來到日本四國香川縣高松市，在地有名讚岐烏龍麵理當…不可錯過，其實原本魯在行前有找到一間在地人評價極優的店家，但後來發現和規劃的旅遊路線距離實在太遠只好作罷，所以即使有標地圖，但心中早已把烏龍這事放一邊了，沒想到在【一鶴】品嚐骨付鳥時，平常就吃不多的血牛董竟然主動提議看要不要找間烏龍體驗一下，魯在驚嚇之餘，當然是應聲說好，所以就在回程到達高松駅前，順道就在中站一旁的【めりけんや】小歇小食了一下。
有來過日本的朋友都知道，除了燈火通明的商店街以外，很多地方都是晚上八九點以後就唱空城，高松駅旁也是一樣的，不過【めりけんや】燈打得明亮，在一片黑暗之中，和高松駅一樣特別醒目。
吃烏龍麵就不得不順道記錄一下四國香川縣的烏龍麵店類型，當然，這是魯來日本前從同好的分享文學習而來，基本上這裏的烏龍麵店主要分為三種:一般店、自助店、製麵所。
一般店: 就是像一般餐廳，入座後依看MENU的圖文介紹點菜的那種。
自助店(セルフ): SELF店，一切自助，入店後先和老闆點烏龍決定吃冷或熱、乾或湯的，然後再依動線陸續自已選擇自已想加的材料，像是蔥花、月見、豆皮、穴子…等。
製麵所: 本身是製麵工廠，在自家一角提供自製的烏龍麵現者現賣。
【めりけんや】就是屬於第二種類型。
沒來過的也不用擔心，像魯也是進來看到牆上點菜方式的介紹，才確定這裏就是自助店，也是看著圖的介紹一步一步來的，點完餐後直接結帳，然後再拿著托盤回座享用。
Ω山藥湯烏龍
血牛點的山藥泥版，簡單，潔淨，就是吃烏龍的純粹…
Ω肉うどん(烏龍) 430 円+穴子 160 円
就算是試吃品嚐，也是要有肉的(眼神閃)，所以魯是特別選"肉"烏龍，自助選材也拿了最大條的穴子，自組油條豆漿宵夜版XD
Ω穴子是事先炸好放一旁自助的，雖然是涼掉的版本，鰻身也帶點小刺，但魚的肉味和酥脆感是有的，重點是不貴。
Ω烏龍湯頭有股甘甜，本來就不特別愛壽喜燒系的魯其實沒有特別愛，不過蔥花在熱湯中帶上的辛香有適度的地平衡微甜的FU，而烏龍口感也比想像中來得軟，滑順中帶點Q，其實口感不差，再者肉片則帶起薄薄油香及肉味，整體吃起來有種說不出地合諧感，魯不是嗜麵者也覺得頗為順口。
來到四國香川，真心推薦不可錯過的讚岐烏龍，當然如果有機會去名店的話，或許更是人間美味也說不定。
【店家資訊】
めりけんや 高松駅前店
電話: 086-222-2234
地址: 岡山県岡山市北区平和町1-10
營業時間: 1100~2100
官方網站: http://www.merikenya.com/
FACEBOOK: https://www.facebook.com/pages/%E9%87%8E%E6%9D%91/152120968145453?ref=br_rs
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台北.早餐細巴辣 (7)
