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記得幾個月前,花蓮有錢人因為要請同事吃飯所以在問我串燒、燒烤類的美食,魯知道coco對他來說不是問題,但味道不能太差,便把口袋名單中幾間很想吃的有名店家介紹了給他,這食記都不知道看了幾篇的知名「吳留手」就是其中一間!沒想到有錢人一吃為之天驚,吃過以後直嚷著何時要再上門XD剛好前陣子想找酒鬼正字吃串燒,又擔心串燒價格偏貴比較不敢亂找店家開白老鼠團,便把「吳留手」再供出來給大家享用一下XD

 

 

用餐當天正好下大雨,先到的我們在對面等著吳留手開門!

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裏頭的室內空間不算大,除了吧檯以外,最裏頭的用餐空間也擺不上幾張桌子,店內陳設簡單,但卻很有味道!

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ΩMENU

因為吳留手提供的各式串燒是以2串為乙份,今天同行的共有5人,店家很親切的為我們以5串為乙份來製作,不過為了讓大家方便閱讀,魯就以店內2串一份的原始價格來標示品項,這點再請大家多包涵,也請大家千萬不要搞錯價位!

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招待的毛豆先行上桌!

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ΩORION生啤酒 130塊大洋& ASAHI瓶裝啤酒 130塊大洋

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雖說魯是為串燒而來,酒還是會加減喝,不過正字和花蓮有錢人肯定是為酒而來~"~

 

 

Ω密李酒 150塊大洋

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蜜李酒稍微有點梅酒的風味,酸度不似梅酒那麼明顯,入口又多了一份甘甜,香氣上亦較為清新,個人覺得很好喝


Ω一夜干午仔魚(支) 280塊大洋

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沒想到第一道上來的,不是串燒而是大菜一夜干!

皮酥薄,肉細嫩,入口即化的口感有著豐腴的油脂感受,單就第一道呈現就可以證明店家手藝不凡,拾食完後真想一人再來一尾Orz

 

Ω鹽烤松阪豬(2串) 120塊大洋

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松阪豬軟嫩脆口之餘還保有湯汁,應該是沒得挑!

 

 

Ω鮮烤大蝦(2支) 180塊大洋

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大蝦嚐起來酥香,蝦肉緊實彈口,鮮度也不差,如果要雞蛋裏挑一下小骨頭的話,就是火候稍過一點點

 

 

Ω醬燒牛五花(2串) 180塊大洋

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五花以厚切呈現,不僅不會嚼口,而且油脂細緻高雅,醬燒調味亦沒有太過而搶走牛五花本身的風味,恰到好處!

 

 

Ω荔枝啤酒 160塊大洋

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蜜李沒兩口就乾了,再點了杯荔枝啤酒來漱口!

特別的是,這荔枝啤酒是酸大於甜的風味,牛爺喝了一口面露難色,好在以魯平常吃酸的程度,反而是滿喜歡這樣子的一種清爽風味,搭配燒烤意外的合味

 

 

Ω鹽烤雞肉蔥串(2串) 100塊大洋

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串燒常見的雞肉蔥,雞皮的酥脆和雞肉入口後的細嫩,以及整體均勻散發出的鹹度,一點也不含糊,雖說蔥段用的不是日本大蔥,但單就雞肉說來,美味!

 

 

ΩPrime沙朗牛排(240g) 680塊大洋

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以店家的火候功力,這Prime等級的沙朗自然不會難吃,三五分熟的熟度單純展現肉質優質風味,真的是只恨太小盤

 

 

Ω鹽烤厚切牛舌(2串) 280塊大洋

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透過烤功反映出的熟度掌控,厚切牛舌有著接近松阪豬的脆口,單純鹽巴提味就很好吃!

 

 

Ω酥炸雞軟骨 150塊大洋

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可能相對於串燒,大家對這炸雞軟骨有評價比較沒有那麼突出,只能說就魯的飲食經驗這兒的炸雞軟骨相較於外頭應該算是好吃的XD

 

 

Ω味噌湯 60塊大洋

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味噌湯不會太濃,而且還有股淡淡的清香,裏頭還有鮭魚塊、蛤蜊可以品嚐,雖然價格不俗,但風味不差。

 

 

Ω香烤中卷(1支) 320塊大洋
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中卷火候掌握適中,嚐起來Q嫩不嚼口,由金桔襯出中卷的原始鮮味及清甜十足吊人胃口,美乃滋魯是一口也沒沾

 

 

Ω鹽烤杏鮑菇(2串) 80塊大洋

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杏鮑菇熟度剛好,鮮嫩多汁,但烤蔬菜不是我的菜XD

 

 

Ω醬燒心繫管(2串) 90塊大洋

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心繫管指的是雞心帶管,鹹甜適口的醬味更襯出雞心的鮮味,有夠嫩的一品

 

 

Ω炭烤肥腸 180塊大洋

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肥腸用烤得和用炸的相比完全不遜色!

 

 

Ω明太子雞翅(2支) 120塊大洋

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明太子的鹹度比想像中適口,淡淡的辣度更增添雞翅風味,連小翅都能保有很合宜的脆度,這點真的是不簡單

 

 

Ω帶皮玉米筍 80塊大洋

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吃完吳留手,由正太領我來附近復興北路上的「正記大腸包小腸」試口味,聽說這是她的愛店之一,每次經過必買還兼外帶XD

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ΩMENU

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正記10份以上還有提供外送服務!

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魯點的是蒜味香腸+生辣椒,因為我個人對香腸和糯米腸都還滿挑剔的,所以對正記的香腸沒有給我有相同的吸引力,但正記對客人的服務很好,而且大腸包小腸裏的辛香料像是蒜頭辣椒都給得滿有誠意的,所以味道相當夠,吃完還是會有爽度,路過嘴饞買一下還算不錯

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吳留手價錢算不上便宜,不過能把幾個都有挑食偏食傾向的歪嘴雞老友給擺平,味道真的不差雖然應該也沒辦法常常吃,不過再訪肯定是跑不掉啦

店家資訊

吳留手-本店

電話: 27761008

地址: 台北市中山區八德路二段312巷13號

營業時間: 1800~0100 一休

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魯智深 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 花栗兒
  • 真der,雖然小貴,就是忍不住嘴饞想去吃T^T
  • 美妙滋味不是到處有,小小貴一點點,不要常常吃的話,值得啦!!

    魯智深 於 2015/08/12 22:45 回覆