這隻就是前兩天山豬前兩天才吃的貓肉主角~要品嚐以前要先把毛剃光~才方便"處理"~看這種粉紅的肉色~大家就可以知道有多美味了~

不過說真的~如果山豬敢吃貓肉的話~那山豬也滿佩服自已的~這隻看似乖巧的鳥貓其實是靜雯(正的準老婆)的愛貓啦~名字叫"Mi"(咪)~這是她獨特的睡覺方式~說真的還滿帥的~哈~因為先前跟靜雯說要用她家貓的照片來豐富山豬BLOG的內容~所以就去她的BLOG把貓的照片偷來用了~別看它一臉安祥~Mi其實是個脾氣超級壞的壞貓~不過沒想到睡姿那麼可愛(兼露點博取版面)~這真的比平常她面露兇光的樣子和善二百倍了~不過山豬這當然重點還是吃囉~所以山豬再另外找時間陸續來介紹她(他)們囉~

  

   

~ 施家麻油腰花店面 ~

施家一看就知道是靠麻油為生的~跟金佳同出一徹的感覺~空間很小~生意很好~裏面已經看不到空座位~

 

~ 施家MENU ~

除了招牌麻油類相關的價位比較高昂以外~其它的價位都不算貴啦~

 

 ~ 魯肉飯 25塊大洋 ~

其實山豬和牛爺會來施家~就是衝著魯肉飯來的啦~因為牛爺爸很喜歡這兒的魯肉飯~所以山豬特地來嚐試一下~魯肉飯小碗的份量不多~看似油膩厚重~可是味道其實很清爽~已魯到軟爛的魯肉帶著微微的油和肉香~淋在飯上真的是十分搭配~山豬覺得滿好吃的~即使是單吃也不會覺得油膩~沒有菜山豬也可以喀上好幾碗啦~

 

 ~ 煎白鯧魚 60塊大洋 ~

另外點的煎魚~不過山豬有點小失望就對了~因為魚不是現煎的啦~所以冷冷的~雖然冷的味道還是不錯~不過總是差一點溫暖的感覺咩~點魚的時候還滿有趣的~記得山豬向服務的大姊請問說,今天的魚是什麼魚~大姊說她不認得那種魚~聽到大姊不認得魚種~山豬還以為是什麼special的~二話不說就給它點了下去~沒想到竟然是白鯧啦~一上桌真的是看傻了~山豬對於不認得白鯧的大姊感覺非常有趣~山豬有再看了她確認了一下~她是台灣人沒錯~


 


  ~ 麻油雞 120塊大洋 ~

招牌的麻油上來了~一上桌就是一陣麻油香啦~還沒吃之前山豬端詳了一下~那個麻油真的是給它下得很重啦~很厚一層ㄋㄟ~丫是都不用錢的喔~冏~把那濃濃的麻油給撥了一下~舀了一下湯來喝~濃濃的麻油香帶著濃濃的酒味~湯不錯喝~麻油和酒都給得很足夠~一喝就知道這湯真材實料~肉的部份則是軟中帶Q~四五塊肉的份量和金佳不相上下~除了覺得麻油太多個人覺得小油一些外~算是很有水準的麻油雞了~

 

 

  ~ 麻油腰花 120塊大洋 ~

牛爺吃的是招牌麻油腰花~也是施家最有名的一道~湯的部份如出一徹~沒有什麼好挑剔的了~腰花則是熟度適中~軟中帶Q的口感~真的很好吃~一口接著一口~身子一下子整個就暖和了起來~

  

 


  ~ 不知名甜品 ~

這是在施家旁邊巷子裏的甜品店~好似沒有名字~不過生意很好~傳統式的甜湯~沒有多加綴飾~就是那種單純的美味~


  ~ MENU ~

 


  ~ 花生豆花 30塊大洋 ~

山豬吃的豆花~豆花是傳統型的~不是非常軟嫩的那種~不過也是入口即化啦~湯頭清甜~花生仁軟而不爛~算是不錯吃~難怪沒店名生意一樣強強滾~

   



  ~ 花生湯 30塊大洋 ~

牛爺喝的花生湯(熱)~湯喝起來沒有想像中的濃~也有些偏甜~不過花生仁已經悶至軟爛了~入口即化~整体來說還算不錯~

   

感想:

常聽人家說~家裏煮的牛肉麵、麻油雞或者是燒酒雞等料理~都比外面的好吃太多了~這山豬當然認同丫~其實我自已也這樣認為啦~不過山豬常說~不能拿家裏的和外面的比啦~因為其實說穿了~功夫是差異的部份因素之一~不過能出來外賣走跳的~也不全然功夫都差~高手、大師傅大有人在的~大部份可能造成如此感受不同的原因~其實是用料的實在與否決定了這樣些許的感觀差異而已~施家麻油湯用料實在、味道厚重~雖然不是說是最美味的~也應該能說~不會比家裏煮的差到那裏去~至少以山豬出門在外吃過的來說~算是前幾名的啦~除了一些菜色是像自助餐一樣的先行處理好~山豬覺得沒有像那種現煮的一樣讚以外~整体來說~算是一間料好實在的麻油料理店~有興趣的朋友們可以來走上一趟~我只能說~值得一試~

 必吃指數: 4.4 (翻滾吧美味)

 

***  店家資訊  ***
施家麻油腰花
電話:
27285112
營業時間: AM1100~PM2330 無固定公休日

地址: 台北市信義區松山路538號之2

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