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上次的【四知堂】後,有錢人說要再介紹一間不錯的餐廳給我,直到後來約吃飯的時候謎底揭曉,原來有錢人要介紹給我的正是這間【禪風茶趣】,恰巧也是魯一直想找機會上門品嚐的店家,萬得佛。



「天然、原味、養身、環保」是禪風茶趣提倡的新飲食主張;漫食品味、輕鬆愜意、悠閒享用食材珍饌,是館主將茶文化融入生活的起步。(文字來源為FB官網),魯本來就知道這裏是以茶入菜出名,但沒想到館內的環境是如此古典雅緻,走上一層樓,彷彿來到另一個空間,讓人眼睛為之一亮。
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這次用餐只有五人同行,不過可能因為有錢人的關係,我們分配到的是這間高雅的多人室內包廂(笑),剛進門的時候還有點嚇到,坐著坐著也覺得身份地位好像有一點點爬升起來,果然…………還是惡勢力好XD
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ΩMENU
菜單的部份魯是有拍,不過後來發現,官網上就有提供,而且很明顯的比我拍的清楚的太多~"~
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ΩMENU2(截圖自FB官網)
後來我們選擇的是5~6人席的合菜,六菜一湯一甜點,其實這和有錢人初訪時吃的是一樣的菜,但他說他覺得很好吃,所以不用變動也沒有關係。
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Ω普洱
用餐前先用茶,普洱對魯來說不陌生,在家魯阿嬤常常弄給我喝,但魯真心不懂,單純感覺不錯喝就是。
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Ω茶膳三拼
鵝、蟹肉(條)、檳榔心,冷菜三拼,有了茶的加入,看似一般宴會的冷盤,但味道層次上水平不同。
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Ω牛蒡飯
牛蒡飯是這裏的招牌,香氣出眾,米粒雖稍軟,但風味十足,魯本來想說配菜吃吃白飯就好,後來還是忍不住加點了Orz
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Ω蘆筍龍井蝦
軟Q帶點緊實的蝦仁嚐起來「自然」,清爽的油香混雜著蝦的鮮香,溫和順口。
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Ω普洱東坡肉
這東坡,方正之間散發出的油亮光芒,實在太吸引人啦XD
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Ω東坡肉肥嫩軟滑,多了普洱的潤飾,濃郁的醍醐味中更增添層次香氣,油香飽滿但不礙口,配著飯吃盡是幸福。
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Ω包種鮮魚(泉鱸)
泉鱸的魚肉細緻,魚肉散發出的柔和的鮮味,好吃到後來魯把魚頭都給它清得一乾二淨==
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Ω塔香茄煲
茄煲雖然算是常見的菜,但師傅掌杓功力了得,整個茄煲熱度十足,軟而不爛,燙口!再加上爆炒後九層塔其萬惡的香氣就讓人停不下筷了。
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Ω季節時蔬
炒時蔬用的是山蘇,這是一道一般熱炒店都看得到的菜色,不過這裏有仔細挑過,完全不會「刮」,口感得宜,簡單蝦皮增香、適度的調味,清爽脆口好味道。
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Ω醃篤鮮湯
醃篤鮮也不是濃郁重味類型,所以喝起來鹹鮮有,但爽口不膩,喜歡濃重版本的朋友可能覺得稍嫌淡薄,不過這樣子的呈現魯覺得倒是更加清爽耐喝,也還不錯。
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Ω茶凍
最後是茶凍收尾,口感是一般,不過茶香滿點。
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禪風茶趣用餐環境雅緻,舒服,料理方面是不是如店家所標榜「天然、原味、養身、環保」,魯僅僅只是好吃客等級吃不出個全然,但以茶入菜除了增添香氣,一樣是大魚大肉,少了油膩感相對就是多了份柔和的順口,所以對我來說初訪印象頗佳,雖然當時拿的優惠餐卷無法如期在年底再次用餐使用,不過魯一定會上門的啦。
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店家資訊
禪風茶趣

電話: 02-25678977
地址: 台北市中山區松江路182號2樓

營業時間: 11:30~14:00、17:30~21:00
FACEBOOK: https://www.facebook.com/zenwindtearestaurant/
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魯智深與二鍋頭

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