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前陣子很榮幸的有收到【十里安手麵】的MAIL邀請,不過後來想想魯本身也不是什麼專業部落客,再加上許多的個人因素所以最終沒有給予正面回應,感覺有點小小拍謝!不過對於美食…我個人當然還是很有興趣啦,所以還是找了時間親自上門品嚐

 

 

ΩMENU

十里安手麵目前有敦南、慶城、忠孝三間分店,其它二間分店官網也顯示籌備中,不過民生店好像已經開了,所以未來魯可能也會找近點的分店上門

而店內提供的項目分為甜點、蔬食、湯品、小食、米食、麵食、點心,幾個大項下亦各有十道上下的料理可供選擇,品項相當多元,可以確定的是一次吃不完XD有關詳細的菜色介紹可詳閱官網

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Ω點完了菜,薑絲沒多久就上桌了,雖然不多,但服務到家…後來亦可再續

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ΩXO醬乾煸四季豆 80塊大洋

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乾煸四季豆乾爽不油,微微的醬香和細碎XD醬末的穿插讓四季豆更有風味與層次,吃起來十分涮嘴

 

 

Ω鮮肉小籠湯包 120塊大洋

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小籠湯包上桌的時候我和牛爺都忍住了笑…因為這湯包十分迷你小巧,讓我不禁要放上個銅板來比較一下XD

輕薄的肉香及油脂味的湯汁、細緻的肉餡和厚薄適中的麵皮,湯包小巧的身形適口為珍,雖然牛爺感覺沒有特別合她胃口,我個人倒是覺得除了量少以外,還是可以稱得上是質精,味道中上

 

 

Ω油醋蔥嗆魚肝 120塊大洋

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進口的鱈魚肝以白蘿蔔泥及紫洋蔥片、蔥絲來搭配,佐以油醋醬及七味粉,有不錯的口感之餘,酸甜之中帶著辛香,讓鱈魚肝那清爽中有油脂感的乳化效果更顯滋味,魯個人滿喜歡的一道小品

 

 

Ω牛肉捲大餅 120洋

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牛肉大餅的餅皮口感緊實,外頭帶酥,小黃瓜的清脆飽嘴和牛腱子肉帶肉帶筋的軟滑順口在入口後更能充份感受!

 

 

Ω蔥開煨麵 220塊大洋

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魯沒上過高檔的中菜館子嚐過蔥開煨麵,不過以魯粗淺的想像及臆測,這兒的蔥開煨麵應該算不上濃郁的類型!不過蔥香有,麵條也有吸飽了以雞湯底的湯頭,只是湯頭似乎是少了些與想像中對應得到的濃郁蔥香與有點像大滷麵般濃稠又帶鮮的湯頭就是,只能說順口

 

 

Ω蔥蝦餡餅 50塊大洋

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沒嚐過的蔥蝦餡餅還它的餅皮Q軟,三星蔥和蝦仁的搭配帶出了鮮香的清香風味,味道不會厚重或者油膩,我想吃不慣牛肉餡餅油膩感的朋友可以考慮

 

 

Ω牛肉醬炒飯 150塊大洋

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牛肉醬炒飯味道不錯,米粒鬆散乾香,牛肉末鮮爽,帶點辣味的牛肉醬味重新給予了炒飯新的面貌,個人感覺和魯家附近方家小館的牛肉醬炒飯風味有點相似,不過十里安的是乾爽版本、亦辣味辛香亦較直接,牛爺很喜歡

 

 

Ω元盅雞湯 140塊大洋

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常喝的元盅雞湯魯還是難逃它的魔掌XD

雞湯喝起來清香,完全沒有油膩的感覺,精華盡出的雞肉則是小柴,整體來說對於較為喜愛濃郁路線的我來說是稍嫌清淡,不過湯頭算得上是鮮美

 

 

Ω粉蒸肥腸 100塊大洋

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粉蒸肥腸是後來再加點的小品,小巧的感覺也是超級可愛(和小籠湯包的感覺很像Orz)

肥腸本身的油香軟滑和淡淡的醬香我個人很愛,不過整體吃起來的反倒是挺清爽的,不會有一般粉蒸肥腸的那種油膩感覺。不過跑是要特別說一下的是,雖然肥腸在菜單上這是一顆辣椒的辣度標示,不過這估計應該是二顆辣椒以上的呈現吧XD

 

 

Ω流沙包(三粒) 100塊大洋
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這兒的流沙包味道挺讚的,不僅鹹蛋黃的香氣挺出眾的,流沙餡的風味也恰到好處,加上流沙餡豐厚而且十分飽滿,一口咬下的那種爆漿感覺,實在是扣人心弦

 

 

本次用餐最讓我喜歡的莫過於是早早就上桌的小菜"油醋蔥嗆魚肝"了,雖然一路到尾的料理都有種小巧的美感XD不過味道上至少都有一定的水平就是,基本上是沒有什麼雷品

而店家料理走的精緻小貴路線,也相對的反應在舒適的用餐環境和桌邊服務上,空間寬敞、服務到位,基本上要在十里安手麵很放鬆、悠閒的的吃上一頓是絕對沒有問題

話說本次用餐魯還很幸運的還巧遇名人盛竹如爺爺,而且就正坐在魯的視線怎麼躲也躲不掉的角度,所以我也儘量在不打擾他的情況下端詳了盛爺爺幾眼,很慈祥說話聲音又十分有磁性的老人家XD雖然最後還是沒有拍照留念,但此次初訪之行的價值實已非比尋常

店家資訊

十里安手麵-敦南店

地址: 台北市敦化南路二段81巷61號

電話: 02-227085027

營業時間: 1130~1430 1730~2130

官方網站: http://www.shihlian.com.tw/

在較大的地圖上查看魯肉腳的台北地圖

  

魯智深 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Lydia
  • 捲餅外皮看起來挺透而且比較薄的那種,好吸引人哦
  • 如果單就初訪評斷,十里安價錢小小高一些,不過提供的料理算是有一定水準,有想品嚐可上門一試!

    魯智深 於 2014/08/11 11:53 回覆

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