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那天散步完離開了神農街,在回晚上落腳的民宿以前,我們的馬不停蹄還未結束,散步後的第一站是先跑來了台南有名的老店茶攤【雙全紅茶】


我們是從下圖的中正路131巷進入,雙全紅茶就在右手邊,至於原本要順道吃一下對面米糕,後來忘了去XD
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在雙全買了兩杯大杯紅茶現場解渴,順道外帶一罐大罐的打算晚上留著喝…

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魯不算是個會喝茶的人,雙全紅茶有種濃郁紅茶的淡淡苦味,不過如果沒有降甜度的話原味版本其實還滿甜的,是直到後來晚上再去松仔腳吃飯時買了微糖版的就順口許多

店家資訊

雙全紅茶

電話: (06)228-8431

地址: 台南市中正路131巷2號

營業時間: 1000~1900 日休

官方網站: http://www.twinall.com.tw/index.htm

 

 

雙全所在的131巷再往裏頭走一點,就會到總趕宮前的廣場,這正是另一個表定食點【松仔腳】的所在,白天松仔腳還沒營業,不過店家正在準備中所以店門有開,剛好就這麼順便現場預約了,旅遊首日就有美妙奇蹟

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帶了紅茶,還不急著回民宿,後來依牛爺指示陪著到老字號的【永盛帆布行】看牛爸要的帆布包

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布包這種東西魯沒買過,不過永盛的包包魯有仔細端詳了下,雖然都有著些傳統的FEEL,不過質感不差,也相當堅固耐用!

 

 

永盛的生意很好,原本店內的員工老板就正在加緊趕工當中,不過因為像我們一樣的外來客陸陸續續的上門看包,問東問西的,也讓老闆不得不停下手邊的工作為我們釋疑說明(明明就感覺老闆沒啥時間XD),真的是滿辛苦的

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話說牛爺為牛爸看包,魯則是在一旁的度小月看來看去,雖然當下是有決定還要有後面的時間安排來吃一家的,不過後來真的是計畫趕不上變化…殘念Orz

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店家資訊

永盛帆布行

電話: (06)2275125

地址: 台南市中西區中正路12號

營業時間: 0930~2130

 

 

 

經過了一陣折騰後終於回到落腳的民宿【吾宅】,這次我們住的房型是「宮崎」,原本魯是不以為劾,後來看到牆上的龍貓和地上的影片才驚覺…原來這正是魯還滿熟悉的宮崎。駿主題房XD

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因為一些室外照片都是後來才拍的,所以魯沒有一次處理(照片多到不想理~"~),住的感想也最後再說好了…以下是房內隨手拍~

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床還滿好睡的喔!

 

 

有提供電視和影音播放器!
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電視架上放有吾宅對房客的叮嚀及讓房客留言的地方,用心及貼心看得見。(我承認我看完內容就忘了)

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廁所雖然不是四角見方的,不過進出入也還算方便,裏頭整理的很乾淨,基本的衛浴配備及必須品該有的都有,話說後來魯還在常在廁所享受低頭時光的就是XD(咳咳…低頭看的是手機)
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民宿資訊

吾宅

電話: 0977014225

地址: 台南市怡平路140巷19號

電子郵件: tainan.wuhouse@yahoo.com.tw

臉書官網: https://www.facebook.com/pages/%E5%90%BE%E5%AE%85/221036491251940

 

 

 

【吾宅】整理一下行李,小事休息一下,又開始跑接下來行程,第一站安排的就是怨念很深的【府城牛肉湯】,所以吃到了也很爽

店面照好像被魯整理掉了…只好美食直接奉上
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ΩMENU
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Ω牛肉肉燥飯 30塊大洋

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牛肉燥鹹度輕薄,吃起來清爽,牛肉燥的油脂非常的香,但湯汁又不會有油膩的感覺,簡單來說非常對魯的味,要不是還要美食行程要跑,魯肯定會再來一碗

 

 

Ω牛肉湯 100塊大洋
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溫體牛肉血水肉汁釋出於湯頭之中,讓湯色帶上了漂亮的粉紅色,湯甜肉也甜,牛肉本身有點偏瘦但不老,嫩中帶點細細的筋度及脆感,鮮味亦有,這是魯來台南第一碗牛肉湯,其肉好湯濃也給了魯深刻印象及一個比較標準
還是要提醒一下的是,如此美麗的粉紅拍個照片留念當然是很好,不過牛肉由生(粉紅)轉熟(淺褐)的時間很短,把握最美味的當下應是第一要務

 


Ω牛雜炒青菜 110塊大洋
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這兒的牛雜亦是一絕,雖然輔以豆瓣醬熱炒的風味會有一點點的甜,不過牛雜包含牛腸、毛肚、牛百頁…等,根本是在台北吃牛雜少見的豐富,加上各自口感絕佳,實在是很超值的品項,建議必點!

店家資訊

府城牛肉湯

電話: (06)2295210

地址: 台南市府前路二段173號

營業時間: 1600~0500 農曆初二、十六公休



【府城牛肉湯】驚豔沈迷後,心情還沒平復,不過重頭戲持續端上,在到阿明豬心之前先跑來【阿江炒鱔魚】開門時間還未到,已經有內行熟客在位等候
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店內只有老闆和一位阿被兩個員工(不過魯不知道老阿伯是不是老老闆就是XD),老闆嗓門大,說話直爽,很有個性,老阿伯則是包外場兼觀察客人品嚐情況,對店內狀況一手包辦,而且感覺和老闆一樣有個性XD

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本來想順便品嚐一下隔壁的新鮮牛肉湯,不過店家還在準備XD
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ΩMENU
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不用懷疑,店內只有鱔魚米粉、鱔魚意麵、炒鱔魚(乾溼兩種)這幾種可以選擇

 

 

Ω乾炒鱔魚 100塊大洋
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乾炒鱔魚簡單以油爆洋蔥,蒜頭、再以大量胡椒粉、黑醋提味,還未上桌就已聞到陣陣香氣,嚐起來有明顯胡椒辛辣,但調味恰到好處!而鱔魚本身魚肉厚實(厚到魯看了滿久XD),脆彈之中亦可以嚐得出其鮮味,涮嘴

店家資訊

阿江炒鱔魚

電話: 0937671052

地址: 台南市民族路三段89號

營業時間: 1700~隔日0200



吃完阿江魯直奔【阿明豬心冬粉】,雖然知道這裏的鴨腳翅要晚上七點半以後才有,不過魯初訪台南真的不曉得這裏的排隊清況所以還是特意提早上門,吃一步算一步Orz不過早到一樣沒位可搶,大家在門口看店家準備著要現蒸的鴨腳翅
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不知道是不是生意太好的關係,老闆阿明"非常"有原則,時間不到不排桌,時間到了店外四角桌排個二、三張,而且要依店外的排隊先後由老闆直接安排座位,他安排你坐外面,你不能坐裏面XD

 


ΩMENU

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桌上有醬可用~
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Ω乾骨髓
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骨髓魯在等待時有看到店家處理,基本上店家已經將外頭的筋膜去掉,讓骨髓嚐起來更加軟綿,不過也因為如此,所以建議用湯匙品嚐會比較方便XD,呈現上是簡單用淡味醬汁調味,嚐原始風味


Ω豬腳麵線
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豬腳麵線湯頭薑香清新,湯頭爽口!豬腳吃起來不會膩,瘦肉Q軟,帶皮滑口,沒異味不說,一整個是順口!帶骨處一啃一咬之間又是另一番享受!

 

 

Ω豬心湯
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豬心湯湯頭帶點淡淡的藥膳味(當歸?),湯裏頭的招牌豬心薄脆帶鮮,口感極佳以上要價185塊大洋!

 


平日晚上…從頭到尾都這樣,吃個東西好累Orz不過台南老遠來一次,鴨腳翅我還是要吃
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店家資訊

阿明豬心冬粉

電話: (06)2233741

地址: 台南市中西區保安路72號

營業時間: 1730~0200(鴨腳翅1930後提供)

 

 

阿明豬心小食完畢,下一站跑遠一點來到小北觀光夜市

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聽「假」在地人牛爺說,小北夜市可能因為其它夜市的關係,現在已經有點沒落的感覺,就現場看起來也是如此,沒什麼人潮,感覺上比某段時期的士林還空XD
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那為什麼魯還要特別跑來小北夜市呢…主要是為了這【郭家蛇肉】來的

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ΩMENU

以小店來說,魯喜歡MENU這樣子乾淨簡單的FEEL!
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Ω蛇肉湯 100塊大洋
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蛇肉湯是預期的薑絲清湯掛,蛇肉片得薄,但絕妙的緊實之中還帶點Q彈脆口,而且還有鮮味!這蛇肉的確好吃,另外湯頭也不錯,什麼腥味的這裏確定看不到

 

 

Ω薑末醬油是拿來沾蛇肉用的…
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Ω炒蛇肝 200塊大洋
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魯第一次品嚐蛇肝,沒想到蛇肝本身那麼的嫩(這點老闆非常自豪!),也沒有什麼特別的味道,店家以薑、辣椒調製重味,下頭襯上成本較高的細嫩青菜(這點老闆非常自豪2),不僅擺盤好看,口感上的對應及重口味調味也是不錯!在和老闆閒聊之中可以感受到他因為夜市沒落直接影響了生意的落寞,魯不是在地人啦,也不是吃蛇專家,不過有用心、味道也不差的美食還是希望大家能夠多多支持就是

店家資訊

郭家蛇肉

電話: (06)2796269

地址: 台南市北區西門路四段101號

 


小北夜市吃完好吃蛇肉,又往回走來到另一家鱔魚名店【阿源炒鱔魚】
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ΩMENU
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阿源和阿江一樣是老闆配老伯組合,我對這點一直有高度興趣XD(剛才查了下資料才知道原來阿江是從阿源炒鱔魚這邊出師的,原來這兒才是源頭,真的是失敬了Orz)
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Ω乾炒鱔魚 130塊大洋
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這兒的乾炒鱔魚和阿江一樣手法,好像應該反過來說才對喔,不過胡椒粉以味道判斷用得沒有阿江來得重,香氣和辛辣亦較薄;本日鱔魚的厚度稍不如當日阿江版本,雖然單吃是道美味炒鱔魚肯定無誤,不過以口味、以價位來相對比較魯個人偏愛阿江多

店家資訊

阿源炒鱔魚

電話: (06)2245047

地址: 台南市中西區成功路399號

營業時間: 1700~0200

 

 

吃完阿源回頭再回到阿明豬心等那七點半才出的怨念鴨腳翅,怎麼……感覺人龍的長度增加了Orz(旁邊店家根本沒人這是怎樣…碎唸)
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Ω鴨腳翅
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鴨腳翅以枸杞等中藥蒸炊、入口一整個就是滑嘴軟嫩,掌翅的膠質及油脂盡釋湯中,透過蒸煮再把濃縮美味回歸到腳翅當中,有藥膳香有油美,不知不覺吸吮之間已完食,唯一美中不足的是…有味X

 

 

Ω乾腰只
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新鮮的腰只沒異味口感又好,再以麻油增香(魯個人覺得太多XD),腰只鬼牛爺吃得頗開心

 

 

Ω乾豬心
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不是魯小心眼,不過這乾豬心的量好像比湯的還多(雖然有一部份是下頭襯了薑絲XD),不過在沒有湯頭的潤飾帶味下,乾拌豬心更能嚐得出豬心的爽脆和鮮美,所以魯愛乾的多
乾豬心口感合味又續加點,以上要價三百!

 

 

吃完阿明豬心已天黑,帶著飽足、滿足準備回家~
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過了一個路口經過了這間中午有不少人排隊的【石題鄉烤玉米】,叫了一支招牌玉米來解解饞XD
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雖然只點一支,但老闆娘馬上動工,感恩喔~

 

 

ΩMENU
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這石頭鄉店面的右手邊還有休息區可坐著吃…

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Ω招牌沙茶玉米 60塊大洋
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招牌沙茶烤玉米帶著溫和的奶油和沙茶香氣,微甜的滋味和玉米十分契合,一口咬下還能感受到玉米肉本身的溼潤度及外Q內軟口感,原本不以為意,沒想到一吃為之驚豔,這間沒在計畫內的烤玉米有不有名魯不清楚,不過魯個人大推

店家資訊

石頭鄉燜烤珍珠玉米

電話: (06)2220098

地址: 台南市保安路98號

營業時間: 1400~2200

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終於結束一天的行程,帶著酷拉皮卡的血紅雙眼回吾宅後整理行李,準備明日再戰~待續~

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