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前陣子有錢的花蓮人在台北吃了一間不錯的店,問我有沒有興趣上門?!我說:當然有!!(心中OS:有美食可以吃,還可以見到幾位越漸忙碌的老友們,摸拉蛤兼洗褲,有何不可XD)。而有錢花蓮人口中稱讚這間名稱頗為有趣的【鳥以花香手作料理】


鳥以花香雖然是位在可以算是一級戰區的延吉街上(與仁愛路交叉),但感覺卻十分低調。
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ΩMENU
因為有錢的花蓮人已經上門用過餐了,所以我們直接是點6~8人的多人台菜,裏頭和店家詢問後更換了一道花蓮人覺得很喜歡的菜色。魯看了下這裏的介紹,原來鳥以花香是以新川菜料理與創意海鮮為主,再融入客家、台菜等多元菜系,再回看了下我們的合菜菜單菜色,果然是有匯納百川的感覺。
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Ω客味傳千里
客家小炒調味合宜,三層肉絲、魷魚、芹菜、豆干,各自的口感都很不錯,算是中規中矩的一道。
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Ω金牌脆皮雞
脆皮雞色澤漂亮,皮薄脆肉軟Q, 不油膩不乾柴,沒特別有亮點但味道不錯。
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Ω金沙蝦
金沙蝦的蝦子有去殼,酥脆感稍少,但反而順口。油香、蝦香和上頭的芋絲、辛香料等香氣層層堆疊。
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Ω樹子蒸鱈魚
鱈魚厚實,魚肉軟Q,近皮處又滑溜嫩口,由樹子及醬油帶上淡薄的鮮更襯出鱈魚的淡淡鮮甜…
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Ω香酥芋泥鴨
香酥芋泥鴨外酥內軟,熱呼呼的吃起來燙口也很好地香氣,單純吃就很美味了,一旁的醬汁完全無用武之地XD
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Ω西紅筋南堡
蕃茄牛腩堡有著溫和酸香,牛筋、牛腩完全入口,而且口感Q彈, 搭配的下方的菜葉品嚐相當清爽。
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Ω鹹魚雞粒炒飯(單點) 250TD
米飯粒粒分明,每一口都嚐得到淡雅的鹹魚香氣,吃起來不會拖泥帶水的,涮嘴。
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Ω百菇排骨湯
湯清甜無油,除了藥膳外也還有菇類的清香,湯頭順口。
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Ω油麻菜籽心(原豆酥高麗更換)
油麻菜自有的風味就已經不錯,再以淡淡的麻油提味,軟嫩後再帶點薄脆的口感,外觀看起來很普通但實質感受上很好吃的一道青菜。
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鳥以花香的料理除了多元,料理的呈現偏健康養生的精緻走向,味道拿捏精準且風味不差,不僅適合朋友,也滿適合帶長輩前來用餐
店家資訊
鳥以花香手作料理

電話: 23250990、27086572
地址: 台北市大安區延吉街233巷3號1F

營業時間: 1100~2200




 

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