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前陣子友人貓P興緻來和魯相約小吃日料,地點選在他公司附近的「麗都日本料理」,魯怕我們兩個程度不足沒那麼懂得點菜,所以最後是以九百元的價格請師傅為我們配置

 

 

Ω聽貓P所描述,麗都不但老字號,而且生意極佳,先前他曾經和公司的同事來這兒用餐,而且還不只一次,雖然都不是坐在板前吃握壽司,不過感覺還算不錯,所以才會想找我一起來品嚐品嚐(雖然我很堅持我程度和他不同XD)

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Ω第一次坐板前吃握壽司果然還是有點小緊張,深怕不懂得太多,又怕問多了又妨礙師傅作業= =

不過愛吃畢竟是愛吃,東西上桌後,緊張放後面,美味放嘴邊!開場醃蘿蔔、密汁黑豆、台式醃菜的陣仗從頭到尾師傅至少為我補了兩次(可以請你吃主餐好嗎)XD

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Ω甜蝦

甜蝦

 

 

Ω紅甘肚

紅甘肚

 

 

Ω沙姑蝦拉佐油醋

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Ω蟹膏海膽軍鑑

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蟹膏鹹鮮和海膽甘甜的強烈激盪,好鮮…好甜

 

 

Ω章魚干貝襯馬鈴薯

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Ω鮭魚蟹肉魚卵沙拉

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炙燒過的鮭魚油香、蟹肉魚卵透過沙拉居中協調融合風味~美味油脂散發甜味~

 

 

Ω比目魚緣側炙

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脆彈、油脂豐厚高雅~握壽司中本日最佳

 

 

Ω海鱺

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Ω烤魚下巴

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這下巴烤得真讚!魚肉細嫩滑口,油脂和香氣皆十足!

 

 

Ω鮭魚

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鮭魚常見,但以味道來說也是永遠都不會是落人後的品項~

 

 

Ω鯛魚

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明顯的脆口口感,筋需要稍微咀嚼~

 

 

Ω蔥花鮭魚捲

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以辣味噌調味的鮭魚塊鹹中帶甘帶辣,蔥花、海苔提味兼帶口感

 

 

Ω鹽烤斑節蝦

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蝦肉Q彈緊實,鮮甜度無可挑剔

 

 

Ω章魚水雲醋

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章魚緊實、水雲柔軟黏滑,和味道還挺強烈的醋酸,讓人食慾大增~

 

 

Ω烤明太子山藥

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明太子的鹹香讓山藥增添了許多風味,簡單好吃!

 

 

Ω旗魚

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Ω花膠豬腳湯

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這湯粉讚,湯頭在甘醇鮮美之餘還有著很好的香氣,花膠的口感魯特別喜歡

 

 

Ω水果

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Ω紫蘇梅

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Ω甜湯

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Ω麗都吃完一套下來雖然有點小飽,不過還是特別到雪王下馬品嚐…畢竟也十多年沒嚐了,只記得當年年紀小

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ΩMENU
價錢好像沒漲太多,不過重點是因為以前就不俗了

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Ω炒花生 80塊大洋

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花生的香氣濃郁,綿密黏滑的口感也很不錯~

 

 

日料我是大外行,不過這兒的魚生算新鮮、雖熱食道數不少,但火候皆掌控得宜,花不到一張小朋友,一個流程下來十多道的料理內容應該算是豐富(貓P吃到後段有點不支,害我想多嚐幾道也沒機會~"~),挺適合和魯一樣剛開始接觸日本料理的人上門品嚐練功

店家資訊

麗都日本料理

電話: 23122209

地址: 台北市中正區延平南路50號

營業時間: 1100~2100

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