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星期六晚餐想簡單吃個牛肉麵解決,後來決定了口袋名單中的這間「清真中國牛肉館」來用餐,怕沒有預約晚到了會在外頭頂著太陽烤人肉,所以魯是提早出門,開門時間一到就已經在門口待命XD

 

 

Ω清真中國牛肉館是在延吉街靠近忠孝東路的巷弄裏面,以外觀來看感覺就是很一般的牛肉麵小館子,魯本來也是直接入座沒有想太多啦,不過剛開門沒幾分鐘,客人就從門外不斷的湧入,不到五點半店內就已經客滿了,不到一下子便可了解店家受歡迎的程度

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ΩMENU

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Ω紅燒黃牛蹄筋肋排麵 210塊大洋

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紅燒湯頭有著濃郁五香味,喝起來又溫潤順口,直覺就像是魯家附近「老媽子牛肉麵」的薄鹽溫順版本,路數相同不過價錢稍高,口味上也稍微精緻一些,裏頭的蹄筋、肋腩肉…等四種肉塊各有其口感和特色,Q軟的細麵吸飽的湯汁也有著豐富的味道,麵湯及牛肉之間呈現出一種自然的協調感

 

 

Ω清燉黃牛蹄筋肋排細粉 210塊大洋

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清燉裏頭的三種肉塊和蹄筋和紅燒有著相同的軟嫩口感,可喜的是清燉的湯頭沒有太鹹的問題,清新的牛肉香氣蘊含湯中,或許和紅燒的湯頭相較是比較淡味些,不過倒是清爽順口的恰如其份,像牛爺就是滿愛

 

 

Ω蔥爆牛肉(小) 200塊大洋& 東北斤餅 30塊大洋
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蔥爆牛肉是魯點來搭配斤餅品嚐的菜色,單吃的話會感覺牛肉片本身的芡勾得比較有厚度一點,不過有醬汁調味和蔥段、洋蔥片等香氣的附著,風味不差,單吃、搭配皆宜

 

 

Ω東北斤餅 30塊大洋

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斤餅最顯著的應該就是它的Q彈口感,微微的麵香,暖暖的溫度,拿來包挾蔥爆牛肉十分對味

 

 

店家資訊

清真中國牛肉館

電話: 27214771

地址: 台北市延吉街137巷7弄1號

營業時間: 1100~1430 1700~2100

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