因為今晚肚子不算太餓,也沒什麼吃大菜的念頭(少見丫),所以我和牛爺到頭來又決定來寧夏夜市吃小吃了,誰叫夜市小吃就是有這個好處…就是可以隨意今天要吃的是夜市裡頭的「圓環邊蚵仔煎」,雖然第一次來是由卡通帶我、血牛和花蓮人來的,不過因為印象不錯,後來也漸漸成了我會來寧夏的諸多選擇之一~

 

 

Ω圓環邊的店面在整條人行步道比較靠近中後半段的地方,一旁的店家是客家放山雞莊和蔡記嘉義火雞肉飯;

魯會喜歡來圓環邊,除了這兒有國民美食小吃蚵仔煎以外,還有我個人滿愛吃的米糕可以滿足我這個飯桶~

 

 

Ω圓環邊的生意感覺還算不錯,換桌很快,雖然點沒有外頭的賴記那麼好,客人卻也是一波一波的來

 

 

 

 

Ω蚵仔煎用的土雞蛋,主角之一…

 

 

ΩMENU 

MENU鑲在牆上,進門的時候記得瞄一下,就可以直接點菜了。提供的種類其實並不算多,如果以口味來評判的話,我個人是覺得不算太貴啦,吃得合意最重要

覺得普林值還不夠高的,可以加點一下這道…冏rz


 

 

 

Ω魯的"隨意"點…

 

 

Ω菜頭排骨湯 50塊大洋 

菜頭排骨湯湯頭很清甜,芹菜珠和蔥末帶出了顏色兼味香,菜頭也有軟透,排骨則是帶點嚼勁 

 

 

Ω排骨酥湯 50塊大洋 

排骨酥湯則是醬色帶著微微的醬香,不過排骨酥的部份牛爺是覺得粉有點厚啦,吃起來也沒有特別吸引人的風味,不特別推薦 

 

 

Ω蚵仔湯 60塊大洋 

蚵仔湯是我來圓環邊最常喝的湯頭,小白菜、酸菜絲鋪在碗底,薑絲和個個飽滿的蚵仔呈其上,雖然不算大碗,在視覺上也是相當滿足

湯頭有著酸菜的鹹鮮、薑的清香和蚵仔的甘,蚵仔除個個飽滿以外,熟度也恰到好處,舌頭稍微一壓,便整個在嘴裡化開了,雖然份量沒有很多,不過味道很不錯~搭配米糕和蚵仔煎,都是很不錯的一品。

 

 

Ω招牌蚵仔煎 60塊大洋 

蚵仔煎感覺上算是有點厚,不過因搭配的材料下得足,所以沒有粉過多的感覺,菜香、蛋香、蚵香,算是有協調感又有層次啦…

海山醬汁味道還算滿適中,久吃不膩,微甜、微辣和適度的鹹味,讓蚵仔煎美味加分。和以前吃過的蚵仔煎來綜合分析一下,算是有中上水準的演出!



Ω招牌米糕 30塊大洋 

來此必吃的諸羅山米糕(諸羅山為嘉義舊稱),和一般米糕比較不同的是,它是由整桶的木桶來蒸白糯米,要出菜時才呈於碗,再淋上魯肉醬汁而成,而不是那種已經分填裝在各個"小筒仔"裏頭,放在蒸籬裏的那種,魯個人覺得在整個Q度和香氣上,有明顯的不同

粒粒分明的糯米口感很好,Q度中帶點硬度,不會死軟,加上淋在上頭的魯肉汁一整個油香,恰如其份的讓糯米在Q度和米香味之外,帶上了整體的濕潤度和適當的鹹香,雖然看似平凡的米糕,卻有著讓人吃了還想再吃的魅力,本飯桶鬼很愛的一品~




雖然圓環邊提供的菜色不多,也有些人覺得不便宜,但對我來說,這樣子的味道這種價位,我還反倒是覺得料好實在店的外頭便是夜市步道區,當然是選擇多多,有名的小吃攤也多多= =不過要是想吃好吃的米糕、蚵仔煎的,這間本魯是覺得也不能錯過........




店家資訊  
圓環邊蚵仔煎
電話:
02-25580198
營業時間: PM1800~AM0200

地址: 台北市大同區寧夏路46號

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