P1100567.JPG
今天介紹的這間在維多利亞酒店的LA FESTA】,是牛爺剛好在旅展買了LA FESTA 的「黑松露美國紐約克/輕煎鮮魚雙人套餐」的套餐餐卷魯才知道維多利亞有這間義式餐廳(不然魯原本只認識168XD),不過因為雙人套餐並不是兩套牛排餐所以原本魯沒有特別急著上門(粗俗丫)Orz那知餐卷收了很久某天想到才找了孤狗大神查了資料才知道原來LA FESTA是維多利亞與義大利米其林一星LA Credenza餐廳合作的自有品牌,說到底其實是魯有眼不識米其林XD當下魯組長眉頭一皺覺得這案情並不單純,才立馬安排速度初訪


這次初訪LA FESTA是魯第二次來維多利亞,並不算陌生,在地下室停好小摩拖後直接電梯上樓,等待牛爺時陪伴魯的便是LA FESTA門口的"我的偉士馬"的藝術品陳設,真的好可愛XD
P1100594.JPG
P1100497.JPG


門口店招牌下面這塊OSPITALITA ITALIANA金牌所代表的認證或者意義魯個人很有興趣,所以又請了孤狗大神幫忙了下,才知道原來這OSPITALITA ITALIANA是"正宗義大利菜的官方認證",意謂著LA FESTA的義大利菜,連義大利人都肯定,也讓魯有更多期待
P1100507.JPG
P1100510.JPG
P1100492.JPG


才進入大門後,首先映入眼簾的就是一整個華麗酒櫃陳設、很有味道的安靜吧檯,一整個舒服的氛圍,連魯這個不算特別愛喝酒的人都想在這休憩一番XD
P1100513.JPG
P1100592.JPG


再經過一個小門,往裏頭走是長而寬廣的用餐區,最讓魯在意的,是桌與桌的距離完全沒有壓迫感覺,走道寬敞動線明確,好的用餐環境不過就是如此!
P1100519.JPG
P1100514.JPG


ΩMENU
公版菜單僅提供給大家參考,目前菜色應略有調整,有興趣者可至官網一覽
P1100499.JPG
P1100501.JPG
P1100503.JPG
P1100504.JPG
P1100520.JPG
魯好想品嚐這個星光主廚雙人套餐


Ω黑松露美國紐約客/輕煎鮮魚雙人套餐-旅展餐卷套餐
這便是魯和牛爺這次享用的旅展餐卷套餐,詳細的價格牛爺已不太確定,只依稀記得是二千~三千區間,後來才知道這價位真的是超值
P1100516.JPG 


Ω麵包
P1100529.JPG
P1100531.JPG
P1100532.JPG
P1100541.JPG
麵包有小法國、墨魚杏仁麵包兩種,兩種麵包口感軟中帶Q,一者吃的是麵香、一者則是有墨魚及杏仁香氣,隱約之間有種傳統及創意的相互比拼。麵包搭配的沾醬是常見的巴薩米可油醋及橄欖鯷魚,酸香及鹹鮮都能為麵包帶來更佳風味!


Ω牛肉凍
P1100527.JPG
P1100538.JPG
牛肉高湯凝結成凍,切小塊沾裹巴薩米可醋品嚐,濃縮的鮮味在嘴裏瞬間爆炸,鮮美開胃!


Ω薄切生食鮪魚菲力佐橙汁茴香沙拉
P1100534.JPG
P1100536.JPG
鮪魚雖薄,但肉味十足,尾韻帶酸帶香,搭配酸中帶甜的橙汁茴香沙司和生菜,同時享受口感及味覺上的層次


Ω野菇濃湯佐手工義式雞肉餃
P1100543.JPG
P1100545.JPG
P1100550.JPG
先好一陣子沒有喝過這麼好喝的湯,濃湯裏有著濃厚亦有層次的野菇香氣及風味,讓魯想起了某位米其林大廚在網路上分享的香菇純湯,純粹又讓人難以抗拒。雞肉餃中的雞肉糜的鮮味在讓人眼睛為之一亮後再與野菇濃湯融合,鮮上加鮮,韻味十足的一道湯品


Ω蕃茄海鮮義大利圓麵
P1100551.JPG
P1100556.JPG
蕃茄海鮮用蛤蜊、鮮蝦、淡菜和新鮮蕃茄烹調而成,麵條口感不是魯最愛的那種型,但至少不會過軟,其中溫和的蕃茄酸香隱含著十足的海洋鮮味,雖說蕃茄海鮮是到處可見的一道義大利麵,但絕佳的協調感讓人品嚐完有種意猶未盡的感覺!


Ω白酒雪碧SORBET
P1100563.JPG
白酒雪碧SORBET酒香十足,靠著雪碧的香氣和甜度,讓整個SORBET有著直接、有強度而又不單調的風味,讓客人去除口氣後準備進入主餐!


Ω美國精選穀飼紐約克佐輕炒季節蔬菜&季節黑松露
P1100564.JPG
P1100568.JPG
P1100567.JPG
PRIME等級的美國精選穀飼紐約克,沒有過多的油脂,力道十足的鮮美肉味及軟嫩無筋的絕佳細緻口感,入口後有種令人驚豔的FEEL,這竟然是紐約克!!除了紐約克絕讚以外,難得一見的松露(對魯來說啦)切片那細緻而深層的芬芳香氣為牛肉的鮮美再添一筆。如果魯的印象沒有隨著年紀而嚴重老化的話,這應該是魯吃過最佳紐約克吧


Ω輕煎鮮魚佐洋芋脆餅、嫩炒菠菜及蕃紅花沙司
P1100570.JPG
P1100571.JPG
P1100572.JPG
P1100573.JPG
洋芋脆餅酥脆乾香,為原本就極為鮮美海鱸魚排增添香氣及酥香口感,搭配魯十分懷念極具香氣及特殊風味十足的蕃紅花沙司,讓魯原本最不以為意的魚排也有美妙滋味!


Ω甜點盤
P1100575.JPG
P1100576.JPG
P1100580.JPG
P1100583.JPG
甜點服務人員端上來時沒有特別介紹,由左至右分別是脆酥餅佐奶油、香草冰淇淋巧克力米脆酥及檸檬抹茶派(以上甜點名稱由完全不懂甜點的魯自我揣摩,請見諒),魯個人認為這裏的甜點盤雖不如L先生的有讓魯驚豔到的感覺,但三種品項其實都有不錯的味道及口感,其中以香草冰淇淋米巧克脆酥是我最喜愛的就是


Ω甜點之後還有飲品,這時服務人員還貼心的送上馬卡龍伴手禮,後來魯是借花獻佛給正字他們就是(原本想試吃後來忘了XD)
P1100584.JPG
P1100586.JPG
P1100587.JPG
P1100589.JPG



原本對餐卷的不以為意,到後來的為之驚豔,我想這應該就是人家說有眼不識泰山吧,才讓魯那麼慢才認識LA FESTALA FESTA這次的餐卷讓人感覺物超所值到匪夷所思(看到MENU上的單價及詢問服務人員,確定這餐卷非凡超值),主要還是源自於LA FESTA的料理有著紮實絕妙的美味,用餐的當下也給了魯心裏很大的幸福感受。畢竟喜好美食者所追求的,莫過於美味感動自身時那一刻的觸動而LA FESTA也的確讓魯眼睛為之一亮
P1100511.JPG

店家資訊
LA FESTA
電話: 02-6602-5671
地址: 台北市中山區敬業四路168號2F(維多麗亞酒店)
官方網站: http://www.grandvictoria.com.tw/dining_LAfesta.php

魯智深 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()