也讓整個室內空間多了一種神秘的氛圍感覺，還滿特別的。
魯不得不說，這「鬼金棒」超有FU的，如果店家可以辦個什麼活動，獎勵有送鬼金棒的話，我可能會考慮參加XD
Ω辣麻味噌沾麵 230塊大洋
辣麻味噌沾麵，招牌沾料一碗，麵則是附有豆芽菜、糖心蛋、玉米筍及兩大塊叉燒，份量比想像中來得多不少…
Ω沾醬本身溫熱，鹹度尚可，少量的辣、麻選擇，還可以感覺得到微微的辣和還算不錯的花椒的微麻和濃郁香氣，沒沾麵單喝試味道也不會覺得膩口，個人覺得是滿不錯的味道~選擇辣、麻增量的話應該可以吃得非常爽快@@
Ω沾麵給的麵條口感尚可…
Ω兩大塊的叉燒肥瘦相間，瘦的部位軟，肥的部位油香但又不會膩口，單吃就已經不錯了，沾著沾醬吃又是一番美妙風味…
Ω別忘了攝人心魂的糖心蛋…
Ω和牛鹽味拉麵 320塊大洋
三大片的和牛肉片，以絕色粉紅吸引著目光，其甜度一般，但肉味及香氣的確很不錯！
Ω麵條浸泡在湯汁吸飽了湯汁，自然是比沾麵單純用沾的更加入味…
Ω鹽味湯頭個人覺得呈現算是中規中矩，鹹度和一般日式拉麵一樣稍重，特有鹽味感比較直覺，風味層次較少，不會難吃，但相較於沾麵的沾醬來說比較沒有特色感。
【店家資訊】
辣麻味噌拉麵鬼金棒
地址: 台北市中山北路一段92號1F
營業時間: 平日1200~1400 1700~0230
FACEBOOK: https://www.facebook.com/kikanbotw/
鰻肝先是香、嫩、後苦、再甘，循序漸進的味覺感觸，令人難以抵抗
