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這間吃貨推薦的【牛腩湯.排骨湯】自從在社團公開後,已經越來越多人上門品嚐了,所以魯也忍不到冬天就硬著頭皮跑來了。
初訪感覺相當不錯,雖然只是小魚小肉,但卻有種家裏煮飯那種用料實在、也有讓人吃了還想再吃的樸實美好的FU!所以即使是吃的滿身大汗,但嘴角盡是幸福


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天氣悶熱,不過後面騎樓上座位坐一半有,生意著實不錯(連路過的阿公都要來插一腳~"~)
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ΩMENU
品項大致上是這樣,也不知道有沒有什麼隱藏版的,初訪也不用多想,原版的先來~
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Ω白菜滷 25NTD
白菜滷有傳統蛋香及溫和油香,翻了下果然豬碰皮不少,用料真的誠意。
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Ω滷蛋 15NTD
飯桶鬼好像通常是蛋鬼?
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Ω魯肉飯 25NTD
米飯雖然還不到魯喜愛的粒粒分明帶點Q硬,但Q軟有鬆,不黏口,有著一般小攤少見的涮嘴。
魯肉汁淋得剛剛好,米粒吸附完碗底沒有太多湯汁,不過味道不錯,湯汁就算多其實也無妨XD

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Ω魯肉丁切角見方,醬味油香濃郁不膩,入口即化帶上的肉香頗吊人胃口。
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Ω滷虱目魚頭
問了老闆娘才知道沒有虱目魚肚,只有魚頭來的。
滷湯的風味其實也很溫和,鹹甜不重,完全不會有膩口感覺。

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Ω虱目魚頭其實還帶有帶點下巴中段部位,所以魚肉不少,不過量誠意不是虱目魚頭的唯一亮點,另一個是熟度,魚肉十足細嫩,不過不是爛透一挾就解崩分離的那種,而是熟度恰到好處的細緻,口感優。
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Ω牛腩湯 90NTD
牛腩特別的油香味融入湯中,如家裏煮牛肉湯的風味一樣,湯色漂亮、溫和自然,鹹中帶甘。
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Ω牛腩和蘿蔔都還不少,牛腩吃起來Q,軟而不爛,蘿蔔吸飽了精華湯頭,也是好味!
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Ω一切都好,所以這沾醬用不上啦~
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店家資訊
牛腩湯.排骨湯
地址: 台北市萬華區廣州街梧州街口

營業時間: 06:00–12:30
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魯智深與二鍋頭

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