Joseph Bistro 想想廚房.2018台北米其林必比登推介 @ 魯智深與二鍋頭

多年不見，【想想廚房】拿手的咖哩料理依舊動人，一樣是咖哩，勾勒出的風味曲線道道不同，飯後還問了下同行的血牛，平時對於吃美食稍微、比較…無感的他，也是覺得不錯(笑)。
不免俗地還是要恭喜一下想想榮獲2018台北米其林必比登推薦，不過魯個人覺得名號是一回事，擁有吮指回味的美味才是會讓人回味的關鍵，無法抵抗香料魅力的朋友們，魯私心推薦沒來過的要來試試

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ΩMENU
招待脆餅，邊吃邊點菜~，這裏提供FB官網上的菜單分享連結供大家參考。

Ω酥煎魚餅佐海膽嫩薑泥(含蛋) 580NTD
魚餅比魯初訪印象中的版本好像還要來得大一些，搭配海膽好像也是以前沒有的，擺盤上更顯精緻。
魚餅本身吃起來是比較鬆軟，風味不重，由海膽帶了輕薄的海之鮮甜，薑泥帶上辛香，也使得魚餅吃起來更加有豐富滋味。

Ω爐烤雞肉佐香菜優格醬 580NTD
雞肉經過醃製，本身的風味就已經很夠了，單吃就已經滿好吃的，但不得不說這香菜優格醬簡直是超搭配，風味清爽又有香料香氣，讓重口味的雞肉吃起來更加清爽不膩~"~

Ω烤餅(含蛋與牛乳) 60NTD
牛爺和血牛沒吃白飯，所以我們烤餅點了兩份，烤餅熱熱地嚼起來有麵香，柔Q還有勁道，口感十分漂亮。

Ω爐烤伊比利豬排(帶骨里肌)佐酸辣豬雜醬 780NTD
伊比利豬份量不錯，帶骨里肌的部位，肉微Q還帶點緊實彈性，恰到好處熟度，咬下去有肉汁不閱，還感受得到輕薄的油脂感及香氣。

Ω伊比利豬好吃沒話說，不過這醬才是重點，略為濃重又帶點微酸微辣，豬排吃完時這醬也是把它給吃乾抹淨的，不能浪費@@

Ω帕西族的小羊膝優格咖哩(紐西蘭羊肉) 580NTD
小羊膝的優格咖哩風味是很溫和的那種香濃，與咖哩合為而一的羊肉香氣和油脂感是最大特色。

Ω小羊膝燉得軟嫩，用筷子一壓肉就會從骨邊滑下，基本上已接近入口即化，自帶的羊香味兒和咖哩很契合。

雖然除了烤餅以外魯本來就有叫飯，不過主菜和咖哩都太下飯了，飯一碗後來吃不夠又再續加，整個爆走了Orz

Ω蛤蠣卡文咖哩 480NTD
蛤蠣卡文咖哩比預來地重口味，雖說主菜的蛤蜊沒有小羊膝及伊比利豬排來得有份量感，不過繽紛濃郁的香料香氣中有魯很喜歡的酸香韻味兒，與蛤蠣的鮮香清甜相映襯，風味十分鮮明，是魯用餐這天最喜歡的一道。

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