魯智深與二鍋頭

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多年前神隊友熱心推薦的龍城市場魷魚羹及小籠包，過了那麼多年，魯也總算來了，但或許是遲到太久，老天爺也給魯開了個玩笑，明明是營業時間，但店家因故休息Orz好在本來以為非營業時間的【廣一涼麵】竟然有開，人稱龍城市場金三角的小籠包、魷魚羹、涼麵至少也有兩家可吃，這天請假特別跑來也算是沒有完全撲空。
【上海小籠包】只能外帶，3~4個人在包，手腳俐落，等待不用太久。客觀來說，價位算不上便宜，但老麵發酵的麵皮，柔彈口感尤為厲害，難怪人氣。
【廣一涼麵】是意料之外，所以也沒有期待，不過涼麵比預期來得合味，再搭上實在、熱呼呼的味噌湯，現在這種讓人冷歪了的天氣，也是吃得滿開心的。
龍城市場金三角硬是缺了一角，或許是老天爺刻意留給我的另一個機會(誤)Orz

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因為廣一涼麵不能外食，所以魯在小籠包這邊邊吃邊看，正所謂內行看門道，外行看熱鬧，看著老闆熟練的手起手落，我這個看熱鬧的也看得很開心。



麵皮的發酵程度和柔軟彈性，光看老闆在揉捏時就可以感受得到了，不過說真格的這活兒真的辛苦Orz



小籠包下去一輪8分鐘其實還滿快的，不過即使是平日白天，客人持續上門光顧，不免還是需要小小等候一下。



Ω小籠包(8粒) 90NTD
要是說餡兒有到水平，那包子皮應該就算是厲害，Q彈中有著軟柔的韌勁，充份發揮老麵優勢。



Ω圓滾滾的小籠包小巧玲瓏，餡兒不算大但飽滿，口感Q軟帶鹹鮮，還有不錯蔥香。



在一旁立食吃完小籠包就跑來隔壁攤【廣一涼麵】，店內只有婆婆一個人招呼著客人，所以老客人們，都會幫婆婆端菜，甚至吃完了還會幫忙回收碗盤，我想這就是我們台灣美麗的地方



ΩMENU



Ω涼麵(小) 50NTD
涼麵上頭舖墊的豆芽菜給的誠意，麵條本身也口感不錯。搭配的醬料除了上頭有麻醬、還有滲到下頭的酸甜醬汁，所以要品嚐前記得要拌勻才嚐得出真滋味。




Ω整體來說，麻醬香濃、酸甜直覺，搭配起來味道比較重些，但平衡感不算差，再加上不似小辣的微辣勁頭，一口麵一口熱湯，也不會感覺冷冰冰。



Ω味噌湯 20NTD
味噌湯除了味噌放得足，湯味濃厚以外，豆腐、蔥花也放不少，順口之餘也有不錯香氣。



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【店家資訊】
上海小籠包
電話: 0955 256 788
地址: 105台北市松山區光復北路190巷39號(龍城市場內)
營業時間: 0730~1330 一休 
FACEBOOK: 網站連結
GOOGLE MAP: https://goo.gl/maps/ZauAHQqSxJU2

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【店家資訊】
廣一涼麵
電話: 0936 670 519
地址: 105台北市松山區光復北路190巷39號(龍城市場內)
營業時間: 0700~1330 一休
FACEBOOK: 網站連結
GOOGLE MAP: https://goo.gl/maps/ZauAHQqSxJU2