廣告贊助

P1190098.JPG
看到大牛哥分享知道這間【初魚料亭】給了不錯的評價,重點是只要花一張小朋友就可以上門,對於初心者的魯來再適合也不過了,所以特別安排了時間火速上門。


店內不大,共八人板前座,一般體型的入座,後面還可以容許一個人側身通行,像魯這種肥油型的坐下去,後來就貼牆了XD
P1190054.JPG


很久沒有吃Omakase (お任せ)了,心裏是既期待又有點小小緊張,深怕外行人的自已在上菜的時候漏了什麼,所以剛開始比較沒有打擾師傅,專心在餐點上。
P1190053.JPG



Ω野生紅甘(背部)
P1190057.JPG


Ω野生紅甘肚
紅甘肚很脆,師傅說這尾紅甘品質不錯。
P1190060.JPG
P1190062.JPG


Ω正鰹
就是魯很愛吃的煙仔虎,這正鰹含血合,算是一吃兩味(圖中只有一塊是因為魯吃得快XD)
P1190064.JPG


比較靠裏面的座位,正臨鐵板區,也是師傅另一個調理的場所,溫度稍高。
P1190067.JPG


Ω北海道干貝
北海道干貝對剖,稍微乾煎過讓其不要攤軟,簡單玫瑰鹽點綴,吃其鮮甜。吃了一半,師傅快手加上點檸檬牛油增加油香,品嚐起來又是不同滋味。
P1190068.JPG


Ω廣島牡蠣(味噌醋)
牡蠣上點粉乾煎,以味噌醋點綴,濃郁的鮮味、奶味挾雜淡雅酸香。
P1190070.JPG
P1190071.JPG


Ω迷你海鮮丼(馬糞海膽、松葉蟹膏、鮭魚子、明太子)
丼雖迷你,但滿滿的海之鮮甜,曼妙至難以形容…
P1190075.JPG
P1190073.JPG



Ω野生紅甘(背部)
這不是貼錯圖,這的確又是野生紅甘背沒錯,因為我們是最後的一組客人了,所以師傅口中幫消,實為招待,鮮物不留隔日…
P1190083.JPG
P1190077.JPG


Ω野生龍蝦
趁著野生龍蝦處理前,魯拍張照送它一程XD
P1190097.JPG
P1190098.JPG


Ω野生龍蝦
P1190078.JPG


Ω滿滿的蟹膏及飽滿的蟹肉…師傅建議我們把蟹肉取出來後,沾著蟹膏一起品嚐。
P1190086.JPG
P1190087.JPG
P1190089.JPG
P1190092.JPG


Ω野生紅甘肚
剛才紅甘背還剩兩片,佛心的紅甘肚又再上,一樣幫吃…
P1190093.JPG
P1190095.JPG


Ω鮮魚湯(紫蘇)
剛才去邊去角的魚肉煮成的鮮魚清湯,以紫蘇增加香氣及風味,個人還滿喜愛的,風味不輸味噌路數。
P1190101.JPG


Ω水果
P1190103.JPG


因為魯是關店前上門,所以能品嚐到的項目種類也相對的少了,不過換來的的是可以和準備休息的師傅多聊上幾句,和師傅嘴上說是幫忙處理但實際上是多給我們品嚐的魚料,除了吃飽,實賞上也獲益不少。就如師傅及牛哥所說的,一千元能吃到這樣子的套餐,在台北應該不是到處都有,CP值的確高。

店家資訊
初魚料亭

電話: 0963599875
地址: 台北市大安區泰順街2號
營業時間: 1130~2130 一休

文章標籤
創作者介紹

魯智深與二鍋頭

魯智深 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 三高吃漢
  • 也是看了大牛的介紹
    這周六下午的場
    上周才趕緊訂位週末就剩這一場啦...
    太熱門了!
  • 吃的人越來越多了,應該是越來越熱~"~以後想吃不容易= =

    魯智深 於 2016/06/28 07:42 回覆

找更多相關文章與討論