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【N° 168 Prime 牛排館】是魯一直很想上門的店家,剛好前陣子牛爺在旅展買了套餐卷,就這麼開心預約上門


餐卷一覽~
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高級飯店裝潢就是不同,讓平常穿著隨性隨意走訪於巷弄小食的魯也不自覺地拘謹起來XD
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用餐區的走道一旁有著獨立熟成室,魯很喜歡櫥窗外看著牛排的感覺,有一種老虎的FEEL~
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ΩMENU
如果是一般造訪(無餐卷)的情形下,這裏有提供主菜為頂級牛排、獨立牧場、和牛、精選菜色及海鮮等套餐可以選擇。套餐內容則有麵包、前菜、湯或沙拉、主菜、飲料、甜點,有興趣的可以到官網下載菜單
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Ω麵包
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首先上桌的是暖呼呼的麵包,麵包口感軟、香,咀嚼之中帶著鹹香及柔韌口感,搭配上調配得宜的油醋,或是沾裹前菜的SAUCE都還不錯,如果能力許可建議麵包可加點,可留後沾裹其它SAUCE使用


Ω炙燒北海道干貝(前菜A)
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炙燒至六、七分熟的北海道干貝、佐以鹹鱈魚馬鈴薯泥、薑糖、蕃茄蛤蜊汁醬汁、重奶油,品嚐時先嚐干貝原味甘甜,再以干貝沾裹醬汁品嚐!干貝與醬汁搭配品嚐,鮮甜之中有香氣、亦有帶點酸香的層次風味


Ω火焰草蝦(前菜B)
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帶尾的去殼草蝦,襯馬鈴薯泥,再佐以紐奧良香辣粉、白蘭地、蝦夷蔥、蒜頭、海鮮高湯、辣醬油醬汁。草蝦鮮香帶甜、口感緊實,由醬汁帶上的濃郁香氣及風味,讓這草蝦有著很好的味道,除此之外,底下的好味醬汁魯可是一滴都沒浪費,麵包此時不上更待何時


Ω蒜味脆片鮪魚(招待)
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蒜味脆片麵包搭配鮪魚醬,脆口清爽


Ω新潮凱撒沙拉(沙拉A)
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凱撒沙拉內含油漬沙丁、圓培根、帕米森起司,特別的是還有香燻鮭魚鬆、大蒜薄餅增添香氣、口感。
凱撒醬就魯個人分類算是清爽型,鹹香中又不至於太濃重,讓沙拉有很順口的整體感覺



Ω什錦冷肉盤(沙拉B)
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冷肉盤內共有六~七種的冷肉、搭配一些醃漬物及綜合核果,風味多元,值得細細品嚐

Ω調味拼盤
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調味盤有六種調料,三種鹽、三種芥茉。其中喜馬拉亞玫瑰鹽味濃烈,夏威夷竹葉鹽有著淡薄的竹葉清新香氣,鹽之花直覺有層次。英式芥茉醬較嗆辣、法式芥茉籽酸香、法式芥茉醬則是比較溫和!魯以前沒嚐過夏威夷竹葉鹽,初嚐感覺十分合味,用了不少


Ω美國神戶肋眼12oz(圖為6oz乙份)
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兩份肋眼特別叫了不同的熟度來品嚐!3分熟吃柔嫩口感、5分熟吃油香鮮甜!


Ω什蔬另放,有馬鈴薯、玉米筍和青花椰,均衡健康
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ΩGolden level牛排鮮嫩粉紅,風味濃郁、口感細緻、油脂豐厚高雅、量少質精是魯唯一不滿足的地方XD有級數的肉當然不用醬汁,單純搭配不同風味的高級鹽花搭襯其原始美味,便足以讓人不自覺沈溺其中(不要說6oz了,60oz我都吃得下)
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Ω吃完牛排灌飲品強壓怨念,快給我飽~"~
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Ω爐烤鳳梨香草冰淇淋(甜點A)
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爐烤鳳梨有種濃縮後的濃厚清甜,搭配襯在下方的餅乾口感也不差,香草冰淇淋則是香甜而不膩


Ω水果塔核果冰淇淋(甜點B)
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水果塔魯很喜歡,原因是除了有莓果的風味以外,塔身餅皮本身不會死硬,而且嚐起來也有不錯的烤香及酥香感覺,整體來說不會有一般甜品的甜膩,風味好香氣亦有,我覺得是道出色的甜品

店家資訊

N° 168 Prime 牛排館

電話: 266025678

地址: 台北市中山區敬業四路168號4F

官方網站: http://www.grandvictoria.com.tw/dining_168.php

營業時間: 一~五1200~1500 1800~2230 六日1130~1500 1730~2230

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