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一年多前初訪「一品蔬菜羊肉爐」後至今仍舊還沒回鍋,難得牛爺最近因為冷怕了而稍微有了想吃的念頭,特別找了上次才介紹去吃「阿財蔬菜羊肉爐」感覺也還不錯的愛硬撐有錢人一起出來扛人頭,在天時地利人和又把握到最佳良機的情況下,魯回到了這個久違了的地方

 

 

ΩMENU

一陣子沒上門了,一品的價位也已稍稍的上漲了,鍋底和生肉片都已小漲百元,小聲的說~貴丫XD
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Ω菜心羊肉爐(乙份) 800塊大洋

這兒的梨山高麗和水耕刈菜依舊是無限自取的!有了上次的經驗,這次的水耕刈菜加得比上次還多,希望透過刈菜精華的釋出,讓高湯更加清甜有味!
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不過說實話湯底的帶皮羊肉就吃起來的感覺,好像是沒有上次的如此恰到好處,可能因為部位不同,也可能是帶皮羊肉切的厚度上拿捏不同,這次的帶皮羊肉吃起來比較沒有像上回煮得那麼透,裏頭有幾塊吃起來稍厚,而且Q度也較高,少了那種恰到好處又軟嫩的感覺,好在湯頭一如往常,原始風味並無太大差異,好喝

 

 

Ω清燙羊肝 300塊大洋

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再訪主要還是以初訪時沒有嚐的東西為主,可惜預計想點的限量羊心已經被稍早來的前一桌客人給點走了~"~所以便點了還有得點的羊肝來吃吃!

話說羊肝在川燙後的口感是相當軟嫩細緻的,有點粉肝的那種口感,而且鮮味也相當有得拼,不過預期中的羊味也沒有比較少XD

 

 

Ω花枝漿 200塊大洋
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花枝漿仍舊是店家推薦的商品之一,燙熟後的花枝丸塊不僅軟Q,而且味道也很好,裏頭花枝枝碎塊的那種鮮甜脆口也很迷人~

 

 

Ω生肉片 800塊大洋

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生肉片的量好像也比上次少了一些,其實光用"看"的,就可以感覺得到(魯還特地和上次的圖片比對了下XD),大部份的肉片口感還是頂好,整體來說甜度雖佳且明顯亦無任何騷味,依舊稱得上是好吃的生肉片(和阿財蔬菜的差不多),不過不知道是不是部位不同的關係,這次的生肉片卻已沒有上次初訪時的讓魯驚豔到的那麼鮮甜了(如果上次是全糖,這次就是半糖了)

只能怪愛硬撐有錢人沒這口福了,人都帶到了,還是嚐不到那登峰造極的鮮美滋味,時也運也命也XD


 

Ω滷羊腱(綜合) 300塊大洋

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這滷羊腱說實話還挺好吃的,滷製後的醬香味沒有想像中的強烈,也不會死鹹,而且那軟滑肥嫩的口感已接近入口即化,沾著店家提供的純辣椒醬和蒜頭醬油膏,配著麵線、菜心湯十分合宜A~說到麵線,我倒是把它給辣掉了XD
  

在價格小幅上漲、本次造訪的生肉片和帶皮羊肉又不似初訪時來的如此令人驚豔的情況下,其實魯已沒有上次那種被驚豔到的美味感動了,不過一品菜心羊肉的湯頭仍舊是無庸置疑地味道清新鮮美,依然是魯心目中清湯羊肉爐的好選擇也希望下次回鍋,能再次感受到那令人目光閃爍的甜美滋味丫


店家資訊

一品蔬菜羊肉

電話: 02-87721108

地址: 台北市大安區延吉街131巷25號

營業時間: PM1700~隔日AM0200

官方網站: 一品蔬菜羊肉官網


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