食不厭精燴不厭細.火鍋106 @ 魯智深與二鍋頭

前幾天舊同事杰經理跑來辦公室坐坐，興緻來了說到最近吃了間不錯的餐廳要介紹給我知道一下，名片遞到魯手上一看三個數字，唉丫這麼巧，剛好前陣子才剛上門嚐鮮XD
「火鍋106粵式豬肚堡鍋」(以下簡稱火鍋106)是魯從牛哥的分享文裏看來的店家，資料已經留了滿長時間，前陣子天氣比較涼還算合適，便帶牛爺上門品嚐港式火鍋

當初會想來火鍋106，主要就是想要試它的招牌豬肚煲鍋的，印象中這類型的魯只吃過阿嬤煮的台式胡椒豬肚，粵式的倒是頭一次，所以上門時還帶了些許期待

五六是營業到凌晨一點喔

這裏的室內空間不算太大，個人感覺四人座的位置也有一點點的小擠，個頭比較壯碩的可能要坐開放空間那區會比較好，不過店內裝飾簡單潔靜，吊燈營造出來的用餐氛圍也滿不錯，而且整間都是椒椒香氣XD

每個桌子都置放有胡椒鍋的食材介紹及如何食用的方式，除非是老客人了，不然當然還是依店家的建議方式享用為宜！

ΩMENU
火鍋106除了招牌胡椒豬肚雞以外，還有其它十幾種鍋物的提供，另外如果像魯是無飯不歡的人，這裏也有煲仔飯可以品嚐。火鍋料比較特別的應該就是店家推薦的手工蛋餃，另外則是飲料裏有魯沒看過原本想點的馬啼竹蔗水(壺)，不過這次因為人數關係，魯後來就沒有點到~"~

Ω臘味煲仔飯 150塊大洋

臘味煲仔飯我們點的是小的，二個人分的話大約一個人小碗的一碗半，鹹甜的風味還算不錯，米粒煮的Q硬也滿合我的味，再加上底下鍋巴的脆硬及乾香，用鍋之前先填一下肚子先

Ω胡椒豬肚雞 350塊大洋

胡椒豬肚雞雪白湯頭，濃厚的胡椒香味是未到先至，湯滾後更是辛香四溢，馬上舀了清湯來喝，入口後有溫醇、有鮮香、還有胡椒辛而後辣的強烈風味，看似溫和但勁道比想像中還來得猛，像魯對辛香比較敏感的，喝了一碗後便已開始臉紅脖子熱…開始發功XD魯平常飲食是不會特別喜愛胡椒風味的味型，但這風味雖濃厚但其實真的不會排斥

Ω依店家建議先來品嚐鍋底雞肉，吸飽了湯頭的雞肉自然不難吃，而且主要是肉嚐起來不會乾柴死硬，軟嫩Q彈的口感讓人欲罷不能！

Ω隨鍋附上的沾醬魯一點都沒有用到，因為湯味已十足，胡椒辛辣亦不弱！

Ω手打蝦漿 180塊大洋

Ω軒軒手工蛋餃 150塊大洋

店家推薦的手工蛋餃，平底鍋乾煎後的蛋香不錯，再過個辛香白湯以後更加美味！

Ω茼蒿(冬季限定) 100塊大洋

Ω特選花東櫻桃鴨 250塊大洋

宜蘭的櫻桃鴨讓我好生懷念，所以看到有鴨可點硬是叫了一盤來享用，雖然它份量不多，鴨肉也片得薄了些，但涮至熟度六七分熟，嫩中帶鮮風味絕佳，想吃巧的點這個就對了

Ω多利魚 280塊大洋

多利魚吃細嫩…

Ω菇類拼盤 180塊大洋

這一盤一看就知道是吃身心健康的XD清鍋一下再下…

ΩPR去骨牛小排 450塊大洋

PR等級的肉就不用多說~

Ω前面的湯料吃得差不多了，也由於川燙了許多的食材，原本比較濃郁的胡椒白湯已漸趨清爽，這時重味的綜合菇盤齊下，來個健康收尾

魯個人覺得火鍋106的胡椒豬肚雞風味還算滿不錯的，平常飲食不排斥胡椒風味的人有興趣的都可以來試試(會怕胡椒味的請不要輕易嚐試，因為味道算濃厚)，不過它的價位不算低，所以上門前小朋友人頭要點齊再出發