P1370134.jpg
這篇再不記錄,真的就要老掉了,不過好像本來就是老文,好像也沒差XD
【榮星羊雞城】半年多沒見,原本靠後方的室內空間好像有重新裝潢,明亮不少、也乾淨了些(笑),室內空間則是相對縮小了點,不過價格部份倒是與去年沒有太大差異。
不知道是不是太久沒吃,總覺得今年的羊肉爐裏頭的帶皮羊肉有比以往來得多一些些,除了小小驚呼,也是吃的更加心滿意足!好吃的帶皮羊肉、溫和酒香的藥膳湯頭,萬惡下酒組合的蒜苗香腸、對魯來說已經是一年一度必須到現場平衡的怨念衝動。


歡迎神隊友加入魯智深粉絲團,一起吃一起分享~


羊雞城也有Line@了,羊肉宅配,一Line搞定,沒辦法常常來的朋友可以納入考慮。
F06110CD-44B4-4EEC-A54B-2F2492491E35.jpg
E4E109C7-7ADA-4524-9A62-7A05180CD06C.jpg


ΩMENU
DDE7DEE3-F03C-4212-ABD6-AA0CA99EE54A.jpg


這天的生意不錯,上鍋有點慢,魯還和店家提醒了一下!
P1370138.jpg


Ω雖然說鍋中羊肉已經是熟的了,不過還是建議再滾一下,有叫高麗菜的也可以先下讓湯頭更加美味。
P1370140.jpg


羊肉爐必備的豆瓣醬風味依舊,走的是直覺重味路線,調配口味時可以加減搭配一下。
P1370079.jpg


Ω香菇炒蘆筍 200NTD
雖然說小香菇沒泡開,口感不是頂好,不過香氣是有出來。
蘆筍大支、粗條,外皮削去一樣是青脆彈口,只恨不夠多。

P1370080.jpg
P1370109.jpg


Ω生燙鮮活蝦 300NTD
蝦略帶甜度,新鮮度一流,燙的火候恰到好處,蝦肉彈口滑嫩。
P1370110.jpg
P1370118.jpg
P1370136.jpg


Ω香腸炒蒜苗 300NTD
蒜苗炒香腸應該是這裏熱炒裏最不健康的一道,不過卻是魯的最愛。
略油,但香腸的鮮香搭配蒜苗就是無敵的涮嘴好吃,在羊肉湯頭的濃郁香醇底下,這不算重口味啦(煙)。

P1370128.jpg
P1370130.jpg


Ω羊肉爐 900NTD(乙份)
前頭有說這天的羊肉爐上得有點慢,不知道是不是心理補償心態,感覺這鍋裏頭的羊肉好像是這幾年最多的一次,只能說開心。
羊雞城的羊肉爐一般會搭配對高麗菜舖底增加甜度(當然要點了算錢,只是店家幫你放進去),剛上來的時候不要急著吃,經過加熱熬煮到滾,等到帶皮羊肉的皮從Q轉而軟時,可以先來一碗軟彈的版本,然後隨著加熱時間的累積,帶皮羊肉的瘦肉越鬆,皮的部位也會從彈口轉向軟嫩,最後至入口即化。

P1370145.jpg


Ω略有藥膳風味的湯頭,用全酒無水來滾煮,酒氣揮發之後不會厚重,還有溫和酒香,等到所有的鍋料和主角帶皮羊肉撕殺完了,米酒、羊肉、鍋料…等釋出的鮮、甜盡釋湯中,這集精華於一身的好湯,在有戰力的情況下,真心推薦不要浪費。
P1370146.jpg
P1370151.jpg

 

歡迎神隊友加入魯智深粉絲團,一起吃一起分享~
44CAAA8E-4F5F-4C1F-9E4D-0743317D6974.jpg
CDFAF8C1-D8B6-4E7A-A8AE-AF5525EA5159.jpg
P1370091.jpg

店家資訊
榮星羊雞城
電話: 0973123168

地址: 10491台北市中山區龍江路367號

營業時間: 1700~0100 年中開休
FACEBOOK: 網站連結

GOOGLE MAP: 


 

創作者介紹
創作者 魯智深 的頭像
魯智深

魯智深與二鍋頭

魯智深 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()