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沒出過國的魯平常都是經由電視節目來看遍世界的美食,透過美食節目的報導,至少是在心靈上可以週遊世界。前陣子在P大的分享文中看到了這「法老王埃及料理」就莫名的很感興趣,想說可能一輩子都沒機會到埃及,有近在眼前的埃及美食,怎麼能就此放過

 

 

ΩMENU

通常說到埃及、說到法老王,自然免不了的會聯想到金字塔或是人面獅身,而這迷人三角體在法者王這兒也不時會出現,除了MENU是三角形的以外,,料理當中也不時有金字塔會出現喔

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Ω這兒的最低消費是90塊大洋,除非本來就是想進來閒坐的,不然應該很容易達到。當天上門我和牛爺為了多品嚐一些,最後仍然是以一個套餐搭配點點的方式來點餐

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Ω埃及風味大蒜洋芋泥(套餐,單點價60塊大洋)
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洋芋泥本身帶點輕薄的大蒜香氣及酸味,其實就味道來說比魯想像中的還來得清爽,單吃爽口,搭配埃及式烙餅也別具風味

 

Ω埃及扁豆泥濃湯 70塊大洋(單點)

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扁豆泥濃湯在入口後可以明顯感受到扁豆和許多香料的特殊香氣,風味濃郁不膩,越喝越為順口!

當天原本上桌的扁豆泥湯只有比較單純的豆味,也沒啥鹹度,說實話魯還有點喝不太習慣XD後來主廚發現廚房在湯的處理上好像少了些工序,收走回頭後再送上新的一碗,辛香料的使用和調味上都有再調整過,喝起來就增添不少風味,好喝順口不少

 

 

Ω牛肉沙威瑪(附餅) 200塊大洋(單點)

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牛肉沙威瑪在強大香料的支持下香氣濃郁,鹹度適中,雖然牛肉有一點點的偏乾,不過其實味道還算OK。另外一位主角現烤捲餅吃起來不僅口感好,香氣也不錯,唯一美中不足的就是烤餅和牛肉在量的比例上有點失衡就是XD好在山不轉路轉,魯還有點這兒的招牌秋葵燉羊肉,醬汁還不至於因此匱乏

 

 

Ω沙威瑪一旁的酸奶清爽又開胃,給比較偏乾香的牛肉末加了不少的分數

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Ω招牌秋葵燉羊肉(附飯) 310塊大洋(單點)

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招牌秋葵燉羊肉是P大推薦給我的菜色,當然是必點必點

基本上它的醬汁是蕃茄底,溫和濃醇中帶點酸香和豐富的香料香氣,除了十分搭配金字塔香料飯外,非常對我的味,應該說上桌的料理裏頭能沾的我都沾了Orz

另外就是醬汁裏的羊肉雖然量不算太多,不過味道已經整個入味而且嫩口到入口即化的地步,配飯配餅皆宜

 

 

Ω香料雞肉串燒 220塊大洋(單點)

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雞肉串燒擺盤簡潔有力,三串串著大塊雞肉的串燒份量十足,除了薯條之外,還有附帶一個麵包和蕃茄風味的沾醬!

以主角香料雞肉串燒來說,份量足,茴香、孜然、黑胡椒等香料的香氣清香迷人,入口後雞肉的軟嫩程度和自然的鮮甜亦是令人讚賞,個人覺得是簡單但色香味俱全的一品

 

 

Ω新鮮水果茶(單點價 140塊大洋,需補差價)

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水果茶香氣不錯,甜度偏高…

 

 

Ω牛爺喝的忘了是啥飲料,只記得一直想讓牛爺點埃及咖啡後來沒點XD

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Ω金字塔奶烙& 米布丁

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金字塔奶烙是外型取勝;米布丁雖然較甜,不過香氣著實不錯,一為套餐一為單點

 

 

就如同我開頭所說的,也許我一輩子也沒機會到埃及走走(應該也沒有特別想去,因為我寧願選挪威冰島也不會選到埃及去Orz),但在台北就能嚐到埃及風味,對我這個痴心妄想想吃遍全世界的人來說,至少在心靈的某個面向是滿足的很開心又受到P大的感召讓魯又飽餐一頓,就如同P大的「美食.決定旅行的方向」一樣,美食…也決定我心(新)的方向

 

店家資訊

PHARAOHS法老王埃及料理

電話: 02-33653397

地址: 台北市大安區泰順街28號

營業時間: 二~五1130~2200 六日1030~2200 一休

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