沐田No.2-1涮涮工廠.好料好湯之膠原胡椒土雞蛤仔鍋 @ 魯智深與二鍋頭

美食團應援的背書果然無雷，【沐田No.2-1涮涮工廠】的涮涮鍋在湯頭和主盤呈現上來說還算不錯，友人大推也是本日唯一口味的胡椒湯底也很合味，真的要挑骨頭的話，應該是是用餐空間及冷氣強度還有加分空間而已，不過整體來說已是魯久遠以來相對印象頗優的個人鍋物了(因為也真的N年沒在吃SHABUSHABU了)

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沐田就在中山區新光三越南西三館旁，人流不少，屬一級戰區。

ΩMENU
菜單魯只有從官網截錄自已點的兩個項目，詳細菜單可參考此官網連結。

Ω冬瓜檸檬冰沙
不錯喝，沒問能不能加(我澳洲回來的)Orz

Ω涼拌木耳
輕薄酸甜，又有很好的口感。

點的如果是膠原胡椒湯底，提供的自補湯頭和胡椒。

隨附的胡椒，魯先行試吃就知道品質不錯，麻香足又有明顯香氣。

Ω霹靂蝦爆鍋 880NTD+ 膠原胡椒湯底 80NTD
蝦爆主盤內容有天使紅蝦4、國王蝦2、南美白蝦12、大草蝦2、蘭花蚌蛤仔6，真的夠蝦，鮮度也一眼便明，愛吃蝦的牛爺吃得頗開心。
蝦爆鍋的話膠原胡椒湯底是要換才有，所以是額外加價。

Ω胡椒土雞腿蛤仔鍋 420NTD
魯點的胡椒土雞腿蛤仔鍋原本就是膠原胡椒湯底，所以不用加價！！

Ω有吃完但個人始終無感的菜盤~"~

Ω魯選的是白飯，滿滿的芝麻點綴！說老實話，湯頭夠味，雞肉好吃，飯桶如魯的朋友說真的一碗不夠XD

Ω習慣性吃鍋自調醬料，不過後來發現其實沒有太多機會用到，因為膠原胡椒湯頭已經很有味道！

Ω膠原胡椒湯頭，濃郁合宜，胡椒辛香足而不嗆(猛喝一大口應該還是會噴的冏)，入喉後便從頭暖到身子去了，好湯無疑！
以魯一個原本就沒特愛胡椒的人來說，我想原湯比例呈現上應該一般大眾應可接受，當然想要讓辛香更鮮明的，剛才說到的那一小盤可整個給它下去。

Ω土雞腿和蛤仔一起呈盤~

Ω以這個土雞腿的肉量、蛤仔，加上原設定不用加價的膠原胡膠湯頭，這價位我覺得可以~