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記得上次來「大風車」,已經是N年前的事情了從當兵的時候吃到現在,一同用餐的永遠都是當兵的幾個好友,大風車也算得上是我們共同的回憶了,過了這些年,人事依舊,大風車反倒是改變了不少。

這次用餐比較可惜的是最貪吃的賓拉登缺席(可能是因為有了八個月的身孕所以羞於見人,因為他是男的),開心的則是好友"上校"帶了自已的老婆兒子、建昌帶了純、和久久沒見明煌也有出席,來的人好像比往年還多了不少,雖然魯的個性還是比較不愛太過熱鬧,但畢竟是老戰友久別重逢,心中總是有總說不上來的感動,至少大家就近況來說都還順順利利



點菜的部份仍然是由熟門熟路的"上校"來處理,不用我費心XD反正聊天事大,平日很重吃的魯,今天吃飯倒是其次了 但用餐的結果絕對是令人滿意

 


 

Ω炒麵

炒麵的口感偏軟,高麗、紅蘿蔔、香菇切絲增加口感,基本上台式炒麵的風味是出來了,可惜鹹度實在有點拿捏失準…單吃偏鹹,實在有點小小可惜

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Ω綜合生魚片

鮭鮪旗三寶再現,還稍微擺了個盤,有點賣相!生魚片嚐起來都"非常"地新鮮,看起來沒啥不過粉好吃
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Ω鳳梨蝦球

以新鮮草蝦仁來作成的鳳梨蝦球,除個個飽滿Q彈,滋味與口感都相當優!魯個人一向是比較喜愛整尾吃蝦的,不過這蝦球品質如此優質,魯也是吃得相當開心啦

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有多大看我這五十元硬幣的比較圖就可以看得出來了,渾圓丫

 


 

Ω地瓜葉炒

地瓜葉肯定是台式古早味的代表炒菜之一,不過魯是沒想到上校會給我點這古早菜冏,因為魯從小吃到大實在是有點先天反感XD

不過要是客觀評論的話,這地瓜葉吃起來完全不老,加上清爽淡雅的調味,的確是滿好吃的╮(′~‵〞)╭

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Ω佛跳牆

佛跳牆應該是大盅的,栗子、魚蛋、芋頭、排骨酥、豬腳和魚皮…等配料都下得很足,而且各自的口感都掌握的相當合宜,主要是湯頭清、味道鮮美、喝起來完全不膩口,不錯喝

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Ω可以說是滿出來的料…貨真價實沒得挑啦

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Ω蒸鮮蝦

蝦子新不新鮮肯定是一目瞭然的,光看這豔麗橘紅的色澤和蝦殼和肉的緊實度,加那黑媽媽的眼球,就知道又是實在的好味道!完全不比明蝦的蝦球遜色分毫,這蝦子實在是超級鮮甜,蝦肉軟Q帶味,直逼漁港海鮮餐廳的新鮮等級

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上了草蝦鳳梨蝦球,又上蒸蝦…我想"上校"應該是還有生產報國的打算吧Orz
 

 

 

Ω芹菜花枝

芹菜炒花枝調味適中,以花枝的新鮮度帶起其鮮味和絕佳的軟脆口感,鮮度不比魯在榮興小吃店吃到的美味炒花枝差,雖然料理手法家常,不過的確相當好吃,上桌沒多久就被大家給掃光了,有點可怕

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Ω清蒸鮮魚

不認得的大尾仔美味鮮魚,顧吃顧哈啦也忘了問XD感覺魚肉相當有厚度,吃起來軟嫩,調味以蔥、蒜、辣椒、破布子來增加風味,讓魚肉吃起來是油香鹹鮮的,我覺得調味沒有下得很重,不過魚的鮮度也是沒得挑

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Ω蕃茄牛腩湯

上校夫婦強力推薦的蕃茄牛腩湯,大塊油脂豐厚的牛腩和去皮小蕃茄,在經過熬煮後將油脂、香氣和酸香的味道盡釋於高湯中,淡淡的牛肉油香味和微酸卻不嗆的蕃茄高湯互相融合而成,喝起來相當清爽,酸甜不膩又超級耐喝,正為大魚大肉之後清口氣、順腸胃的絕好湯頭雖然不似佛跳牆又山又海的,但魯個人覺得相當好喝,要不是當日用餐完還得趕去正字家,真的很想打包回家

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Ω連飯後水果也是有刀工的…也算是有頭有尾
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Ω上校情緒超豐富的可愛女兒,現場隨著音樂起舞讓場面熱絡不少,好可愛丫!據我仔細地觀察,她不像爸爸、也不像媽媽喔...............而是像阿嬤,相似度百分之九十XD
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很多年沒來,大風車在料理方面給我的整體感覺,是提昇了不少的料理的呈現除了有更加精緻以外,海鮮、食材的新鮮程度和以往多次用餐的感覺相較,都是有過之而無不及,不知道是否和上校是熟客有所關係,但此次料理的品質是大家都吃得相當滿意

再者,能見到幾位許久不見的朋友,而且共享美好的晚餐,心情上有種說不上的滿足…希望大家一切順心,也期待下次在大風車的再聚首


PS.此次的料理沒有標價位是因為點菜是沒有看MENU直接點的,最後雖然大家是有塞錢,不過最後是上校買單也不知道總價多少XD想一嚐美味的只好親自上門試試囉

店家資訊

大風車海鮮餐廳    

電話: 02-22852383

地址: 新北市蘆洲區集賢路399號

營業時間: AM1000~PM2300


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魯智深 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 路過
  • 前幾天喜宴有幸嘗到,驚為天人。

    味道很好,實在看不出來這種一般台菜餐廳有這般身手。
  • Mr.路過你好
    驚為天人的話,那店家應該要高興了XD

    魯智深 於 2016/05/10 07:25 回覆

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