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前陣子從牛哥那知道Basta pasta即將回歸,再加上"揪感心"網友情義相挺的留言,「Basta Pasta」正式營業的那個星期六,我就直奔泰山去了

 

 

Ω新的場所感覺比以前還要來的隱密一些,不過一樣簡約、一樣一個黑板三項料理…基本上我只希望有一點不同,就是客人不要像以前一樣那麼誇張Orz

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Ω煙花女義大利麵 130塊大洋

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酸豆、黑橄欖、蕃茄SAUCE、再加上新嚐試Q韌帶緊實口感的新式管麵,微酸、微甜的氣味和香氣,沒有特別強烈的風味,但說不上來的溫潤順口,只能說滋味蘊藏其中,以往常吃肉醬麵的牛爺又有新的選擇

 

 

Ω蒜香鳀鱼麵

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以前很喜歡吃的蒜香鳀鱼當然也是要回味一下,只是忘了和主廚說要加辣,所以味道上少一味。不過調味、火候不失分毫,麵的硬度、整個鹹香的感覺還是很對味

 

 

Ω特製牛排

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價錢有沒有改變魯沒有特別確定,因為靈魂早已出竅XD

牛排一樣有美味肉汁、柔軟的肉和焦糖化後酥脆的表皮,一樣沾著一旁鹽巴享用,bravo~

 

 

Ω炒墨魚

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這天剛好在我之後上門的好像有位是高小姐的的熟識友人,拖這位大哥的福,本來還想加點份特製麵的我在聽到大哥的加點後也跟點的這道

這看起來絕對平凡的透抽有著絕佳的甜度,簡單的蒜末、辣椒、九層塔和鹽,就讓它的的口感和鮮甜充份發揮出來,就如同隔壁桌大哥說的,要是沒開車來的話,不來點酒喝真的是對不起自已丫,鮮甜好吃沒得說

 

 

Basta Pasta的復業真的是最近對我來說最美好的一件事,雖然價錢好像有一點點小漲,而且它還是在那…泰山之巔,but so what!!!吃的對味才是最重要的啦
PS.強烈建議想吃的朋友平日有空多多上門............................................因為這樣假日我才有位子可坐Orz

店家資訊

Basta Pasta

電話: 0930825948

地址: 新北市泰山鄉明志路三段454巷15號

營業時間: 1100~1400 1700~2100

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