星期六的下午,一如往常的是山豬和牛爺飯桶團的進攻時間。原本要搶在五點多的時間,到東區「談話頭家常菜」來個tonight(吐奶)行程,沒想到可能時間還算得上早,店內客人數量還沒累積起來,這時牛爺平日以人數評美味的思維模式,便在此情景下運作了起來,巴在路邊痛苦的猶豫著,而就在山豬陪同牛爺自尋煩惱的當下,便看到了對面巷內招牌上寫著「長白」兩個大字,心知是瞎貓碰上死耗子了,大名鼎鼎酸菜白肉界排名前三的「長白小館」,就這麼硬生生的橫躺在山豬的面前,除了難掩興奮之外,當下當然是馬上跟牛爺告知這個訊息啦,好讓她腦筋更加"活絡"~最後,牛爺終於還是給自已的心找了個出口,選定「長白」為今日進攻據點,雖然陪同牛爺自我天人交戰是有點辛苦,不過也因為牛爺的決定,讓山豬意外的、幸運的,提早地有了長白的第一次體驗~

   

~ 長白小館店面 ~

長白位在東區的一級戰區,店面不大、也沒有精緻的裝潢,就外裝來看,算是餐廳裡的弱勢族群,不過反觀人潮的話,那可是如同名氣一般浪潮不息丫~生意之好的,看上面圖片就知道~

   

  

~ 價位 ~

門口玻璃即可見的火鍋價位,和山豬以前在美食同好BLOG上敘述的似乎有些出入,記得前輩們說價位算得上是便宜,山豬怎麼覺得好像不是這麼一肥事~呃~應該是山豬比較沒那麼好爺的關係~二人份小火鍋套鍋880塊大洋,已經是精緻吃到飽的水平了~就山豬個人評論,算不上是便宜~


   

~ MENU ~

看到這個價位,好在山豬今天來吃飯本來就沒有很餓~不然不只是吃撐吃到吐奶,可能也會因為小朋友流失太多張淌淚才對~我的大腸頭和脆管~

  

  

~ 紅油耳絲 40塊大洋  ~

山豬唯一點的開胃小品-紅油耳絲,它的色澤油亮透徹,賣相很好,吃起來也感受得到微微的甜和辣椒的香氣,基本上還不錯吃,算的上是滿好的一道開胃菜~

  

~ 蒸餃 60塊大洋  ~

特別點來試吃的蒸餃,蒸餃一籠八個,六十塊大洋,價錢算得上是親民~手工的餃子皮帶點Q勁,冬粉韭菜和著的內餡,味道適中,吃起來不油不膩,甚是清爽,雖稱不上是絕品美味,但味道算是到位了~

 

  

~ 小鍋火鍋套鍋(二人以下)另附的肉片  ~

這是山豬點二人套鍋另附給我們的肉片(上牛下羊),因為鍋裡已經有長條豬肉片了,所以山豬先點了牛、羊來試試口味~基本上牛肉片算是偏瘦肉的部份,沒有過多的油脂,而羊肉的話則是油脂豐厚肉質嫩滑,是三種肉類裡面吃起來最好吃的~@@!


 

~ 山豬亂弄的沾醬~"~  ~

  

 

~ 小鍋火鍋套鍋(二人以下) 880塊大洋  ~

主場登場了,上圖就是二人的火鍋套鍋了,除了鍋內的酸白菜及豬肉片外,套鍋還有另附青菜、粉絲和白飯擇一以及上面看過的二盤肉片(豬、牛、羊三選二),鴨血則是山豬貪嘴點的,想說便宜特別點來加個味道,以免整鍋沒其它料過於單調,不過事實證明是不太夠~我失敗了~

如果撇開肉類不說,長白比較特別的是,它的湯頭酸味足而不會過重,久煮過後湯底也不會過度死鹹的情形,和一般會帶點酸嗆味的酸菜白肉鍋比較來,算是滿順口的湯頭~久喝不膩!我想這應該就是長白能在酸菜白肉界(請問這那一界的~)名列前茅的原因,畢竟吃完了嘴裡沒有負壓,才能真的讓人齒頰留香吧!至於喜歡吃重口味的朋友們,可能就要多加點酸白菜才會感到過癮囉,小朋友給它開下去~

 

山豬一陣子沒吃酸菜白肉鍋了,最近算是有吃到的那次,是在唐宮蒙古烤肉吃的,不過既然主要是吃蒙古烤肉的話,自然沒太多腸胃可以吃酸菜白肉啦~,所以這次有幸能品嚐到酸菜白肉三巨頭之一「長白」,心裡也算得上是滿開心的啦,至少也讓山豬多達成了一個品嚐標的~不過在山豬心中的酸菜白肉排行榜上,那既可以單點又可吃到飽、價低味美的台電勵進,依然是穩坐第一的龍頭寶座啦唉~寫到肚子都餓起來了,希望到勵進重溫舊夢的那天能早日到來囉~幻想中~

必吃指數: 4.25(翻滾吧美味,期待下次的更新)

 


@ 店家資訊 @
長白小館
電話:
02-27513525
營業時間: AM1130~PM1400 PM1700~2100

地址: 台北市光復南路240巷50號
 

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