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初訪【ALLEZ BiSTRO】給魯留了下很好的印象,不過後來因為記錄有小拖到時間,所以索性在FB丟了相片給自已一個交待XD不過好味道自然是不會讓人遺忘,沒幾個月魯又想念再訪。


ΩMENU
菜色和初訪不盡相同,店家有用心推陳出新
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Ω招待
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Ω碳烤章魚與聖女蕃茄、橄欖、九層塔、檸檬 280TD
碳烤章魚有著濃郁複雜的香氣及烤香,微微酸爽的滋味嚐起來開胃,不過章魚口感稍微Q硬一點。
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Ω羊肉小漢堡 120TD
羊肉小漢堡大小如我們的水杯,有種說不出的俏皮可愛XD漢堡麵包口感滿緊實的,羊肉排小而Q彈,自然的野味,天然的羊油香,參雜著孜然的濃厚香氣,小歸小,味道倒是紮紮實實。
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Ω海膽燉飯及香煎北海道干貝 420TD
這燉飯極好,米粒本身黏稠帶點QQ米心的口感相當好,濃郁海膽有種誘人的深層鮮香,入口後讓人眼睛為之一亮。而米粒外頭沾附到的一粒一粒好似飛魚卵還是蝦卵產生出的嗶波口感,讓人在品嚐中舌尖的感受上有種跳躍的豐富感覺。
當然燉飯上的干貝自然是另一個主角,香、甜,鮮美,無話可說,但只能說和燉飯是相互輝映而沒有佔到私毫上風。一道燉飯美味到讓人不禁細細品味,可以確認這是魯今年嚐到最佳燉飯無誤
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Ω香煎伊比利豬五花、北海道玉米泥、高麗菜苗、甜菜根脆片 530TD
MENU上看到有伊比利豬,立馬就決定主菜是這道了。雖然服務人員有告知,因為是五花,油脂稍微豐厚些,不過我完全不在意(握拳)。
雖然魯吃美食很少在看外觀,不過顏色搭配得賞心悅目,總是讓更人有更多期待@@
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Ω高麗菜苗自然的清脆口感,魯也很喜歡。
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Ω伊比利豬五花以肥瘦比例來說,果然是油香滿點,但是是那種不會到讓人厭惡的高雅豐厚。加上堪稱是本道料理靈魂之肉汁和玉米泥巧妙搭配,整個豐富的油脂感和溫醇醬汁的完美結合,及高麗菜苗及甜菜根脆片營造出的口感層次,是繼燉飯後讓人動容的美味,什麼罪惡感先拋諸腦後~"~
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Ω炸雞腿塊佐墨西哥辣椒美奶滋 220TD
連續兩道堪稱經典的呈現,讓魯胃口大開,但考量時間已晚,只好點個小品彌補一下越吃越強烈的怨念~"~
這雞腿塊外頭的粉皮有點脆,因為雞肉熟度恰到好處,所以肉Q單沒話說,肉汁亦十分飽滿,沾著墨西哥辣椒美奶滋品嚐,會讓人一口接著一口。
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初訪後就已了解到這裏的料理水平不差,二訪的燉飯、伊比利豬更是讓魯印象深刻,真的是「好吃嗄也搭記(閔南語)」XD雖說魯今年也沒有什麼機會跟到太多大咖團,高檔或是精緻的料理沒吃到幾間,但如果真的年底要讓本魯單純以味道比評,來個私心排名的美食的話,低調地【ALLEZ BiSTRO】肯定位在本人的首選名單之列。
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店家資訊
ALLEZ BiSTRO

電話: 25455035
地址: 台北市松山區敦化北路155巷117號

營業時間: 1130~1430 1730~2130 一休
FACEBOOK: https://www.facebook.com/allezb/
GOOGLE MAP: https://goo.gl/maps/ezdZPzrwkbR2



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