大台北豬腸冬粉.品項單純又沒小菜、地處偏僻好像也沒冷氣~不過這些都不是問題！ @ 魯智深與二鍋頭

看了很多食友前輩分享很多年，加上自已二、三次的撲空，這間有點偏僻，但聲名遠播的【大台北豬腸冬粉】也算是終於達陣
【大台北豬腸冬粉】提供的品項單純，招牌就是豬腸冬粉，唯一不合自已習慣的就是這裏沒有任何小菜可點，不過憑著招牌豬腸的質量應該就會讓你印象深刻，另外個人覺得這裏的貢丸是另一個亮點，Q彈有味又不油，可以買冷凍的回家自已煮，算是不錯的加值選項。

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ΩMENU
品項單純，入內用餐除了問你要什麼以外，應該都會詢問要不要加貢丸XD

小吃有低消的，算是比較少見~不過以這裏的好生意來推估，讓人佔著一個位子休息也是怪怪的。

大門口的立牌有營業時間~這個僅作參考啦，不然魯就不會撲空了~"~

所有的桌上都有會這個一大盆的辣泡菜~真的是一大盆~

Ω豬腸冬粉+貢丸 70NTD
入境隨俗，一定是要加貢丸的(其實魯本來就想加，因為沒小菜Orz)
終於見到這大名鼎鼎的本尊，實在很感動，超豐盛的！

Ω魯因為怕熱，一般在外頭很少吃豬腸冬粉，不過印象中，是從來沒有看過腸子這麼多的@@
腸子整個切段超大氣，每段都是比手指來得長，好挾好咬好佛心。而且腸子處理的滿乾淨的，吃起來沒有腥臭味，軟彈的口感，輕薄的油香，風味亦佳！

Ω冬粉燙得軟些，吸飽湯汁是不難吃啦。
貢丸有合宜肉香兒挾帶點微甜，Q彈口感頗為自然，後來魯還外帶回家煮麵湯時可以配著吃，現在則是有點後悔買太少了，還要找機會再來補貨~"~

Ω貪心的魯加了一堆辣泡菜，不過要特別提醒這樣子是不對的，因為魯忘了試味道！！！
這辣泡菜挾了一塊疊得老高後魯才吃了一塊試味道，沒想到這辣泡菜微香微辣，但鹹度比預期的高不少，單吃太重味，如果整個攪下去原始湯頭的風味就不見彈了，所以後來魯是擱在一旁當配菜搭配著吃，合宜的搭搭配，整個豬腸冬粉的口感、風味層次都算有加到分。

Ω加了冬菜的湯頭溫和帶著輕薄鮮甜，湯味還算不錯，沒讓辣泡菜整個下去絕對是對的~