就在幾個星期前,山豬一如往常的和國中死黨們在MSN上打屁聊天,楊董興頭來地提議大家一起去海邊遊玩,夏季足不出戶的山豬聽到時真的是有給它晴天霹靂到心想這趟要是跟著的話,不變豬肉干也變豬排,不死也要去個半條命心中自打量著為了活命而不合群的算盤。誰知此時卻又想起以前和胖、德去基隆吃「昱帝嶺」的那種心滿意足的感動,實在是讓我念念不忘,前些日子也有跟楊董聊到的海鮮行程,一桌最少要八~十個人比較適的當的事情,也在當下浮現心頭。或許這就是個機會吧,沒了這遭,少說也要一年半載的才能再有個嗆司,大夥一直聊到了最後,山豬還是始終不敵怨念,作繭自縛的提了吃海鮮的意見,應允了這趟旅程,洗好抹淨準備受死~  

  

~ 海龍珠活海產店面 ~

沒想到最後楊董選定的海鮮餐廳,不是山豬N年前吃的那間「昱帝嶺」,而是「海龍珠」不過山豬已經沒有想那麼多了,一心只想把龍蝦頭給塞進山豬嘴裏~我餓了。其實楊董一開始也沒說定,所以山豬只知道跟著就有好料吃,反正基隆地頭蛇楊董帶頭吃海鮮,應該也不會差到那裏去才對滿懷怨念的山豬和牛爺坐著正字的小黑車,跟著領頭的楊董和JUGO的車頭,差不多四十分鐘的路程,我們就到了基隆的地界,沒多久就看到海龍珠在路旁的招牌了,見著店門口擁擠的人潮,山豬知道,我們到目的地了(可怕XD)。



~ 星帝嶺店面 ~

海龍珠的對面是星帝嶺餐廳(怎麼跟昱帝嶺名字有點像~"~),這樣子說明大家便多一個路標可以認!不過就另外一個方面來看,隔條街二樣情,生意上是有些許出入,裏面怎麼那麼"淨空"~

 


~ 海龍珠門口實況 ~

上次山豬和牛爺騎摩拖福隆東北角瘋狂一日遊時就有經過海龍珠了,就是這副景象~

 

~ 水族箱&新鮮龍蝦 ~

  

~ 海龍珠店內側寫 ~

店內店外都是人滿為患,和山豬十多年前到昱帝嶺用餐時的景象不遑多讓,這生意實在是太好了~



 ~ 小蕾1 ~

我的菜什麼時候上來(小蕾呆想中)?這位可愛的小妹妹是楊董的愛女小蕾,有沒有長得很可愛丫不過她跟她哥哥是一個模子刻出來的說,只是一個長髮,一個短髮~"~

  

 

~ 小蕾2~

三姑六婆下的犧牲品,這些大人都怎麼搞的,可不可以讓我安靜一下,小蕾無辜的眼神中透露著渴望獲得救贖的光芒~冏

  

   

~ 生魚片拼盤 ~

因為我們一行十人上下,所以貼心的楊董已經先行訂桌了,一桌四千五百塊大洋~。首先上菜的就是冷盤啦,基本的生切擺盤,生魚片都很新鮮好吃,新鮮中帶著魚肉的甘甜!不過因為數量不是很多就對了,三兩下生魚片區塊就只剩菜頭絲了~"~海哲的部份則是醃得很入味,味道雖足但卻已喪失了爽脆的口感,整個吃起來很沒有FEEL,這部份是讓山豬有一點小失望(海哲山豬愛好物之一)~

不過今天有個比較特殊的景象!以往吃飯就只有一台相機會出現,就是山豬本人的但這次因為我們軍團陣仗比較大,簡杯老大、靜雯身上也都有帶開麥拉,所以菜一上桌就有那種馬總統出現在走道上的感覺,目標物一現身,便三、四台相機伺候,狂拍猛拍的= =突然覺得那些知名的BLOG客前輩都能拍出那些美美的照片,真的是功力深厚丫~"~

 

   

~ ~ 鹽焗雞  每日逸品 ~

這道鹽焗雞,應該是山豬吃最多的一道~!Q滑軟香的雞肉,熟度恰到好處,完全沒有見紅!肉質甘甜帶著略有嚼勁的口感,算滿好吃的,如果沒有記錯,因為怕吃不飽,這應該是山豬個人最吃最多的一道(海鮮餐廳你吃什麼鬼雞肉)!

   

  

~ 鹽水蝦 ~

鹽水蝦也很新鮮,新鮮的蝦肉質自然就吃得出甘甜,也完全沒有腥味,蝦膏就更是味美啦,用最單純的水煮便把蝦的風味很明顯的呈現,不錯吃~

  

  

~ 鰻魚油飯 ~

油飯配饅魚,還滿特別的配合方式!鰻魚下面的油飯非常多,不過出乎我意料的,是海龍珠對米飯的掌控程度還不錯,不像一般外面店家的油飯不是過乾就是過軟,單就糯米來說,處理得不錯!上面的鰻魚則是油油亮亮地非常軟嫩,整個油脂的分布讓人意猶未盡,甘醇的醬汁和油飯非常的搭配,還不錯的組合~不過大伙當然還是主攻鰻魚,三兩下就把它嗑掉了,留下油飯乏人問津~。不過我那天顧著吃也忘了打包油飯肥家,山豬窮到沒錢買米說~T T是誰偷包

  

~ 生炒海瓜子 ~

一大盤的海瓜子,看起來很有氣勢!眼尖的山豬在菜一上桌時就看出了些端倪,果然,這盤海瓜子雖然新鮮,吃起來調味也還不錯,有把整個鹹鮮的感覺給呈現出來,可惜海瓜子本身不知道是起鍋一會了還是怎麼樣,瓜子肉本身沒有想像中那麼鮮美多汁,打了一些折扣,算是有點小小可惜啦~不過東西新鮮,也沒有到難吃的地步~黃太太靜雯就直說好吃~

 


 

~ 酥炸魚排翅 ~

魚排翅因形狀的關係,總覺得擺起盤來就佔了先天的優勢,也不用特殊處理擺盤起來就很好看~料理的處理方面也算是恰到好處,比較細的翅骨因為炸得酥透有些還能輕易咬碎、加上魚骨中蘊含的油脂和夾縫中的魚肉,整個搭起來在嘴中就是一整個很豊富的口感和油脂香,再擠上些檸檬汁搭配品嚐,山豬個人覺得是一道很好的下酒菜~歹命和JUGO有了這道菜,酒也喝得更加起勁了~哈!


 


~ 龍蝦三明治 ~

龍蝦的另一種呈現方式,普通餐廳都是生魚片或是清蒸比較多!雖然料理方式不難,不過這樣子的呈現,跳脫了傳統,是有更佳的賣相和料理新意,很久以前山豬便在料理節目上面見識過。吐司因為高溫油炸吃起來外酥內軟,裏面的美奶滋、肉鬆和火腿片吃起來也很對味,加上黃瓜和龍蝦肉帶來的口感,其實整体來說還不錯吃!

不過這樣的料理方式,個人是認為不太能吃到龍蝦本身的風味的啦,畢竟味道已經被味道強烈的美奶滋和肉鬆給帶走了,唯一的解決方法,應該就是龍蝦肉多放一些@3@!(老闆的剁魚聲越來越大~)

 

~ 清蒸魚 ~

吃海鮮不可不吃的魚,當然,新鮮的好魚用清蒸的當然是最好的方式,看這大嘴的模樣,應該是鱸類的吧(蝦猜)。這道清蒸魚雖然調味沒有很重,不過新鮮的魚肉自然的那種紋理和Q軟的口感,一嚐便知,山豬個人覺得不錯吃啦,可惜這條魚應該不是很聰明,因為它的腦容量似乎小了點~總覺得魚腦也太少了一點XD。

 

~ 魚味噌湯 ~

最後一道料理,就是湯品了,品嚐海鮮通常看到這道,上菜應該也接近了尾聲,因為雜七雜八的好料都丟進去了。味噌湯有了龍蝦腳和魚肉的加持,有著一定程度的鮮味,如果真要雞蛋裡挑骨頭,就是味噌和調味的部份,總覺得少了這麼一些些,不過算不錯喝啦,海鮮嘛~新鮮就是王道。

 

 

~ 冰品 ~

飯後甜點是很像草湖芋仔冰的冰品,在經過多次努力之後,山豬終於找到最愛的花生口味了XD

 

 



~ 海龍珠招牌寵物 ~

最後我們要離開海龍珠,才在門口的人群當中看到這隻活招牌~"小花"的人氣絲毫不比它的海鮮朋友們遜色丫~不過說真的,靜雯的那隻阿呆PIA,還是比較可愛啦~


最後結算時一個人約莫四百五十塊大洋,很明顯的,和一般市區的海鮮餐廳相比,如果是相同菜色,已經算是相對便宜了!所以雖然這次的自我犧牲之旅,還是沒能嚐到十多年前讓山豬十分驚豔的"昱帝嶺"海鮮餐廳,不過能因此多知道了海龍珠這個好地方,也是非常開心~^ ^加上如果不想跑到港口邊,海龍珠算是方便許多!看來山豬的犧牲是沒有白費的T3T不過,苦痛尚未結束~

PS.尚衛老大,是該找時候到你家回味一下了吧~快點安排下~"~

 

必吃指數: 4.35(翻滾吧美味,期待下次的更新)

  


@ 店家資訊 @
海龍珠活海產
電話:
02-24340066
營業時間: AM1100~PM2100

地址: 基隆市基金三路71-7號
 

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