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魯搭機抵達大和帝國岡山空港,又坐接駁車到岡山車站週邊,已經是晚上八點的時間,在岡山車站旁的旅店check in後,第一件事就是要吃飯,因為,早餐沒空吃,中餐也只在機場7-11買了大亨堡加減裹腹一下,一整天沒飽過一餐,一直到晚上,感覺人已經有一點提不起精神Orz


那時岡山的氣溫差不多14~15度上下,原本想說天晚了,天氣也有點涼冷,吃迴轉壽司的人應該很少,所以有點反骨打算走遠一點,到行前原本就鎖定此行打算造訪三間餐廳之一的分店來個出奇不異,希望能在第一天就完成這次1/3的任務(魯和血牛溝通後,自已想吃三間餐廳XD),就這樣在精神力的支撐下,努力前行,沒想到到了該店家即使已晚上快九點了,竟然還排了二、三十個人,我真的…錯估了大和民族的壽司魂了>"<當下心涼了一大半,不想排到老死只好往回走Orz
回頭路上又經過去的時候就看到的這間【迴轉壽司すし丸】,超大超氣派,和血牛董討論後,又上去探了個頭博個希望,丫咧…下面沒半隻鳥,上面侯位區也是滿載,希望又再度破滅,下了樓梯繼續認命回行。
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二度失望後,又花了大半小時回到岡山車站,終於來到原本血牛董安排的在地美食【小豆島ラーメンHISHIO】,晚上九點多,排3~4個人,我認了Orz
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小豆島拉麵岡山店在岡山車站前的巷弄中,聽說它是岡山拉麵界的後起之秀(門口張貼著一張幾年來數度獲獎的紀錄表,魯原本有拍,後來找不到~"~),利用小豆島當地特產是釀造醬油的優勢,做出風味獨特之「醬」,再以此為基底延伸做出店內的人氣拉麵。店內的吧檯上陳列了一整排的HISHIO(即「醬」之日文發音),不曉得…是不是就是它了吧@@
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ΩMENU
菜單有點手震傷眼,想了解的請上官網MENU連結
PS.那時不知道是不是餓過頭了,雖然餓,但食慾又不是特別好,怨念都放在滿滿都是肉的叉燒拉麵上,但又怕吃不完所以也沒加點醬丼,一整個脫序,後來想想也有可能因為室內爆熱所致~"~
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Ω野菜盛(含稅) 204¥
野菜就簡單的高麗清燙,撒上蔥花,一點胡椒,滿簡單的,口味也相對清爽。
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Ω醤そば (含稅) 880¥
醬そば,醬味足,有魚介香氣,湯頭濃重,特別的就是上頭的一小糰醬(應該就是招牌「醬」了吧),就味道來說,比較像是帶著酒香、豆乳感覺的豆豉(還有一種很特別的香氣,經查…是橄欖?!),與湯頭應系出一路,但又點綴出些許風味層次。
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Ω叉燒拉麵(含稅) 1080¥
魯點的叉燒拉麵,為的就是肉而已~"~
湯頭是以醤そば的湯頭為基底,另外加上豆菜、小豆島產的海苔、和增量的叉燒肉片。
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Ω湯頭基底相同,招牌的「醬」也是有的,所以吃得下的,當然是點叉燒拉麵啦~"~
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Ω麵條用的是細麵,軟而不爛,口感是中間路線,因為湯頭味道非常夠,魯還反倒覺得這麵條存在感不太夠說。
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Ω和醤そば一樣基底的湯頭感覺一樣直覺,但在加上小豆島產的海苔之後,帶上了濃郁的海苔香,也增添了海洋鮮味,湯頭的層次感好上不少,單以湯頭來說,個人覺得比招牌醤そば來得好喝。
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Ω就一個在台灣吃了幾間份量很恐怖的拉麵店之後,這裏大約六~七片的叉燒片以數量來說我不算太有感,但這叉燒片的厚度的確不差,口感是恰到好處的軟而不爛,和濃重的湯頭搭配品嚐,還有平衡重鹹的效果。
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完小豆島後穿過車站回旅舍,可能也晚了,人都在居酒屋喝酒,車站都沒人= =
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充份運用本地食材及特產加以變化創新,小豆島拉麵憑藉其獨特性走出自已的路,不用高消費就可以嚐得具有到地方特色的料理,也難怪可以獲得許多日本朋友的好評。記錄完後有個念想,或許…有機會到小豆島深度旅遊也不錯。
店家資訊
小豆島ラーメンHISHIO 岡山駅前店

電話: +81 86-201-1110
地址: 日本〒700-0901 Okayama Prefecture, Okayama, 北区本町2−23
營業時間: 11:00–00:00

官方網站: http://www.hishiosoba.com/
FACEBOOK: https://www.facebook.com/shodoshima.ramen.hishio/
GOOGLE MAP: https://goo.gl/maps/K1YGTwncFKz
TABLELOG: https://tabelog.com/tw/okayama/A3301/A330101/33008562/

 

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魯智深與二鍋頭

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